Taula de continguts:
- Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
- Euro-Indian Cuisine: JLWA
- Marisc asiàtic modern: Bastian
- Menjar Fine asiàtic: Hakkasan Mumbai
- Cuina europea: Pali Village Café
- Bagels, Burgers and More: The Bagel Shop
- Cuina global en vaixell: AB Celestial
- Aliments orgànics innovadors: Birdsong Organic Cafe
- Tes Gourmet: la casa de te Taj Mahal
Dissenyat per assemblar-se a una casa senyorial de nobles perduts en el temps, Pali Bhavan substitueix el Boat Club al costat de Cafè Costa al Pali Naka de Bandra West. S'han utilitzat fotografies antigues, mobles de fusta tallada i aranyes per crear un aspecte rústic i elegant. El restaurant va obrir a la fi de 2012 i serveix cuina índia amb un toc especial. El seu menú és, sens dubte, eclèctic. Per exemple, daal vada (un popular menjar del carrer de l'Índia meridional elaborat amb cigrons i llenties) servit amb dipòsit de hummus de pèsol i p ulao elaborat amb pinyons i arròs salvatge. Hi ha una deliciosa oferta de curri de tota l'Índia per al plat principal. No us perdeu provar paan kulfi (gelat de paan amb sabor) o xocolata negra i Baileys rasgulla de postres.
Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
Obert recentment a Reclamation a finals del 2017, Ferry Wharf és un restaurant de Bandra West que s'especialitza en la cuina tradicional índia, especialment en el mar de Mangalore a Karnataka. L’objectiu del propietari és proporcionar mariscs de qualitat a l’estil sense preus cars. Tot i que el menú del restaurant pot ser de vella escola, els seus interiors no ho són. Té un tema nàutic i ha estat dissenyat per recrear la sensació d'estar a bord d'un vaixell. El que és realment fantàstic és que cada taula tingui una safata de mostra de plats, de manera que els clients puguin familiaritzar-se amb la cuina i demanar el que els agradi. Si tens gana, rep un dels peixos talis (plats) que vénen amb dos tipus de plats de marisc, un plat de verdures, chapatis (pa) i arròs.
Euro-Indian Cuisine: JLWA
JLWA va ser creada per Priyank Sukhija, un dels grans restauradors de Delhi i l'home darrere de Tamasha, per la qual cosa sabeu que serà una cosa especial. Un restaurant amb classe durant el dia i un lloc elegant per a la nit, la gran expansió de JLWA va obrir-se a Linking Road (un pis per sota d'Escobar) a mitjan 2017 i vol revolucionar l'escena de Bandra West. Per tant, no cal anar a llocs múltiples per menjar bé i passar una bona estona. El menú barreja plats indis regionals preparats de manera inventiva i cuina europea, inspirats en les experiències culinàries del xef durant el viatge. Proveu la companyia The East India Company (pollastre aroma amb farigola i llimona amb verdures saltades i alls amb aroma) upma ). Els còctels també són fantàstics.
Marisc asiàtic modern: Bastian
Si us agrada el marisc i voleu provar nous sabors, Bastian és una visita obligada a Bandra West. Els xefs Kelvin Cheung (d'Elipsis al sud de Mumbai) i Boo Kwang Kim (un xef coreano nord-americà de Chicago) s'han unit a forces culinàries per preparar una tempesta de marisc amb un gir asiàtic modern. Tot i que els xefs prenen el menjar seriosament, el restaurant té una atmosfera divertida i peculiar. Va rebre el seu nom de Sebastià el cranc a La Sireneta de Disney, i té grans rèpliques de cocodril a les parets. Posa't a prova de menjar el plat de cranc de Sambal, amuntegat amb un quilogram de cranc cuit en salsa de sambal de Malàisia. No passeu per davant de la barra perquè el mixòleg resident crea uns sublims còctels d'inspiració tropical. Bastian és l'únic lloc a Mumbai on podeu obtenir el polinesi Pearl Diver, que Leonardo DiCaprio va beure a la pel·lícula de Quentin Tarantino Django desencadenat .
