Taula de continguts:
A Chandni Chowk, a Delhi, tot el que hagis imaginat que l’India és tumultuós i ple d’activitats s’encarrega de la vida. Aquesta important zona i el mercat circumdant és un dels llocs més concorreguts de l'Índia. No obstant això, també és on obtindreu alguns dels millors menjars de carrer, espècies i productes de negociació. Planifiqueu el vostre viatge allà amb aquesta completa guia de Chandni Chowk. No et perdis l’exploració!
Història
En aquests dies, és difícil de creure que Chandni Chowk va ser una vegada un passeig senyorial i la ruta de les processons reials durant l'època mogol. Va ser construït a mitjans del segle XVII com a part de Shahjahanabad, la capital capital que el cinquè emperador mogol Shah Jahan va establir quan el govern mogol estava en el seu apogeu. Com el carrer central de Shahjahanabad, Chandni Chowk va connectar una porta de la paret exterior que envoltava la ciutat fins a la fortalesa vermella, corrent en una línia recta àmplia perquè el fort es pogués veure des del carrer en tot moment.
Es diu que Chandni Chowk, que significa Lloc de la Lluna, va obtenir el seu nom evocador de la reflexió de la lluna en un gran estany d’aigua. Pel que sembla, l'estany existia a la plaça davant de l'actual Ajuntament, però els britànics van construir sobre ell una torre de rellotge (la torre del rellotge es va esfondrar el 1951). A poc a poc, tot el carrer i la zona contigua es van conèixer com Chandni Chowk.
L’àrea comercial de Chandni Chowk va ser dissenyada per Jahanara, la filla més gran de Shah Jahan, i es va convertir en el principal basar de la ciutat emmurallada. A diferència de la congestió actual, es va establir en seccions ordenades, amb jardins relaxants i edificis de palau. També va incorporar una caravana serai (posada) per acollir els nombrosos comerciants que van visitar Àsia i Europa. Fatehpuri Begum, una de les dones de Shah Jahan, va afegir un altre gran referent a Chandni Chowk, la mesquita de Fatehpuri.
A mesura que la ciutat emmurallada va créixer, va atraure a tot tipus d'artesans i professionals de tota l'Índia per prestar serveis a la casa reial. Es van agrupar, segons les seves ocupacions, en els diferents carrils de Chandni Chowk. Els més rics es van construir magníficament havelis (mansions), algunes de les quals han estat restaurades.
Chandni Chowk va mantenir el seu estatus d'elit a principis del segle XVIII, abans que les fortunes de la família reial començessin a declinar. Va ser el lloc per a persones importants que es puguin reunir i comprar joies, pedres precioses i perfums cars. No obstant això, la ciutat emmurallada i Chandni Chowk van ser envaïts repetidament i saquejats durant el llarg període d'inestabilitat després de la mort de l'emperador Aurangzeb el 1707.
La rebel·lió índia de 1857 i la consegüent fi de l’Imperi mogol van portar a Chandni Chowk nous canvis. Moltes estructures van ser destruïdes en la revolta. Els britànics van modificar la zona al seu gust després de la presa i van ocupar la fortalesa vermella. Això va consistir en remodelar els jardins i construir nous edificis d'estil colonial, com ara l'Ajuntament. Els comerciants van prosperar de nou. Un desenvolupament comercial desenfrenat, després de la independència de la Índia dels britànics, va sobrepassar el que quedava de l'elegància de Chandni Chowk.
Chandni Chowk continua sent considerat un dels principals mercats de Delhi. No obstant això, avui en dia és una zona comercial congestionada i en ruïnes, amb un desconcertant rebost de venedors que competeixen per l'espai. La Corporació de Reurbanització de Shahjahanabad, propietat del govern, té l'objectiu de renovar l'àrea, però els plans encara no s'han finalitzat.
Ubicació
El Chandni Chowk està situat al cor de l'actual Old Delhi, a pocs quilòmetres al nord del districte de negocis de Connaught Place i de la zona de motxillers de Paharganj. Es pot accedir fàcilment i fàcilment amb metro. L'estació de metro més propera és Chandni Chowk a la línia groga i Lal Qila (fort vermell) a la línia Heritage, que és una extensió subterrània de la línia Violet. Si agafeu el tren, us ajudarà a evitar que s’acostin a trencar.
Què comprar i veure
Tot i que l'embolic de carrils de Chandni Chowk pot semblar intimidant, els venedors romanen en gran mesura agrupats en basars especialitzats segons el que venen. Això fa que sigui una mica més fàcil trobar el que busqueu. Si voleu una cosa específica o és probable que se sentin aclaparats (sobretot si és la primera vegada que visiteu l’Índia), és una bona idea fer una visita personalitzada de compres. És molt recomanable la realitzada per Ketaki de Delhi Shopping Tours. Delhi Magic també realitza un passeig de Bazaar Old Delhi.
Els turistes estaran més interessats en els perfums i joies de Dariba Kalan, teixits i saris a Katra Neel, xalets i sabates de Moti Bazaar, ulleres de sol i sabates al mercat Ballimaran, antiguitats de llautó i coure a Gali Guliyan i el mercat d’espècies més gran d’Asia a Khari Baoli. Altres articles populars inclouen totes les guarnicions per a un casament de l'Índia (incloent-hi un munt de bling) a Kinari Bazaar, llibres i articles de papereria a Nai Sarak, electrònica al voltant de Bhagirath Palace, càmeres a Kucha Choudhary Market, productes químics de Tilak Bazaar i productes de maquinari i paper a Basar de Chawri.
