Guia del brunch del cap de setmana de Milwaukee

Tant si us agraden els gofres o els plats de mac, o un esmorzar tradicional amb truites esponjoses i farcides d'ingredients innovadors (i, per descomptat, un costat de patates rostides o castanyes de castanyes), l'escena del brunch del cap de setmana de Milwaukee val la pena. Fins i tot hi ha alguns llocs que fan un àpat ètnic, com l’alemany i el castellà, per a un brunch únic. A continuació, hi ha diversos restaurants que ofereixen un menú especial de brunch els caps de setmana (alguns serveixen el dissabte i Diumenge - ja!).

Smyth

Què: Smyth

On: Walker's Point, dins del Iron Horse Hotel

Detalls: El bufet Great Great Brunch els diumenges ret homenatge als plats inspirats en restaurants de la ruta de Washington a Maine. Inclou costelles a la brasa de Blue's Barbecue a Billings, Mont., Creps de nabius de The Pines Café a Ironwood, Mich .; i salmó fumat de les Illes Fèroe a l'Atlàntic Nord, així com els seus propis pancakes de tiramisú. Bonificació: el preu del brunch de 29 dòlars inclou tres mimoses per convidat, més formatges de Wisconsin, pastes, iogurt, cansalada i salsitxes, amanida de verdures i fruites i baies barrejades.

Bartolotta's Lake Park Bistro

Cafés i bars 4.7

Què: El Lake Park Bistro de Bartolotta

On: East Side

Detalls: Només els diumenges, el menú inclou entrants com ara croissants (servits en una cistella amb melmelades fresques) o una selecció de 3-5 francesos. fromage , abans de passar a un menú indulgent de plats clàssics francesos com croque madame o bé poulet paillard (pit de pollastre arrebossat amb espinacs, vinagreta de llimona i formatge) i carn de cranc de bolet saltat amb salsa de Bearnaise i un costat de patates Dauphinoise. També hi ha molts plats d’ou.

Ovelles Negres

Què: Ovelles Negres

On: Cinquè quart

Detalls: Perfecte per als hipsters i els amants del vi, ja que el bar té una màquina de tast de vins: el brunch del divendres, dissabte i el diumenge ofereix aliments com el pollastre i els gofres, galetes i salsa, gambes i blat de moro. Primavera per al servei de taula Mimosa, que posa a la vostra taula una gerra de DO fresc i una ampolla de vi escumós. Hi ha unes quantes taules al capdavant, perfectes durant un dia càlid.

Harbour House

Què: Harbour House

On: Centre de la ciutat

Detalls: Tan dolç com la vista (del llac Michigan i les aletes que sobresurten al Calatrava al Museu d'Art de Milwaukee) és el bufet del diumenge-brunch (39,95 dòlars). Inclou ostres i cloïsses fresques a la petxina, ous benedictes i truites a mida, i accés a una taula de postres. A la taula de dinar es troba el pastís de llamàntol de Harbour House, així com el salmó atlàntic al forn amb plats de cedre.

Devon Seafood & Steak

Què: Devon Seafood & Steak

On: Glendale, al centre de la ciutat de Bayshore

Detalls: El bufet de bufet del diumenge ($ 29) a Devon és similar a la resta dels menús del dinar i el sopar enfocats al marisc, amb plats com ara vieires, musclos, verat i salmó fumat. El bufet inclou una desena de plats forts, que inclouen mac n’cheese de llagosta, enchiladas de gambes, galetes i salsa. (I, no us preocupeu, també hi ha una taula de postres.)

Movida

Què: Movida

On: Walker's Point

Detalls: Obert des del 2014, aquest restaurant està inspirat en una de les experiències dels tres propietaris que viuen a Espanya. El brunch del diumenge significa que les picades de decadents són churro popovers, un bevent de cochinillo amb oliveres cítrics, o gofres de mora amb guindilla i pebre brasat rematat amb pebre vermell i xarop de pebre negre.

Punt vermell

Què: Punt vermell

On: Wauwatosa i East Side de Milwaukee

Detalls: Servir un brunch el dissabte i Diumenge en aquest lloc súper informal (conegut per les seves hamburgueses i cerveses), el menú inclou "poutine d'esmorzar", que és un tater amb guarnició de formatge, salsa de salsitxa i dos ous; i benedict de costella primera. Els preus són assequibles i l’article més car és de $ 11. Alguns dels plats vénen amb un costat de patates d'esmorzar, d'altres amb tàtars.

Mader's

Què: Mader’s

On: Downtown Milwaukee

Detalls: Un accessori a l'escena gastronòmica de Milwaukee des que va ser inaugurat el 1982 per l’immigrant alemany Charles Mader. Aquest restaurant alemany ofereix un bufet de diumenge al dinar (24,95 $). El brunch de carn inclòs inclou una estació de talla (per a carn), gulash de vedella hongaresa, Sauerbraten bavarès, Kassler Rippchen i Bratwurst i Knackwurst. També s'inclouen fruites fresques, verdures, formatges, gambes pelades i menjars, i també un suc de barres i mimoses.

El Rouge

Què: El Rouge

On: El centre de Milwaukee, dins de l'hotel Pfister

Detalls: Servit en un íntim menjador històric d’aquest hotel històric, el brunch del diumenge (39,95 dòlars) ofereix antecedents i truites de pasta elaborades a mida, una estació de talla de carn, formatges artesanals i fruites fresques i una estació de postres. El preu del brunch inclou un mimot i un bar sagnant.

Llop Peach

Què: Llop Peach

On: Brewers Hill

Detalls: Dividit en categories "dolces" i "saboroses", el menú del brunch dels dissabtes i els diumenges inclou xiliquiles, "pila de palomar" i una galeta de mantega coberta amb mantega d'avellana, melmelada de farigola i crema de llet; a més de cinc pizzes de llenya. Els cheeseburgers i les galetes i la salsa són dues grapes al menú innovador.