Una revisió de Prepkitchen a Del Mar

Part de la família de restaurants de Whisknladle

Prepkitchen forma part de la família de restaurants Whisknladle i serveix plats contemporanis amb detalls de menjar còmodes tant per dinar com per sopar.

Com es va esmentar anteriorment, vam menjar a Prepkitchen per dinar i vam estar satisfets amb el menú. Va tenir una bona barreja d’articles de menjar tradicionals, com entrepans i amanides, a més d’entretes més eclèctiques si estàs buscant un dinar més emocionant.

També hem escoltat coses bones sobre les dates envoltades de cansalada a Prepkitchen i que eren algunes de les millors que tenia al voltant, de manera que vam demanar un plat com a aperitiu per a mi i el meu amic. No ens va decebre. Les dates envoltades de cansalada es van fer amb formatge blau i resulta que el mantra "tot és millor amb el formatge" també s'aplica a les dates envoltades de cansalada. Dolç, salat i cremós. Deliciós.

Per a la meva entrada, vam aconseguir que es fongués la tonyina. No era tan emocionant, però semblava l’adequada adequació per al rar dia de pluja de San Diego que estava passant fora. Això no va ser que la vostra tonyina mitjana fos. Hi havia una gouda envellida a sobre d’una amanida de tonyina que li donava una puntada gràcies a les cebes caramelitzades i al remoulade.

El meu amic va obtenir l'hamburguesa de formatge i va ser una hamburguesa impressionant i decadent, amb una bona concentració de gruyère, cansalada, ceba caramel·litzada i un ou a la part superior.

Plats creatius

Altres opcions per dinar inclouen plats creatius com els espinacs i el sandvitx naan en escabetx, els fusilli boloñesos i els musclos locals amb patates fregides.

Els musclos locals també es troben al menú del sopar i el plat de marisc és un dels plats més coneguts de Prepkitchen. El menú del sopar també té altres opcions més sonores, com ara les galtes de porc amb mostassa de llet amb llenties, espàrrecs i pastanagues; i saborosa albacora amb amanida de patata, remolatxa escabetxada, salsa ravigot, créixens i alvocat. També hi ha petites opcions de plats més lleugeres, com ara gambes harissa amb mongetes i brots de col, o amanida rostida de remolatxa i espinacs amb Satsuma, alvocat, formatge de cabra, ametlles i vinagreta balsàmica.

L'ambient

Malgrat les delicioses entrades amb ingredients únics, la nostra part preferida de Prepkitchen era l’ambient. Em va recordar una biblioteca de moda que es trobaria en un castell remodelat per als 21^st segle. El menjador interior és petit i íntim, però és ple i lleuger. Les prestatgeries lliguen la paret més allunyada i una col·lecció de llibres ofereixen títols divertits per llegir durant el menjar.

A l’exterior, trobareu més seients al pati cobert que dóna a Camino Del Mar, el principal bulevard que recorre el cor del centre de la ciutat de Del Mar.

Consells ràpids de cuina

Adreça: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (A més de la ubicació del Del Mar, també hi ha restaurants de cuina preparatòria a La Jolla i Little Italy.)

Lloc web: http://wnlhosp.com