Taula de continguts:
Green Mountain a Fox Run és un refugi de pèrdua de pes a la bella Ludlow, Vermont. Però no és el lloc per deixar deu lliures en una setmana. Green Mountain té una llarga història d’ajudar a les dones a desenvolupar una relació més sana amb el menjar i també amb elles mateixes.
És allà on arribeu quan voleu deixar anar la dieta de jo-yo i començar a curar la vostra relació amb el menjar. Aquí és on arribeu a deixar anar el "bon menjar / menjar dolent", model de dieta i privació. I en el procés, desenvolupeu una relació més sana amb els aliments que us fan més saludables.
La majoria de dones vénen durant quatre setmanes perquè triguen molt de temps a canviar els hàbits de la vida. El programa està molt estructurat, posant l’èmfasi en tres àrees clau: comportament, nutrició i activitat física.
Professionals amb talent i apassionats
Un equip increïblement talentós dóna conferències que us ajudaran a convertir-vos en un hàbil consumidor o trobar la vostra ànima física. Experimenta menjars i exercicis saludables i estructurats que és divertit. L'assessorament personal pot ajudar-vos si teniu problemes de comportament, com ara menjar en excés.
Hi ha moltes classes d’exercici i temps per caminar (anomenat "Vermonting") en una antiga pista de registre. A mesura que passeu pel programa teniu menys conferències i més activitat. La mateixa instal·lació és un motel dels seixanta anys, molt remodelat. És senzill, però molt còmode i net.
Una nova forma de menjar
Em vaig sorprendre del bon i abundant que era el menjar. Vam tenir tres menjars diaris on ens van ensenyar a seguir el "model de placa": la meitat d’una placa de vuit polzades plena de verdures, una quarta part del midó i una quarta part de la seva proteïna. (Aquesta és una eina de menjar que Green Mountain utilitza des de principis dels anys noranta i que Michelle Obama va presentar a la nació). Podríem tenir dos aperitius saludables.
"El menjar és un dels grans plaers de la vida i el gaudi és una bona medicina", va dir Marsha Hudnall, una dietista registrada que és la directora del programa. "Menja el que se sent bé." Això no significa baixar un galó de gelats, sinó començar a parar atenció a allò que realment estima, i què us fa sentir satisfet i construir una dieta que encaixi. Hem après a tenir més consciència de menjar.
La meva dieta diària a casa és generalment saludable, però em vaig adonar que necessitava més estructura, més varietat, més sabor i unes "delícies" més regulars, com les postres, unes quantes vegades a la setmana. Atès que no ho faig a la meva rutina habitual, llavors, quan estigui disponible, en un restaurant o en una festa, vaig a la borda i em sento malament després.
Una dona amb la qual vaig fer amics va dir que va perdre cinc lliures en un mes un any abans. Això no arribaria a "The Biggest Loser". Però va baixar dràsticament en polzades perquè va perdre greix i va guanyar múscul, que pesa més. Millor encara, va aprendre a deixar de burlar-se en secret. Un any més tard va quedar quatre mides de vestits. "Va ser una experiència que canviava la vida", em va dir. Això és perquè els canvis que feu als hàbits alimentaris aquí són sostenibles.
Em van aconsellar que retallés els pesatges del meu matí, perquè et feies centrar-te en un nombre en lloc de com et sents.
Green Mountain a Fox Run pot ser un programa saludable de pèrdua de pes, però no es tracta només de perdre pes. Es tracta de sentir-se bé, menjar bé i estar actiu. Mai he estat realment enlloc que orientés aquests temes sobre dones i aliments, la salut i la imatge corporal, l'exercici i la vitalitat, de manera compassiva o eficaç. Em va semblar que es va aixecar un pes enorme, encara que no fos 10 lliures en una setmana.
