Les 9 millors botigues de fideus de SF

És boirós i fred, i porta uns pantalons curts perquè és agost. Els fideus són l'únic que us escalfarà els ossos. Bones notícies, perquè San Francisco està plena de delicioses opcions de fideus que són perfectes per augmentar les temperatures interiors en qualsevol època de l'any. A punt per menjar? Aquí teniu la nostra guia sobre els millors ramen, pho i les delicioses sopes de fideus de la ciutat.

La barra de Ramen

Barri: Districte financer
101 California St.
Telèfon: 415-684-1570

Fins i tot si sou intolerant al gluten, encara hi ha una opció de ramen per a aquesta ciutat. El bar Raman ofereix fideus sense gluten a petició i una selecció de diferents bols de ramen, poke i udon. Els favorits populars inclouen el Hakkaido, amb brou de miso i ramen amunt de blat de moro, chashu i un ou curat de soja; i el ramen de pollastre de gingebre, tot i que tingueu en compte que es tracta de ramen a la carrera. Tot i que hi ha molts seients disponibles, la seva ubicació al districte financer el converteix en un lloc privilegiat per al públic del dinar del dia de la setmana, la qual cosa vol dir que molts clients entren i vénen de pressa.

Chubby Noodle

Barri: North Beach
1310 Grant Ave.
Telèfon: 415-296-9600

Quan Karl the Fog segueix creuant la ciutat i aconsegueix envoltar-se al voltant de Coit Tower, la visita a Chubby Noodle a North Beach és el remei perfecte per al clima. Aquesta casa de fideus de menjars, que es bombeja de música, serveix tot tipus de plats calents, des del seu Chubby Fried Chicken fins al Korean Pork Tacos. No obstant això, són els seus fideus picants d’alls, elaborats amb només fideus d’ou, alls i jalapeños, que realment i realment satisfan. Col·loqueu-los al costat d’un tir. És una gran idea … confia en nosaltres.

Sai's

Barri: Districte financer
505 Washington St.
Telèfon: 415-362-3689

Quan encara és boig durant la vostra hora de dinar, Sai’s ofereix deliciosos bols de salvació culinària. El personal se sentarà i us servirà un te calent a la velocitat d’una nova impressora d’oficina i us ho esperaràs tan ràpidament. Afortunadament, no necessiteu molt de temps per abocar el menú en aquest establiment vietnamita amb els ossos: el pollastre de pollastre, amb tota la seva glòria senzilla i salada, és, sens dubte, on es troba. Un head-up si esteu de menjar en solitari: compartir la vostra taula és una part esperada de l’experiència.

Miki

Barri: El Richmond
3936 Balboa St.
Telèfon: 415-387-0874

Es construeix el vostre propi bol de ramen en aquest petit menjar japonès que es troba a la paret, a l’exterior de Richmond, a l’excés de boira de San Francisco. Trieu el vostre brou, trieu la carn i seleccioneu-ne els productes com ara el blat de moro, el bok choy i el ventre de porc; a continuació, assaboreu un ordre d’amamame salat i una mica de calent (per fluir la sang) mentre espereu.

Kin Khao Thai Eatery

Barri: Union Square
55 Cyrl Magnin
Telèfon: 415-362-7456

És difícil trobar falla amb una deliciosa ajuda del coixí fet a casa de tailandès, especialment aquell que utilitza ingredients tant locals com sostenibles i amb salsa de peix procedent directament de Tailàndia. Aquest restaurant amb estrelles Michelin està amagat dins del Parc 55 Hilton a la plaça de la Union, a SF, just a sobre del telefèric de Powell St. i és 100% digne de trobar. Els plats com les costelles de porc fregit sec amb pasta de curri groc cauen de l’os, mentre que els musclos i el curri de nectarina encenen les papil·les gustatives i els fideus? Kin Khao ho fa pad kee mao bé, amb una barreja de carn de porc mòlta, fideus arrossats i borratxos, cebes, pebrots i alfàbrega. Sant wow!

Izakaya Sozai

Barri: Outer Sunset
1500 Irving St.
Telèfon: 415-742-1522

Tothom estima a Izakaya Sozai al barri exterior de la ciutat, que inclou la majoria dels principals punts de venda de la zona de la badia de San Francisco i els de Tòquio. Mentre petits plats de maltractats takoyaki i alls saltats shishito els pebrots són favorits a la casa, res millor que un bol de vapor tonkastu: ramen ple de fideus, cebes i trossos d'algues saludables en un brou sedós i de llarga durada que escalfarà fàcilment la vostra ànima.

Waraku

Barri: Japantown
1638 Post St.
Telèfon: 415-292-3388

Busqueu refugi davant de la boira amb una visita al Waraku de Japantown, on hi ha bols calents i salats tonkusku Ramen suprem. És un lloc que és romàntic, ja que té un estil elegant: una decoració de bambú fosc i groc mostassa, llums enfilades i unes taules de dos pisos acollidores. Acuiteu-vos i gaudiu d'ofertes com els fideus picants de Tan-Tan i el ramen Shoyu amb un brou de salsa de soja i recordeu que fa fred.

Pho Phu Quoc PPQ Restaurant de Noodle House de vedella

Barri: The Sunset
1816 Irving St.
Telèfon: 415-661-8869

Només cal que busqueu a les multituds que tallen els fideus per trobar aquest lloc amb molt de gust (encara que sigui per Pho Phu Quoc o PPQ) i, a continuació, prepara't per omplir les ordres de sopa de fideus de pollastre al curri, servits amb fideus gruixuts i llargs a un brou de llet de coco condimentat amb condiments de curri verd, pho de tendó de vedella i fideus de pollastre i alls de cinc espècies amb generoses fruites de pollastre. Aquest lloc s'omple ràpidament, així que arribeu abans de la nit per evitar una espera.

Marufuku Ramen

Barri: Japantowon
1581 Webster St.
Telèfon: 415-872-9786

Amb ubicacions tant a San Francisco com a Oakland, Marufuku ha encantat als amants de les fideus amb una selecció de ramen de tonkotsu Hakata, estil autèntic, que utilitzen fideus artesanals molt fins i que es poden elaborar a mida, segons la vostra preferència per picar fermesa. Amb només 15 comandes diaris, els bols de Marufuku de pollastre Daitan DX (ramen de pollastre amb brou blanc "Paitan") es venen ràpidament, però les altres opcions del restaurant són igualment saboroses. Les cobertures addicionals van des de la pols de peix a les algues nori i els brots de soja.