Situat a una sinuosa carretera nacional a Old Mystic, Connecticut, és l'únic molí de sidres que hi ha als Estats Units: B.F. Molí de la sidra de Clyde. La família Clyde fa sidra aquí des de 1881, i la sisena generació de la família continua produint sidra en aquesta fita històrica nacional que és realment una meravella d'enginyeria.
B.F. Clyde és també el productor continu de sidra dura més antic a Amèrica! Després d'un cop d'ull dins del funcionament de l'antic molí, on les pomes es pressionen en saboroses begudes, seguim els cartells que assenyalen el soterrani del molí, on la sidra dura es ven en gerros de plàstic per galó i mig galó. Porta un refrigerador si està molt lluny de casa! Per descomptat, no vam poder resistir la temptació d’adquirir la sidra "Black Out" a 28 proves. Hi ha disponibles també altres potències i barreges de sidra dura.
El millor és esperar per provar les coses dures fins que hagueu arribat a casa o al vostre allotjament per a la nit.
Però la bona notícia és que tu fer-ho Voleu dirigir-vos immediatament a la botiga, on podreu comprar una tassa d'alguna de les sidres sense alcohol més dolces i sabroses que heu consumit mai per rentar-se les rosquilles de poma, tendres i delicioses.
La botiga està proveïda no només dels productes propis de la sidra, sidra, sidra dura, vins de poma, mantega de poma, pastissos de poma, pomes de llaminadures i blat de moro, sinó amb altres productes i productes locals i regionals: mel, xarop d’auç fudge, carabasses, carabasses, blat de moro, formatges, mostassa i molt més.
B.F. Clyde's Cider Mill es troba a un tir de pedra del casino Foxwoods Resort i us permetrà fer una bona parada en el camí cap a o des de l’acció de joc. Per descomptat, no perdis tants diners que tendeixis a ofegar les teves penes amb sidra! The Cider Mill també és a prop d'altres llocs d'interès de Mystic, Connecticut, com Mystic Seaport, Mystic Aquarium i Olde Mistick Village. És un viatge fàcil de dia a Nova York, Boston i altres llocs de Nova Anglaterra.
Quan anar: El molí de sidra de B.F. Clyde obre set dies a la setmana de setembre a finals de desembre. Els caps de setmana d’octubre i novembre és el millor moment per visitar si voleu estar segur de veure l’antiga fàbrica de sidres en acció. Les demostracions especials tenen lloc els dissabtes i diumenges a l'octubre a les 11 h, a les 13 hores. i les 3 de la tarda i els dissabtes i diumenges de novembre a les 11:00 i les 13:00. (si el temps ho permet). Truqui amb anticipació a hores específiques de funcionament: 860-536-3354.
Com arribar al molí de sidra: B.F. Clyde's Cider Mill es troba a Mystic, Connecticut, a pocs minuts de la Interestatal 95 a la sortida 90. Des de la sortida 90, seguiu la ruta 27 North cap a Old Mystic. Des de la ruta 27, seguirem la bifurcació dreta a la carretera cap al carrer principal i gireu a la dreta a North Stonington Road a la gran roca de la carretera. El molí de sidra de B.F. Clyde es troba a la vostra esquerra en 129 North Stonington Road, Old Mystic. Necessitar ajuda? Hi ha un centre d’informació turística al costat de la sortida 90 a Olde Mistick Village del 27 Coogan Boulevard: és un lloc ideal per descobrir un mapa d’àrea i la dona de guàrdia al taulell d’informació va ser de gran ajuda per donar-nos molta especificitat. direccions al molí de sidra.
Aprofiti al màxim la vostra sidra: Amb la meva manera de fer la vostra pròpia sidra calenta, la meva col·lecció d'altres receptes de begudes de sidra i les desenes de receptes que he recopilat per cuinar amb una sidra fresca de Nova Anglaterra.
