Taula de continguts:
Feu una visita gastronòmica a Amèrica Central i aprofiteu els plats tradicionals de Costa Rica.
Si viatgeu per primera vegada a Costa Rica, probablement us interessarà el que es tracta de menjar costarricense. Afortunadament, els aliments a Costa Rica no són tan diferents dels aliments als Estats Units, amb algunes excepcions notables.
Esmorzar
Un esmorzar típic costarricense consisteix en gallo pinto (una saborosa combinació d'arròs i mongetes), ous remenats o fregits, plats cuinats, truites i / o pa torrat. Als restaurants, se sol servir amb suc de taronja i cafè. La majoria dels menús inclouen variacions sobre l'anterior; per exemple, les cebes i els tomàquets es remouen amb ous remenats.
Menjars
Un dels plats més tradicionals de Costa Rica s'anomena casado: com un esmorzar típic, el menjar és una barreja d'articles com mongetes negres i arròs o gallo pinto. Tanmateix, també inclou plàtans fregits, un tros de formatge costarricà, amanida i un objecte de carn, normalment peix, vedella o pollastre. Els casados se solen servir amb truites per embolicar.
Altres menjars populars de Costa Rica que trobareu a la majoria dels restaurants són la sopa de fesols negres (de vegades servida amb un ou amb ou dur), el cor de la palma i els mariscs de qualsevol forma.
Snacks and Sides
Els aperitius americans, com Pringles i Doritos, es poden trobar a tot arreu a Costa Rica. Però també hi ha sabors estranys i desconeguts que haureu de provar.
- Ceviche: Peix cru cruixut, gambes o cargol barrejat amb ceba, tomàquet i coriandre i marinat amb suc de llima. Servit amb patates fregides fresques. Popular a totes les regions costaneres.
- Chilera: Un apòsit picant fet amb cebes en conserva, pebrots i verdures.
Postres
- Pastís Tres Leches (Pasel de Tres Leches): Un pastís remullat en tres tipus de llet, incloent llet evaporada, llet condensada i crema. Aquest pastís està destinat a servir fred.
- Arroz con Leche: Arròs remullat amb llet calenta amb sucre, canyella i altres espècies. També conegut com a arròs de Costa Rica.
- Flan: Una crema de caramel suau. La crema de taronja és un altre postres popular. Sovint es remull en caramel.
Begudes
- Refrescos: Batuts de fruita elaborats amb aigua o llet (llet). Es diu "frescos" per resumir. Normalment es preparen amb fruita freda. Són fantàstics en un dia calent.
- Agua dolça: Aigua endolcida amb canya de sucre. Una beguda comuna per a nens.
- Guaro: Un licor de canya de sucre de foc, servit com a cop o en un còctel. Una visita obligada si sortiu de festa.
- Cervesa (Cerveza): La cervesa nacional de Costa Rica és Imperial. Altres marques són Pilsen (a pilsner) i Bavaria.
On menjar i què pagareu
La cuina costarricense és més costosa que la d'altres nacions d'Amèrica Central. Aquest és el país més car de la regió. Tanmateix, encara és bastant barat. En realitat, només és qüestió de context, ja que la majoria de menjars costarricenses solen oscil·lar entre els 4 i els 8 USD i són molt més econòmics si sopar a la zona.
La cuina tipica de Costa Rica, o la cuina autòctona, és senzilla però saborosa: només cal pujar al taulell en qualsevol cafeteria de la cantonada o refresc.
