Els millors restaurants de menjar de luxe de Las Vegas

Un cop conegut pels bufets i les cambreres, Las Vegas és ara un dels llocs més sabrosos del món per menjar. Si creus que ets un famós xef i no tens un restaurant a Las Vegas … no ets un.

Els restaurants de famosos cuiners de Sin City es troben principalment als casinos de l'hotel Strip i són enlluernadors. Es tracta dels 9 millors restaurants de Las Vegas segons Al Mancini, reporter del restaurant de la companyia Las Vegas Review-Journal, i un màxim responsable d’opinió d’aquesta ciutat gourmet. (La coif Mohawk, de neó d'Al, també té molta atenció.) Va compondre amablement aquesta llista exclusivament per a TripSavvy. Sí, els restaurants són cars, però no té res a veure.

Joël Robuchon a la MGM Grand

adreça

MGM Grand, 3799 S Blvd de Las Vegas, Las Vegas, NV 89109, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 702-891-7925

Web

Visiteu el lloc web

Al Mancini diu: "Si hi ha una paraula per descriure el restaurant homònim de Joël Robuchon a la MGM Grand, és" exquisit ".

"Potser la cuina de Las Vegas no és tan respectada i honrada", va escriure Al Vegas Seven. "Sens dubte, aquest és el restaurant més elegant de la ciutat … a un nivell de luxe que no trobareu a cap altre lloc de Las Vegas, o potser a tot el país, però afortunadament, el personal és amable i acollidor", assenyala.

L'imperi del restaurant del xef Robuchon abasta tot el món, però visita el seu lloc a Las Vegas almenys quatre vegades l'any per ajudar a dissenyar nous menús de temporada. El 2017, Robuchon va nomenar el francès Christophe De Lellis, després 28 anys, com a cuiner executiu i al Japó-criat, Kentaro Komoda entrenat a París, després de 31, com a home de mà de De Lellis, el xef de cuina. "Independentment, cadascun té un currículum impressionant, i junts formen un equip incomparable: Al va escriure a la seva història de Vegas Seven el pas de la torxa.

El que Al creu que haureu de menjar en aquest santuari definitiu al sabor i estil francès: ou dur amb salmó fumat i caviar; raviolis de llagostins de tòfona; gallina d'índies de capa amb foie gras; ànec rostit i foie gras triturat amb cireres agredolces; el carro de pa i el carro de xocolata. Trobeu-vos temptats pel lloc del restaurant i pel vídeo d'Al Mancini amb el propi Joel.

és de José Andrés a The Cosmopolitan de Las Vegas

adreça

Nivell 3, Boulevard Tower, 3708 S Blvd de Las Vegas, Las Vegas, NV 89109, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 702-698-7950

Web

Visiteu el lloc web

José Andrés és el xef espanyol d'avantguarda favorit dels Estats Units. És el que va fer que les tapes fossin una opció de sopar a la llum, i la raó per la qual la paella està actualment en ment. El senyor Andrés és particularment estimat a Las Vegas, on dirigeix ​​un grapat de restaurants. Això és el que diu Al sobre d’aquest refugi secret:

"é de José Andrés és un dels restaurants més exclusius d’aquesta ciutat. Situat a la part posterior del seu restaurant Jaleo a The Cosmopolitan de Las Vegas, la petita habitació només té nou places en una única barra corba on l’equip del xef Andrés prepara el menjar. davant teu."

Els nou seients d'E. By José Andrés no són fàcils. Heu de enviar un correu electrònic al restaurant a partir de les mitjanes de 90 dies abans de la data que heu sol·licitat i que confirmaran enviant-vos un bitllet d'or. Només hi ha disponibles dos seients cada dos hores cada nit.

Us oferirà un menú degustació de més de 20 cursos petits. Sí, vint. La reserva amb prepagament és de 275 dòlars per persona el març del 2019.

é by José Andrés no té un lloc web més enllà de la seva pàgina d'inici, de manera que no podeu veure un menú fins que arribeu. "Confiï en els cuiners", diu Al.

Restaurant Guy Savoy al Caesars Las Vegas

adreça

3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 702-731-7286

Web

Visiteu el lloc web

Monsieur Guy Savoy és una llegenda culinària a França i aquest restaurant de l'emblemàtic Caesars Palace és la seva única empresa americana. L'ambient és modern i jazz, i també la cuina francesa d'aquest déu de la cuina. "Els seus plats poden sonar i semblar simples, com a pastissos rostits amb mantega o tournedo steak ", diu Al." Però els seus sabors conté sabor a factor de soroll ".

