Els 12 millors cerveseries de San Francisco

San Francisco és la casa de la primera cerveseria artesanal dels Estats Units, i la seva història cervesera es remunta fins i tot més enllà de la ciutat. Avui, l'escena de la cervesa de SF està explotant, amb l'obertura de cerveseries innovadores de petits lots i de diverses micro-cerveseries de llarga durada, tot canviant la manera de provar, parlar i pensar la cervesa a tot el món. A punt per començar a beure les moltes ofertes d’aquesta capital de cervesa de la costa oest? Aquí teniu 12 punts obligatoris:

Magnolia Brewing Co.

adreça

1398 Haight St, San Francisco, CA 94117, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 415-864-7468

Web

Visiteu el lloc web

Una institució de Haight Street i un lloc on es reuneixen els veïns des de fa més de 20 anys, Magnolia va ser un dels primers en la creació artesanal de San Francisco. Al llarg dels anys, la cerveseria popular s'ha transformat d'un lloc en un racó informal a un gastropub gurmet, tot i que les cerveses d'estil anglès que primer li van donar la punta de la indústria: cerveses com Oysterhead Stout i Dark Star Mild:

Cervesa d'ancoratge

adreça

1705 Mariposa St, San Francisco, CA 94107-2334, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 415-863-8350

Web

Visiteu el lloc web

Anchor continua sent la primera fàbrica artesanal de cervesa nord-americana, tot i que ja no és la més antiga, havent perdut el seu títol quan Sapporo Breweries del Japó va comprar el negoci a l'agost de 2017. Encara, la benvolguda empresa cervesera de San Francisco ja ha segellat el seu lloc als cors de San Franciscans i als amants de la cervesa a tot arreu, traçant les seves arrels fins a la febre d'or de Califòrnia. També és una de les últimes cerveseries restants que produeixen "Cervesa de vapor", o Califòrnia Comuna, que utilitza una soca especial de llevat cervesol que li permet fer fermentar sense refrigeració. El seu espessor àcid Anchor Steam, que va debutar el 1896, és la cervesa de la cerveseria. Les visites a la propietat de la propietat de Potrero Hill són tan populars, així que assegureu-vos de reservar abans.

Cerveseria 21a esmena

adreça

Williams St 2010, San Leandro, CA 94577, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 510-595-2111

Web

Visiteu el lloc web

Quan els gegants de beisbol es van traslladar a San Francisco, el 2000, el seu nou estadi va transformar completament el barri de South Park de la ciutat. Una de les primeres empreses a capitalitzar la revitalització va ser la 21ª Esmena: una cerveseria, un restaurant i un cerveser que es van convertir en pioners de la cervesa artesanal en el moviment de llaunes. Tot i que la seva elaboració de cervesa es fa ara a la zona propera de San Leandro, l'establiment de la SF continua sumint multituds de cerveses inventives com la seva signatura Brew Free! o Die IPA i Hell o High Watermelon, un blat de temporada que manté els agricultors dels melons en els negocis. Mentre que les cerveses de la 21a esmena estan disponibles actualment en 27 estats, hi ha un assortiment rotatiu de cerveses que només queden al tap.

Cervesa estàndard desviada

adreça

280 14th St, San Francisco, CA 94103-2420, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 415-590-2550

Web

Visiteu el lloc web

Situat en una antiga botiga d'autoservei darrere d'una porta de garatge retràctil, Standard Deviant ha estat un dels favorits entre els locals de la SF des de la seva obertura el 2016. Pot ser que la micro-cerveseria de Mission District sigui poca en senyalització, però amb gran personalitat. bevedors de cap de setmana i multituds nocturns (excepte el dilluns) amb els seus jocs de taula i màquines de pinball, camions de menjar ocasionals i taules comunes còmodes, ideals per a famílies que passen amb els seus fills i gossos. Els favorits de la cervesa inclouen el seu estil alemany Altbier i el seu estil belga Saison.

