Els 10 millors sabors de Mooncake de Hong Kong

Desgavellats pels tradicionalistes, estimats per aquells que no volen que la seva pressió arterial s'assembli a una puntuació de cricket, els moderns mooncakes de Hong Kong s'han convertit en un fenomen del Festival de mitjanit.

El mooncake xinès és tradicionalment una barreja de rovells d’ou salat i pasta de lotus dolça en una pastisseria d’hoquei de mida reduïda. Creeu-ho o no, i després de provar-ne un, és possible que els mooncakes siguin un desert i el seu dens farciment pugui posar-hi una protecció significativa. Així, doncs, en resposta a la demanda de persones que no volen tremolar quan caminen, els pastissers han afegit alguns sabors més lleugers i millors. Aquí teniu alguns dels nostres favorits que trobareu a les botigues de Hong Kong. In 1 propino

• Glop de neu

  

  El Mooncake original original. Els mooncakes de pell nevada van ser els titulars els primers anys del 1994, quan l'Hotel Raffles de Singapur va llançar una versió del xampany del desert: des de llavors, van agafar Àsia per la tempesta. Frescos en lloc de cuinar i batejar amb el nom de la seva pell translúcida, són molt més dolços que els seus homòlegs oliosos i vénen en una gran varietat de sabors de fruita.

• Pega de fesol vermell

  Si no voleu allunyar-vos de les tradicions xineses del Mooncake, la pasta de mongeta vermella és el farciment dolç més popular a Hong Kong, tot i que tingueu en compte que llisquen en un rovell d'ou temperat o en dues. Les moltes botigues de postres de Hong Kong de la ciutat haurien d'apilar-se amb mooncakes de pasta de mongeta vermella.

• Xocolata

  Tothom sap que si realment voleu acabar el negoci amb unes postres fantàstiques, ometeu les mongetes, les pastes i les fruites i recolliu el cacau. Els que disposen d’un equip de gimnàs ofereixen els millors productes de xocolata coberts amb xocolata, xocolata i farcits de xocolata i farcits.

• Durian

  Igual que la fruita mateixa, el mooncake de Durian fa un cop de puny. Afegiu l’olor i ofereix el millor sabor de fruita.

• Crema de formatge

  El mooncake es troba amb el bagel. Els experiments amb farcits saborosos de mooncake han estat fins ara poc convincents; simplement no es van fer per un BLT. El formatge crema, en canvi, té la consistència adequada per a un mooncake convincent.

• Crema de nata

  Inspirant-se en les galetes tradicionals amb crema de crema, el mooncake crema crema és un dels pocs mooncakes de fusió que encara es queden embotits a la pastisseria tradicional.

• Gelat

  Una vegada una novetat, ara és un favorit; Els Mooncakes Haagen Dazs només poden ser mooncakes de nom, però aquests pastissos farcits de gelat i cobert de xocolata s'han establert com un festival de tardor mitjà. Durant el festival esperem trobar cues per aquestes delícies congelades.

• Te verd

  Ideal per a aquells que desitgin, com a mínim, fingir que les seves postres tenen beneficis per a la salut. Els mooncakes de te verd són populars entre aquells que no poden estomacar gaire els dolços coberts de dolçor a la majoria dels mooncakes de dalt. L’Hotel Peninsula de Hong Kong sol fer un mooncake saborós amb un te verd.

• Malvavisc

  Un èxit absolut amb els nens, els mooncakes farcits de malvaviscos solen tenir un farcit de xocolata o gelat i un cas de malvaveta suau. El millor és gaudir del calent acabat de fer perquè el malví es fongui i es barregi amb la xocolata.

• Pastís de formatge

  A mig camí entre un mooncake i una tarta d'ou, els mooncakes amb pastís de formatge no només estan plens de pastís de formatge de ricota, ous i sucre, sinó que tenen una escorça suau de color pastís. Normalment es poden obtenir en sabors de vainilla, maduixa i xocolata.