Compres de menjar a Niça

On començar

Si sou un venedor alimentari seriós, heu de començar al mercat a l'aire lliure de Cours Saleya a Old Nice. És un gran mercat amb les parades que recorren el centre de la vella plaça i les cafeteries i bars de la vorera al costat. Els sentits són assaltats pel color i les aromes de fruites i verdures més fresques.

Però no pareu aquí; les botigues d'aliments de tot Niça són una revelació. Les botigues de supermercats no tornaran a tenir la mateixa atracció.

Oli d’oliva

Niça i la regió circumdant produeixen productes meravellosos i l’oli és un dels més importants. No és sorprenent que hi hagi nombroses botigues especialitzades per provar-los amb els seus preciosos olis d'or i gloriosos sabons d'oli.

Feu un recorregut per les botigues d'oli d'oliva i aviat us trobareu amb les subtils diferències entre diferents olis, anyades i productors. Com que els olis es venen en belles ampolles que fan grans regals i que en llaunes per al veritable devot, és probable que surti més aviat.

Oliviera
Hi ha dues parts a Oliviera. Comenceu a la pàgina botiga on podeu tastar una gran varietat d'olis d'oliva procedents de petits productors abans de decidir què comprar. El rang és ampli i el personal és molt útil. També hi ha un restaurant on podeu començar com a albergínies, formatge mozzarella o flors vegetals i plats principals que van des de canelones de bolets a pastes amb conill o amb salsa pesto.

I, per descomptat, cada plat inclou un oli diferent que es pot comprar a la botiga.
adreça
8 bis rue du Collet, nucli antic
Tel .: 00 33 (0)4 93 13 06 45
Lloc web

Alziari
Alziari és un reconegut especialista en oli d'oliva, amb dues botigues a Niça, i la gamma en ambdós és una cosa increïble. Tot, des de grans crus fins a olis denominats controlée, aquí es pot degustar.

També valen la pena contemplar els seus bonics sabons a base d'oli d'oliva. Visiteu la seva altra botiga amb el molí de treball més antic deixat a Niça per veure la producció i fer un tast tutelat. També hi ha l’excel·lent La Taula Alziari on podeu provar l'estil de bacallà cuinat a Nicois (bacallà amb patates, olives i salsa de tomàquet) o potser el xai dolç.

adreça
14 rue St-Francois-de-Paul, nucli antic
Tel .: 00 33 (0)4 93 85 76 92
I a: 3128 Boulevard de la Madeleine, La Madeleine
Tel .: 00 33 (0)4 93 44 45 12
Lloc web

Conserves, bombons i totes les coses dolces

Confiserie (pastisseria) és també una part important de la vida mediterrània i les botigues mostren una sorprenent quantitat de varietats temptadores de fruites conservades a ametlles confitades.

Confiserie Auer
Es tracta d’un autèntic tresor d’una botiga amb grans bombons i aquelles meravelloses fruites conservades en les quals trencar el sucre cruixent en un tast suau de pera, albercoc o cassis. La família Auer ha estat fent bombons (dolços) des de la dècada de 1820 i us resultarà difícil arrencar-vos de la bonica botiga.
adreça
7 rue St Francois de Paul, nucli antic
Tel .: 00 33 (0)4 93 85 77 89
Lloc web

Florian
A Florian s’ofereixen més flors i fruites recobertes de sucre, xarops dolços, ametlles caramelitzades, clementines confitades, bombons i altres delícies.

És com la fàbrica de Willy Wonka. Premeu primer els productes i, a continuació, dediqueu-vos una petita fortuna a les delícies. Florian té dues botigues, una a Niça i la segona a Pont-de-Loup, a uns 10 quilòmetres de Grasse, on es poden veure els productes que es fabriquen (i participar en un taller per fabricar-los).
adreça
10 quai Papacino, nucli antic
Tel .: 00 33 (0)4 93 55 43 50

També a
Le Pont du Loup
06140 Tourrettes-sur-Loup
Tel .: 00 33 (0)4 93 59 32 91

Lloc web per a ambdues adreces

Pastisseria LAC
Hi ha 3 botigues LAC a Niça i podeu veure per què quan us aventureu. Botigues especialitzades de pastissos i xocolates, són el lloc ideal per a pastissos delicats, mentre que la xocolata ofereix una gran quantitat de delícies de diferents gustos (inclòs sense sucre per al cos). Els macarrons d'aquests colors salvatges, pralineres, pols de xocolata calenta i molt més, tot bellament encastat, omplen els espais.

Adreces
Artesà de xocolata
49 Rue Gioffredo
Tel .: 00 33 (0) 4 93 82 57 78

Pastisseria
18 Rue Barla
Tel .: 00 33 (0) 4 93 55 37 74

Pastisseria
113 Route de Laghet (lleugerament fora de la ciutat)
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 10 60
Lloc web per a totes les adreces

L'Art Gourmand

Aquest és un lloc famós per als gelats. Però aquí hi ha més que delícies congelades: proveu els torrons, les gelees de fruites, els caliments (fruita confitada i ametlles mòltes), pastissos - bé, teniu la idea. També hi ha un deliciós salon de thé al primer pis amb un te anglès genuí servit en un escenari de murals a les parets i una sensació de moda antiga.
Adreça: 21 rue du Marche, nucli antic
Tel .: 00 33 (0)4 93 62 51 79
Pàgina de Facebook

Compreu els ingredients i apreneu a cuinar el que heu comprat

Rosa Jackson, nascuda a Canadà, té una gran classe de cuina al nucli antic de Niça. Vostè es reuneix en una cafeteria per prendre cafè i un croissant i, a continuació, acompanyeu-lo al voltant de les parades del mercat, comprovant i comprant productes i aprenent què cercar al mateix temps.
Després torneu al seu apartament amb la seva cuina professional, apreneu a cuinar el que heu comprat (i el que té Rosa amb antelació) i, a continuació, senti un àpat agradable amb els vostres companys de cuina.

• Les Petits Farcis classes de cuina

Nice és una Dream City amants dels aliments

• sobre Niça per Foodies
• Top Bistros a Niça
• Bons restaurants barats a Niça
• Altres mercats per explorar a Niça

Fes un cop d'ull a aquesta excursió de 3 dies a Niça, al mercat de Cours Saleya

Més informació sobre els mercats al sud de França