Cervesa de martell negre

adreça

544 Bryant St, San Francisco, CA 94107, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 415-758-2223

Web

Visiteu el lloc web

"Try Something Different" és el lema de Black Hammer, un eslògan que ha donat vida a tot, des de les cerveses artesanes de la cerveseria de petita quantitat fins a una cambra de menjar que fomenta el treball fora de lloc amb wifi gratuït, amplis ports USB i hores feliç de migdia. . L’art vendible adorna les parets d’aquest espai a l’estil del magatzem, conegut tant pels seus forts preparats com el 7,5 per cent d'ABC Claw Hammer, un saison elaborat amb varetes de cua i llagosta, ja que és per la seva mascota canina, Growler.

Ferment Repeat Drink - FDR Brewery

adreça

2636 San Bruno Ave, San Francisco, CA 94134, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 415-825-5657

Web

Visiteu el lloc web

Tant un lloc de cultiu per a cerveses creatives de petita quantitat com és un lloc de trobada al barri, la fàbrica de cervesa FDR Brew, propietària del marit i de la dona, dóna la benvinguda a totes les passejades al seu colorit espai Portola amb un sistema de cervesa de 10 taps, una barreja d’alta qualitat taules comunes i acollidores dues taules perfectes per a menjar BYO i esdeveniments que van des de la música en viu fins al ocasional Taco dimarts. Un menú de canvi de cervesa ofereix opcions innovadores com el Tropical Vacation Pineapple-Mango Fruit Ale i Crossing the Grape Divide, un híbrid de cervesa i vi de bullidor d'aigua. També hi ha una petita botiga de subministraments de cervesa casolana (amb més de 60 varietats de malta) al darrere.

Fort Point Beer Company

adreça

Edifici de ferris, un sender de la badia de San Francisco número 54, San Francisco, CA 94111, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 415-818-3993

Web

Visiteu el lloc web

Mentre que la seva fàbrica de cervesa basada en Presidio no està oberta al públic, els patrons assedegats acudeixen al quiosc de Fort Point, situat al llarg de l’embarcadero de la ciutat, per oferir ofertes fàcils de beure com la popular Manzanita, un altbier de cos lleuger fumat. i el seu IPA de poble de la costa oest. Juntament amb sis aixetes de cerveses giratòries, la sala de tacte a l'aire lliure també ofereix sis paquets de cereals enllaunats. Estan obrint una segona sala d’àudio al llarg del carrer València, al cor del districte de la missió de SF, a principis del 2009.

Seven Stills Brewery and Distillery

adreça

1439 Egbert Ave, San Francisco, CA 94124-3221, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 415-914-0936

Web

Visiteu el lloc web

L'experimentació és idònia per al curs de Seven Stills, una fàbrica de cervesa de Hunter's Point i una destil·leria de whisky coneguda per llançaments de llarga durada com el seu Figgy Pudding, una carn de llet dolça i suau feta amb vainilla, canyella i melassa; i un Kahuna Shake, fermentat en lactosa i extra-tropical, així com les seves col·laboracions amb altres cervesers de Califòrnia. La instal·lació insígnia de la cerveseria acull un munt de visites, tasts i espectacles, com ara nits de comèdia i grups de música en viu, mentre que la seva Outer Sunset Taproom encarna més d'una atmosfera de platja. Seven Stills també dirigeix ​​una barra de whisky i una botiga al detall a l'hotel Stan Hill Court de Nob Hill.

Barebottle Brewing Co.

adreça

5714, 1525 Cortland Ave, San Francisco, CA 94110, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 415-291-2404

Web

Visiteu el lloc web

Una de les coses més interessants de BareBottle és la manera d’incorporar la comunitat al procés de cervesa, oferint una selecció de finalistes de cervesa casolana i permetent al públic votar pels seus favorits. Inaugurada el 2016, la massiva cerveseria de Bernal Heights acull una gran varietat de camions per a alimentació, així com tallers de cervesa casolana dues vegades. Jocs com el cornhole i el shuffleboard són la norma, així com cerveses com la cervesa Confidencial Coconut cremosa, inspirada pel difunt Anthony Bourdain i Magical Inspirations, un IPA nebulós citrusí ideal per maridar amb barres de llimona.