El restaurant Guy Savoy ofereix els plats clàssics del xef en un espai modern i gratuït. Millor per concentrar-se en el seu menú de signatures de nou plats que actualitza els clàssics francesos.

A més del menjador principal, els clients poden sopar al Bubbles Lounge o al lloc més desitjat de tots: el taulell de cuina tancat de vidre on es troba l'acció culinària.

Una altra opció de luxe per als comensals de Guy Savoy: The Caviar Room, inaugurada el 2016. Aquest saló elegant serveix especialitats aquàtiques delicioses, com ara els indulgents colors del caviar, el salmó "mi cuit" i les suculentes ostres Kushi de la Colúmbia Britànica.

La selecció d'Al's del menú del restaurant Guy Savoy: hamachi marinat a la graella; "pèsols per tot arreu", sopa de carxofes de tòfona; espàrrecs blancs i caviar amb sabayón fumat. Consulteu el lloc web del restaurant Guy Savoy.

Twist de Pierre Gagnaire al Waldorf Astoria de Las Vegas

adreça

3752 S Blvd de Las Vegas, Las Vegas, NV 89158, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 702-590-8888

Web

Visiteu el lloc web

"De tots els xefs francesos de Las Vegas", diu Al, "Pierre Gagnaire és el més experimental. És el geni boig: experimental, modern i capritxós".

"El menjar de Gagnaire és complexa i estranya i intimida per a molts comensals", explica Al. "Tot i així, no s’hauria de perdre a Twist gàndols seriosos amb paladars ben desenvolupats".

Situat a la subtil opulenta Waldorf Astoria de cinc estrelles de Las Vegas, Twist és un genial disseny del restaurant del mestre Adam Tihany. Està il·luminat per més de 300 globus d’or que semblen surar a l’aire. Si sona amb bombolla, ho enteneu. Ordeneu-vos un xampany francès i prepareu-vos per a una vetllada efervescent.

Podeu triar entre el menú del tast de degustació, el menú A la carta i el menú de degustació vegetarià, juntament amb una gran varietat de postres i còctels de signatura. Mireu el lloc web del restaurant.

Sushi de Yui Edomae a la franja de Las Vegas

adreça

3460 Arville St HS, Las Vegas, NV 89102, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 702-202-2408

Web

Visiteu el lloc web

Las Vegas és una ciutat de sushi i el millor sushiyas Són petits llocs als carrers laterals de la banda de Vegas. El sushi de Yui Edomae, el gen Mizoguchi, és un lloc i Al creu que és el millor restaurant japonès de la ciutat.

El restaurant serveix exclusivament de diversos cursos omakase menjars. "Mizoguchi té el seu peix volat cada matí del Japó, i els hostes reben una llista de les 20 varietats més del dia", assenyala Al. "Si us complau en el curs de vuit omakase menú, probablement s’estendrà a tots, cru o a la graella. "

"Per als comensals amb un veritable amor per aquesta cuina, Yui guanyarà cada cèntim dels 120 $ que pagueu pel luxe de vuit plats omakase " Al diu. "Els cinc cursos nigiri El menjar és un tracte relatiu de 68 dòlars. "També hi ha una prima de 160 dòlars omakase i un superior de $ 210 omakase . (Els preus són al març de 2019.)

El "Edomae" al nom del restaurant fa referència al servei d’estil de Tòquio, vigilant i respectuós. El personal del restaurant està completament centrat en oferir una experiència gastronòmica estel·lar. Aquí hi ha el lloc web de Yui Edomae Sushi i la vista completa del restaurant sobre Al Vegas Seven .

Bazaar Meat de José Andrés a SLS Las Vegas Hotel and Casino

adreça

2535 S Blvd de Las Vegas, Las Vegas, NV 89109, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 702-761-7610

Web

Visiteu el lloc web

Aquest va ser el titular de la ressenya d'Al Al sobre Bazaar Meat de José Andrés quan es va obrir a SLS Las Vegas el 2014. Al va descriure l'aspecte del restaurant com a "casa de caça polida" i va confessar: "Hi ha una cosa que estic segura de: I love Bazaar Carn! "

"Deixa-li que José Andrés pugui acudir a la xarcuteria, el concepte de menjar més avorrit, i encenin-lo", va escriure. "Bazaar Meat, amb la seva polida interioritat de la caça, és més que un restaurant de carns".