Menjar Fine asiàtic: Hakkasan Mumbai
El famós restaurant Hakkasan Mumbai serveix cuina cantonesa excel·lent, dirigida pel xef executiu amb estrelles Michelin Tong Chee Hwee. El restaurant, que és un dels 12 de tot el món, va arribar a la ciutat el 2011 i està situat a Waterfield Road a Bandra West. Alguns dels plats especials que només estan disponibles a Mumbai són mandonguilles de gambes amb tobiko i carn de cranc, estofat de xai i albergínia i bolet de tres ceps de Guangzhou. Hakkasan és també un dels millors restaurants del brunch del diumenge a Mumbai.
Cuina europea: Pali Village Café
Aquest fresc esmorzar i el restaurant brunch de Bandra West va ser conceptualitzat pel mateix equip que Pali Bhavan. Està ubicat en una botiga de mobles convertida amagada al costat del llegendari bar Janata de Pali Hill i té una sensació similar a la de Pali Bhavan amb interiors d'època fabricats que ofereixen l'ambient d'un bungalow antic. El que és diferent és el menú. És europeu, amb una gran varietat de pastes, pizzes, graelles, amanides i entrepans. L'esmorzar se serveix fins a les 19:00. Els que busquen alguna cosa més substancial poden triar entre plats com el peri peri de xai, el pollastre amb herba i el pit d’ànec triturat. I, per descomptat, hi ha vi.
Bagels, Burgers and More: The Bagel Shop
La botiga Bagel Shop té un nom enganyosament simple. Aquest cafè animat darrere de Carter Road serveix més que només "Bread for Your Head" i és més com una comunitat creativa que una botiga. Emprenedors, autònoms, cineastes, escriptors i DJs es refrescen al bungalow restaurat. El Bagel Shop està obert per esmorzar. No obstant això, sopar allà i provar les especialitats de l'Índia oriental al menú Queimada, que és un homenatge culinari als habitants originals de la zona.
Cuina global en vaixell: AB Celestial
Celebrant una ocasió especial? En realitat, podeu sopar a bord d’un vaixell, tot i que siga estacionat. L’AB Celestial (amb el nom del seu propietari, Aishwarya Bhende), està perfectament situat a prop del passeig marítim de West Bandra per oferir una magnífica vista sobre el pont Bandra-Worli Sealink. El iot de luxe té tres nivells d’espai d’entreteniment que incorpora un bar lounge a la coberta superior i al restaurant que serveix menjar de tot el món (inclosos alguns plats indis). Aneu-hi quan s’obre a les 6 pm. per a la posta de sol i es queda fins a la nit. Està obert fins a les 3 de la matinada els caps de setmana i les 1:30 de la matinada els dies feiners. Espereu pagar un mínim de 2.500 rupies per persona.
Aliments orgànics innovadors: Birdsong Organic Cafe
Birdsong Organic Cafe, situat en un carril de Hill Road, a prop de Ranwar Village, és un lloc ideal per parar-se per menjar-se al descobrir l'art de carrer al barri. Els sostres alts d’aquest cafè bohemi creen una sensació d’espai i les seves enormes finestres permeten una gran quantitat de llum natural. Els propietaris són coneguts per la seva cocció. Tot i que tots els ingredients són orgànics, encara es pot gaudir d’aliments confortables com la lasanya i la pizza. Al menú també hi ha moltes opcions veganes i sense gluten, i jaggery (sucre no refinat) s’utilitza com a edulcorant. Renteu-lo tot amb un suc deliciós o un batut per a bondat addicional.
Tes Gourmet: la casa de te Taj Mahal
La marca de te premium Brooke Bond Taj Mahal de l'Índia va llançar la seva pròpia casa de te a Bandra West el 2015 i és pintoresc i acollidor. Com és habitual al barri, ocupa un antic bungalow restaurat, que li confereix un escenari idoni per descobrir el romanticisme del te. S'ofereixen més de 40 varietats, amb te per a tothom chai bevedors de llet a aquells que prefereixen beure alguna cosa més exòtic. Els tes es combinen amb menjar especialment dissenyat per complementar-los. Fins i tot la vaixella ha estat dissenyada de manera exquisida per millorar l'experiència. Els clients poden tenir una sessió de degustació de te improvisada, gaudir d’un te tradicional alt amb scone, o relaxar-se amb un dels llibres que es troben al voltant.
