Heady Topper Millor cervesa al món

Heady Topper: Si heu sentit parlar d'això, és probable que sigui un coneixedor de cervesa o un resident de Vermont. Aquest duplicat IPA elaborat per The Alchemist a Waterbury i Stowe, Vermont, té més rumor que una abella, i com que ha estat batejat amb la millor cervesa del món, el líquid daurat-taronja amb cap espumós ha estat seductor de nèctar per a bevedors seriosos de cervesa. Val la pena arribar a Vermont per tastar aquesta cervesa, que ha rebut puntuacions "100" perfectes tant de RateBeer com de Beer Advocate.

La meva primera trobada Heady Topper es va produir a Hen del restaurant Wood de Waterbury, que es troba a només un quilòmetre de la ubicació original de la cerveseria de The Alchemist: encara és l'únic lloc a la terra on es fa Heady Topper. Vaig estar agonitzant les seleccions de menú quan vaig veure la cervesa a la llista de begudes. Havia sentit que Vermont era la llar de la cervesa més valorada del món, de manera que vaig reconèixer immediatament que era una oportunitat que havia de prendre. I una vegada que vaig demanar una copa de Heady Topper al tiratge, era fàcil seleccionar un maridatge de menjar: ostres fregides.

Els amics de Facebook i els seguidors de Twitter van tenir dues reaccions quan vaig compartir una foto de la cervesa rara: necessitava un ajudant? i què he pensat? Vaig respondre: "Ara sóc malament per a altres cerveses, així que crec que he de mudar-me a Vermont".

Normalment, trobo IPA amargs. Heady Topper va ser tan suau i potable, però: perillós per a una cervesa del 8%! Això és més del doble del contingut alcohòlic del meu verí habitual: Amstel Light. Amb un meravellós sabor i complexitat cítrics que exigeixen una beguda tranquil·la, un sol Heady Topper va durar tot el dia a través de les postres.

Durant anys, The Alchemist va elaborar aquesta cervesa. Per què desordenar-se amb la perfecció? Des de l'adquisició d'espais addicionals a Stowe, però, la cerveseria ha afegit a la seva formació, i els visitants trobaran totes les cerveses de The Alchemist amb tanta demanda, hi ha límits en el nombre de llaunes que podeu comprar al nou centre de cervesa i visitants. (La cerveseria Waterbury no està oberta al públic)

Tot i que The Alchemist també ha augmentat dramàticament la producció de Heady Topper, encara només hi ha prou de la cervesa mundial per subministrar als sedents Vermonters: no la trobareu fora de les línies estatals. Si voleu provar una copa o portar llaunes per a la llar, la seva guia de compra on us ajudarà a localitzar Heady Topper a la vall del riu Mad de Vermont i les zones més grans de Burlington i Stowe.

Tingueu en compte: pot ser difícil trobar Heady Topper, fins i tot a la ciutat més gran de Vermont. No hi havia cap manera que pogués anar a casa sense aquest recordat desitjat. Durant la meva estada a l'Hotel Vermont a Burlington, vaig pensar que seria necessari fer una caminada curta. Quan vaig demanar a Heady Topper a Burlington Bay Market & Cafe, però, l’empleat va riure una mica i va explicar que normalment es venien al cap d’un dia després del lliurament. Va suggerir generosament que podria tenir més sort a la beguda Pearl Street de Burlington, de manera que els meus companys de viatge indulgents em van acompanyar a 15 minuts a peu fins al 240 Pearl Street.

Em va encantar molt (sí, la cervesa és això bé) per veure un home llampant en línia amb les llaços de plata d’onada de 16 o … i amb il·lusió que no fos l’últim paquet de quatre botigues perquè era també corpulent per a mi per lluitar a terra!

Hem trobat alguns casos de Heady Topper encara disponibles al refredador: un paquet de quatre paquets em va retornar 14,10 dòlars després dels impostos i el dipòsit. A partir de 2019, Heady Topper costa 15,17 dòlars per un paquet de quatre llaunes a Pearl Street.

Però, Heady Topper tindria un gust tan bo com un esborrany? Un sabor va ser tot el que necessitava per demostrar que l’alquimista també ha perfeccionat el procés de conserves d’última generació, que protegeix el líquid daurat de l’oxigen i la llum ultraviolada. "Beveu de la llauna", diu amb audacioses instruccions, però quan vaig convidar els amics amants de la cervesa a gaudir del seu primer sabor, van trobar que els agradava una mica millor quan s'abocaven amb un cap cremós.

El meu cunyat em va dir immediatament: "Podeu sentir l'olor dels llúpols", i el vell amic del meu marit va dir: "És complex. Cada vegada que ho provo, hi ha alguna cosa diferent. Estic content. Està furiosa! M'encanta. " Estaven recollint que Heady Topper estava carregat amb una barreja secreta de sis llúpols, cada flor donant un sabor diferent. L'aroma afruitat de Heady Topper i les seves espècies florals fan que sigui una cervesa del 8%. I a diferència d'altres IPA potents, com ara el IPA de Sierra Nevada Torpedo Extra, Heady Topper no té una amargor que es mantingui amb vosaltres.

"El primer glop, es pot sentir l'alcohol a la part posterior de la gola. Després d'això, es suavitza, i és realment bo", va descriure el meu cunyat.

Per tant, si vostè M'encanta la cervesa, planeja visitar Vermont. Però és millor que es quedi un parell de dies i fixi's una mica en la recerca de tresors. La fàbrica de cervesa Alchemist i el centre de visitants de Stowe estan oberts cada dia i podeu consultar les actualitzacions de disponibilitat al seu lloc web.

El Vermont pot romandre l'únic lloc de la terra on es pot obtenir una cervesa perfecta durant molt de temps.