Però, aquell filet. "El cor i l'ànima de Bazaar Meat és el pou", va escriure Al. "I el filet que heu provat ha estat fantàstic … simplement experimentat i perfectament a la graella".

A més de bistecs secs i secs, Bazaar Meat ofereix una selecció de embotits i un bar cru: una barra de carns crua de tartares i carpaccios. "I després hi ha els porcs cuits al pou de foc", diu Al. "… Els amants de totes les ratlles reconeixeran la seva grandesa i faran de Bazaar Meat un restaurant de destinació".

El menú del Al escull Bazaar Meat: "cotó foie gras"; Els tacs asiàtics de José; Tàrtar de tomàquet "Beefsteak", tots els filets, les postres de foieffle (waffle amb foie gras). Feu una apetitació a Bazaar Meat per la pàgina i el menú de José Andrés.

L'Atelier de Joël Robuchon a la MGM Grand

adreça

3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 702-891-7358

Web

Visiteu el lloc web Fine Dining 4.3

L'Atelier significa "taller" o "estudi", i aquest restaurant de Robuchon és una versió menys elegant (i menys costosa) del seu germà gran a la MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier ofereix menús de degustació i carta. Els àpats de degustació són la millor manera d’experimentar l’aproximació clàssica i creativa de la cuina francesa moderna del Chef Executiu Jimmy Lisnard.

Al va escriure: "L'Atelier se sent més com un club nocturn que un temple de bon menjar. Però no deixeu que l'ambient relaxat us enganyi: el menjar aquí és tan bo com el que ofereix el restaurant formal de Robuchon del costat. . "

Favorits d'Al a L'Atelier de Joël Robuchon: carpaccio de vieira amb eriçó de mar; Pernil ibèric amb pa de tomàquet torrat; cruixent de llagostins amb pesto. Tens gana al lloc web de L'Atelier de Joel Robuchon.

Picasso a Bellagio

adreça

3600 S Blvd de Las Vegas, Las Vegas, NV 89109-4303, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 702-693-8865

Web

Visiteu el lloc web

Aquest restaurant francès-espanyol de glamurós Bellagio és un tractament multi-sensorial. Els ulls estan enlluernats per les obertes vistes de les fonts de Bellagio i de les pintures de Pablo Picasso a les parets. "El lloc em fa esclatar cada vegada", admet Al.

Picasso l'artista era espanyol i treballava principalment a França. El xef executiu Julian Serrano va néixer a Madrid i treballa com a xef francès a Las Vegas. De fet, és una superestrella de Sin City.

A diferència de la majoria dels xefs famosos de Las Vegas, Serrano "realment viu a Las Vegas, el que significa que sempre està a les cuines", assenyala Mancini. També dirigeix ​​Lago aquí a Bellagio i Julian Serrano Tapas a ARIA Resort.

El xef Serrano cuina els suculents plats francesos a Picasso, però amb passió creativa i tocs espanyols com el codony al con de foie gras torchon.

Aquests plats es podrien trobar a la placa Picasso d’Al Mancini: vieira amb musselina de patata; llagostins cruixents amb pebrots del piquillo; colom rostit amb risotto d'arròs salvatge. Vegeu-ne més a la pàgina web de Picasso.

Le Cirque a Bellagio

adreça

3600 S Blvd de Las Vegas, Las Vegas, NV 89109, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 702-693-8100

Web

Visiteu el lloc web

Aquest nom de restaurant gairebé llegendari va néixer a Nova York i es va inaugurar a Bellagio el 1998. Segons Al, "Le Cirque de Las Vegas mai no ha caigut".

Le Cirque significa "el circ" i el disseny de tres anells d’Adam Tihany és exuberant però refinat, amb una vista incomparable de les fonts de Bellagio. La cuina igualment festiva és el francès clàssic, deliciós i innovador per al xef executiu Alan Mardonovich. Le Cirque ha rebut el premi AAA Five Diamond Award i la Guia de viatges de Forbes a 5 estrelles.

El menú d’aquesta crítica s’escriu des de Le Cirque: Hamachi citrus marinat; llagostins amb caviar; Magret d'ànec de vidre; llagosta escalfada; loup de mer amb patates cruixents. Passa a la part superior: el lloc web de Le Cirque.