8 cafès obligats a provar a Melbourne

Els millors cafès de Melbourne

Amb un sostre decorat amb cadires penjades, saps que estàs obligat a experimentar alguna cosa especial el segon que camines a la porta. Des de la decoració del menú, tot el que té aquest cafè és el més important de la línia i és inoblidable.

Anomenat després d'un 17^th Century Sufi, conegut pel contraban de cafè, el germà Baba Budan ocupa un petit espai, però ha tingut un gran impacte als amants del cafè de Melbourne. La gent de tot el territori de Melbourne es dirigeix ​​a la cafeteria per obtenir la solució de cafeïna, de manera que és petit que el germà Baba Budan faci de la nostra llista una de les millors cafeteries de Melbourne.

Manchester Press - Rankins Lane, CBD

Una cafeteria a la zona del CBD amb "la passió pel gran cafè i el bon menjar" de Manchester Press no defrauda a cap dels dos.

En aquesta cafeteria en particular, la seva especialitat és la seva àmplia gamma de pastissos que mengen la boca. Amb una gran varietat de bagels dolços i salats, Manchester Press és el lloc per anar a satisfer qualsevol àpat del brunch.

Proveu de la cansalada, el plàtan i el plàtan per alguna cosa completament dolça i decadent.

3. Waffee waffles + coffee - Swanson Street, CBD

Mira: és gofres i és cafè. Hem de dir molt més?

Probablement no, però ho farem!

Waffee es pot descriure com un d'aquests "accidents feliços" que es pot trobar quan vagi pels carrers de Melbourne per primera vegada. El concepte senzill de la cafeteria de barrejar el sabor dolç i dolç de les gofres amb el seu cafè de qualitat és una recepta per a l'èxit.

Amb infinitat de sabors i variacions de gofres i cafès per triar, per un preu que no farà mal a la butxaca del maluc, us deixareu satisfets.

Piggery Café - Sherbrook Road, Sherbrooke

Anem a sortir del CBD: ara, sortim, al suburbi de Sherbrooke, a l'est. Però val la pena arribar a Piggery Café, un d'aquests establiments d'estil cafeteria-pastisseria que Melbourne fa tan bé!

Oferint molt més que l’aperitiu estàndard per complementar el vostre cafè, a Piggery Café, podeu aconseguir el millor per a la vostra gana.

Si és un aliment saludable que cerqueu? No busqueu més detalls de plats com l’Hurgeria Blackmore Wagyu o el llaminadures de xoriço. Voleu alguna cosa una mica, bé, fantasia? El te alt i salat dolç hauria de fer el truc. O voleu recollir un plat de formatge o degustar un pastís que sou el cafè? Hi ha un munt d’aperitius i menjars per triar des d’aquest lloc, així que no es quedi enrere.

Mastic - Cotham Road, Kew

Mastic és la darrera contribució de George Calombaris a l'escena alimentària de Melbourne i el seu noi, és una bona. El cafè i la cuina de la cafeteria són més que dignes d’explorar.

El massatge és, en poques paraules, un menjar saludable, completat de fideus de carbassó i de pudim de chía. "Mastic es tracta de" La dieta hel·lènica ": estil de vida, salut i felicitat", es jacta. "Amb un enfocament en una alimentació saludable, Mastic recrea plats clàssics amb un toc saludable".

Amb les mescles de cafè que complementen aquest menjar net, Mastic pertany definitivament a la nostra llista de proves, si no per cap altre motiu que per provar l'exòtic so d'Avgolemono!

Rudimentary - Leeds Street, Footscray

Si esteu més que feliç de cedir a les temptacions gastronòmiques sense pensar massa en l'impacte de la cintura, el Rudimentary pot ser la cafeteria per a vosaltres.

Rudimentary ofereix plats especialitzats, com ara rotllo de pit fumat, xai cuit lent i ceviche de peix rei. Però els vegetarians també estan ben atesos, amb plats com el saltut de cigrons o els ous verds, servits amb pesto d'alfàbrega i sans pancetta, per als no carnítics: lliurar la mercaderia.

Creat a partir d’una massa de contenidors, Rudimentary és igual d’interessant mirar i explorar com és menjar. Combineu la cuina saborosa amb l’estil impecable i interessant de Desmond Huynh, i us trobareu en un cafè increïblement elegant i inoblidable.

Seven Seeds - Berkeley Street, Carlton

La cafeteria Seven Seeds és el tipus d'establiment que pren el cafè de debò. Què tan seriosament? Suficient per organitzar sessions regulars d’un “cupping”, en què els usuaris poden fer una petita donació per participar en un ventall públic, pel qual degusteu i puntuareu els cafès al costat de l’altre. "És una manera fantàstica de desenvolupar els vostres aspectes del paladar i la ruptura del gust del cafè", afirma la cafeteria. També és una manera excel·lent de retornar a la comunitat, ja que el 100% de la vostra contribució de 4 dòlars es destina a beneficència.

Si prefereixes tastar i assaborir el cafè en lloc de revisar-lo, estaràs encantat de saber que Seven Seeds té un menú de cafè força fabulós i hi ha prou opcions per alimentar-te per anticipar-te. Creps de blat de moro dolç, brioche torrat francès, rillette de salmó … Tens gana encara?

Market Lane - Tribunal de menjar del mercat Queen Victoria, CBD

Market Lane té un cafè especialitzat, una cafeteria i un detallista que es presumeix de ser "nascut i criat a Melbourne", i té com a objectiu fer que el bon cafè sigui accessible i emocionant.

Sens dubte, sembla que donen pas a aquest departament, amb la seva cafeteria Queen Vic que serveix cervesa d’alta qualitat per complementar els altres productes i llaminadures que heu subministrat als mercats.

Tingueu en compte que aquest no és el seu únic lloc: Market Lane també es pot trobar a Collins Street i Therry Street, al CBD; a Carlton; i al mercat del Prahran.

Quan reflexioneu sobre tots els llocs increïbles per gaudir d'un cafè a Melbourne, és fàcil entendre per què tants gourmets en particular continuen gravitant cap a aquesta ciutat sense esforç creativa i culta. Amb tants enfocaments variats per a la institució atemporal de la cafeteria, no t’ha de triar, i la nostra llista és només el principi. Quan comenceu a explorar pel vostre compte, descobriràs desenes de joies amagades als racons d'aquesta ciutat, on el cultiu del cafè perfecte es considera una forma d'art pròpia.