Chandni Chowk no es tracta només de comprar. Els amants de la gastronomia gaudiran de la famosa cuina de carrer de Delhi allà, servida per punts de venda centenaris. El Paranthe Wali Gali és conegut per la seva suculenta farcida fregida parathas. Penseu a l'antic famós Jalebiwala, a prop de Dariba Kalan, per a una cruixent jalebis i samoses .
Si voleu menjar de debò, un passeig guiat a través de Chandni Chowk us proporcionarà la millor experiència. Hi ha uns quants per triar, com ara aquest passeig de Old Delhi Food o aquest Old Delhi Food Trail.
Els que vulguin conèixer millor el patrimoni de la zona també haurien de registrar-se per a aquesta molt popular passeig de Bazar de Delhi i Haveli, que inclou l’oportunitat de provar menjar al carrer. És dirigit pel propietari de Masterjee ki Haveli, una de les mansions restaurades de la zona. La gira conclou a la haveli per a un àpat tradicional.
Hi ha altres vells havelis repartits per tota la zona que podeu visitar per fer una ullada a la grandesa de Chandni Chowk. L'Haveli Dharampura del segle XIX, a Gali Guliyan, va ser bellament restaurat el 2016. El seu restaurant serveix cuina índia moderna i menjars de carrer higiènicament preparats (per si no teniu cura de malaltia). Fins i tot es pot quedar allà. S'ofereixen algunes experiències locals immersives. Poseu-vos a l’abast de l'artesania Tripti propera per obtenir una magnífica gamma d’artefactes de llautó.
El carril Naughara té moltes mansions antigues del segle XVIII, amb exteriors pintats de colors, pertanyents a la comunitat Jain. Està situat a la zona de Kinari Bazaar.
Mirza Ghalib ki Haveli, a Gali Ballimaran, va ser la llar de l'aclamada poeta urdu del segle XIX Mirza Ghalib. Ha estat convertit en un museu a través de l’enquesta arqueològica de l’Índia.
Rambling Chunnamal Haveli a Katra Neel va pertànyer a Rai Lala Chunnamal, ric comerciant tèxtil i primer comissari municipal de Delhi.Encara és propietat privada dels seus descendents, encara que estan en el procés de vendre-la a causa de l’alt cost de manteniment.
A prop de Jama Masjid, un anglès-indi de 200 anys haveli s'ha convertit en el funky Walled City Cafe and Lounge. És un lloc ideal per relaxar-vos i relaxar-vos.
Si passegeu per la carretera principal de Chandni Chowk, que surt de la fortalesa vermella a la mesquita de Fatehpuri, trobareu llocs de culte notables de diferents religions. Aquests inclouen el temple de Shri Digambar Jain Lal (amb el seu hospital d'adults de caritat, que es pot visitar) i el Gurdwara Sis Ganj Sahib (construït sobre el lloc on el novè Sikh Guru, Guru Tegh Bahadur, va ser decapitat per l'emperador Aurangzeb el 1675).
Tingueu en compte que la majoria de botigues de Chandni Chowk estan tancades els diumenges. Tanmateix, a principis de la matinada viu el basar de cor (mercat dels lladres) prop de la fortalesa vermella. Arribeu-hi abans de les 8 del matí per triar les coses. El diumenge al matí es fa un mercat de llibres al llarg de la carretera Asaf Ali, a Dariya Ganj, al sud de Chandni Chowk. (L'estació de metro de Delhi Gate a la línia Violet és l'estació de tancament de tren).
Seguretat i etiqueta
Chandni Chowk aclapararà els vostres sentits. Espereu una gran dosi de xoc cultural! Utilitzeu sabates còmodes, vestiu-vos de manera conservadora i estigueu preparats per caminar molt. Les dones trobaran útil portar un mocador, especialment si visiten mesquites.
L’accés a Google Maps al vostre telèfon mòbil serà molt valuós per navegar. No tingueu por de parar i demanar instruccions també.
Els carteristes operen a la zona, així que preneu-vos una atenció especial per mantenir les vostres pertinences segures i segures.
Quan faig compres, regateix amb els proveïdors per obtenir el millor preu. Tanmateix, si un acord sembla massa bo per ser veritat, probablement ho sigui. Els productes falsos es venen àmpliament.
Finalment, tracti d’aconseguir el flux i simplement absorbir l’atmosfera frenètica.
Què més pot fer a prop?
Chandni Chowk es combina generalment amb visites turístiques a la fortalesa vermella i Jama Masjid. Els àvids menjadors de carn haurien de provar el menjar d'estil Mughlai a l'emblemàtica Karim's, prop de Jama Masjid. (El cervell de cervell mantindrà feliços als amants de la cuina aventurers).
Si esteu al barri un diumenge a la tarda, truqueu un partit de lluita lliure tradicional de l'Índia conegut com a kushti , al Urdu Urdu prop del basar de Meena. Comença a les 4 de la tarda.
