Aliments canadencs clàssics que heu de provar

Visitar Canadà? No et perdis aquests aliments únics i deliciosos

Cada país sembla tenir la seva pròpia marca de sabor estrany de la patata i el Canadà no és diferent. El Japó té gingebre wasabi, Austràlia té amanida de caesars i la Xina té nabius per nomenar alguns. Bé, al Canadà no hi ha res estrany de patates fregides amb salsa de salsa de tomàquet, encara que és possible que els visitants no estiguin d’acord (fins que els provin). La cruixent cruixent pot fer que els dits queden vermells, però el condiment fresc de tomàquet picant és un complement natural de la xips de patata salada.

Bars Nanaimo

Només cal que les postres tan boniques com el bar Nanaimo tinguessin origen a la bonica ciutat de Nanaimo, a la Colúmbia Britànica. Aquestes barres consisteixen en una capa a base de molla de wafer rematada amb gelat de mantega amb crema i xocolata fosa. El sabor és tan bo que els bars Nanaimo han començat a expandir-se al nord dels Estats Units. Però, per què no gaudir d’un (o dos) on va començar tot!

Recepta de bar Nanaimo

Bacon canadenc

Bacon és una de les primeres coses que em ve a la ment quan la gent pensa en Canadà. Els canadencs lloen la seva suculència de greixos, ja sigui amb BLT, amb ous, pancakes o cap amunt. De fet, un estudi de Huffington Post va concloure que el 43% dels canadencs escollirien la cansalada en relació amb el sexe. Al Canadà, el terme "cansalada" per si sol es refereix a la tira de cansalada que es mostra aquí, que prové del ventre del porc. Es pot gaudir de sucosa cansalada, un dels molts avantatges de viatjar a Canadà.

Poutine

Probablement, el plat canadenc més famós és el millor menjar de confort: el poutine. Nascut a Quebec, aquest improbable cuina gastronòmica és un plat de patates fregides franceses rematat amb quallada de formatge i embolicat amb salsa. Es ven a costa a costa en pubs, comensals, estadis d’hoquei i vagons de xips. Smoke's Poutinerie és una franquícia a tot el país que ofereix una poutine autèntica. És veritat que no és l’elecció més sana, però el poutine és una selecció única, si no una mica desconcertant, de cuina de menjar ràpid a Canadà, i us convidem a veure què és tot el queixal.

Tartes de mantega

Ja saps que les postres són bones quan és millor que el plat principal. Les tares de mantega són un d'aquests postres. Estan fetes de mantega, sucre, xarop i ous, i després es cullen en un pastís amb flocs, i finalment es couen fins que el farciment es cobreix a l'interior i es fixa a l'exterior. La primera instància de les pastes de mantega es remunta a pioners canadencs, però la recepta es va fer famosa el 1900 quan es va publicar en un llibre de cuina. Si teniu l'oportunitat de demanar una tarta de mantega en un restaurant o botiga, us animem a provar una d'aquestes pastes celestials!

Nabius silvestres

El Canadà estima el sabor dolç dels nabius silvestres. La varietat més petita i més dolça del nabiu normal és un d'aquests signes gloriosos de l'estiu.

També es coneixen com a "blueberries lowbush", els nabius silvestres creixen a l'est d'Amèrica del Nord, però principalment a Ontario, Quebec i les províncies marítimes. Canadà és el major exportador mundial de nabius silvestres. Però si esteu a Canadà a l’estiu, feu una parada al costat d’un estand de fruita local per provar-los recien.

Els nabius silvestres milloren molts plats i postres com pancakes, iogurt, pastes i molt més.

Carn fumada de Mont-real

La barbacoa del sud i el pastrami tenen molta atenció, però a Quebec, res millor que un sandvitx de carn fumada de Mont-real. Aquesta carn deliciosa de l'estil kosher es fa mitjançant la salada de carn de vedella i afegint espècies saboroses com el cilantro o la mostassa. Fa un sandvitx deliciós que és perfecte per satisfer una gran gana. Schwartz’s, la botiga més antiga de Canadà, ven carn sabrosa fumada i és una prova obligada quan esteu a Montreal.

Tourtière

Sortint recte de Quebec es troba el tourtière, un clàssic canadenc. Aquest pastís de carn es fabrica amb carn de porc tallada a daus, vedella o vedella i és especialment popular als dies de Nadal i d'Any Nou, però també es ven en botigues de queviures de tot Canadà durant tot l'any. Hi ha variacions d’aquest deliciós plat, com Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian i Manitoba tourtière, tot fet de formes lleugerament diferents. Però la constant és el bon gust i la nostàlgia que representa el plat.

Recepta Tourtière

BeaverTails

BeaverTails és una cadena de pastisseria canadenca situada a costa. El producte homònim de la marca és estirat a mà per semblar a una cua de castor, fregit per afegir-hi calories, bondats de cor i acabat amb una gran varietat d'embotits, com ara plàtans de xocolata, canyella de poma i auró. Els estands de BeaverTails apunten a l'àrea d'Ottawa, incloent el canal Rideau, que es converteix en una pista de patinatge pública durant l'hivern. Què és més canadenc que patinar a l'aire lliure i menjar a BeaverTail?

Flapper Pie

A la manera de pastes de merenga de llimona, el pastís de tapa es compon d'una base de graham de canyella, un farcit de crema de vainilla i cobert de merenga. Aquestes postres provenen de Manitoba, però es poden trobar a les províncies veïnes d'Alberta i Saskatchewan.

Un sabor i us preguntareu per què aquesta deliciosa exquisitesa no va guanyar popularitat a tot el país, sinó que només trobareu alegria pel fet que us coneixeu.

Flapper pie va tenir la seva alçada de popularitat en els passats dies. Sol ser un plat de "recepta de l'àvia". Amb Internet, la recepta es pot trobar fàcilment i els supermercats i pastisseries poden portar-la a les províncies de les prades canadiennes.