The Great Miller Light Chili i BBQ Cook-off és un esdeveniment anual celebrat a Atlanta. Durant anys es va celebrar a Stone Mountain, però el 2013 es va traslladar a Georgia International Horse Park i va créixer encara més, afegint una categoria de barbacoa. És el més gran de Chili Cook-off de la zona d'Atlanta, que cada dissabte dibuixa més de 300 cuiners i 14.000 famosos tastadors de xile.
Assistir a la cocció de Xile i Barbacoa:
El Great Miller Light Chili i BBQ Cook-off del 2013 tindran lloc el 5 d’octubre, i les portes s’obriran a les 10 del matí. Mentre que les 10 del matí pot semblar una mica aviat per començar a menjar Xile, voldreu arribar a temps perquè el chile va ràpid. Si voleu provar tots els chilis, especialment els equips populars que tornen cada any, heu de planificar arribar al migdia. El xile s’ofereix en funció del primer arribat, el primer que s’ha servit i quan s’ha acabat, no s’ha acabat. Els participants cuinen el xili, el brou de brunswick i el blat de moro. Aquest any també podreu degustar una deliciosa barbacoa de mestres aficionats.
Una de les parts més divertides de l’esdeveniment és l’exhibició, o els temes creats per a cada estand. Des pirates fins a l’humor, aquests concursants de Xile van fer un espectacle! També hi ha una categoria de premis per a l'espectacle.
L'entrada a l'esdeveniment és de $ 10. Els nens menors de 12 anys són gratuïts. Les entrades es venen al lloc (només en efectiu, caixers automàtics disponibles) i no es poden comprar amb antelació. L’admissió inclou festes i totes les mostres de menjar. Altres menjars i begudes (incloses les begudes alcohòliques) es poden adquirir a l’esdeveniment.
A més de la degustació de chili, hi ha música en viu amb algunes bandes populars i bandes de tributs com The Geeks (una gran banda de rock de festa, Revival (An Allman Brothers Band Experience), Wholigans (la banda de tributs de The Who) i 7 Bridges ( The Ultimate Eagles Experience) També hi ha concursos divertits durant tot el dia com un flop de molls i un concurs de menjar jalapeà (yikes!).
Cuinar al xile:
Participar al Xile i a la barbacoa Cook-off és un negoci seriós, però està obert a tots els nivells de cuina. Una cosa que ha de saber és que (a diferència d’alguns cuiners més petits), tots els xilis han de ser cuinats a partir de zero en el lloc i els cuiners han de proporcionar el seu propi equipament. No es permeten els ingredients precuinats i els xilis comercials. Això significa posar foc, cremadors, generadors o les eines que necessiteu per encendre el vostre lloc al camp. També és el costum que els equips de Xile acampin al parc el divendres a la nit perquè pugueu aixecar-vos de forma brillant i primerenca el dissabte i començar a cuinar.
Obtingueu més informació i baixeu els formularis de registre per a chili o barbacoa.
