Durban, que és una ciutat portuària al càlid oceà Índic, no defrauda quan es tracta de menjar marisc. Només cal afegir llimona o peri peri (xili) si són gambes.
uShaka Marine World
Hi ha dos restaurants a Marine World - The Cargo Hold i Moyo (un dels diversos Moyos als principals centres del país) - i per fer tot allò turístic hauríeu de provar-los tots dos. Tan impressionants són els respectius paràmetres que potser no recordeu bé dels aliments, però podem assegurar-nos que estava bé. Trobareu tots dos a:
The Cargo Hold
Taules a "The Phantom Ship" sobre els grans panells de vidre del dipòsit principal de l’oceanari, de manera que quan el senyor Great White arriba a espiar els peixos i les fitxes al plat, altres sopars ni tan sols escoltaran els crits quan introduïu la forquilla carregada. a la teva orella, en lloc de la teva boca.
El marisc és una especialitat, que és lògica i macabre al mateix temps. Hi ha una bona selecció de vins sud-africans a un preu just. Però el vell tema veritable és un calamar humit, com diuen per aquí.
The Phantom Ship, Ushaka Marine World, Point Waterfront
Tel 031-328-8065
Moyo
La cosa sobre Moyo, aquí a Ushaka o en qualsevol altre lloc, és l'ambient afro-chic. El menjar és africà, amb un toc internacional i la carta de vins extensa per qualsevol norma. Mentre entres, obtindràs la teva cara animada amb uns petits embolcalls de pintura, només per fer-vos amb gust i sempre hi ha música en viu i, a vegades, altres actes d'entreteniment.
Deixeu-vos anar a un costat a l'altre, aquest és un dels punts forts de la meva llista de vacances.
1 Bell Street, Ushaka Marine World
Tel 031-332-0606
El New Café Fish
Hem dit que Durban era un lloc de gran interès? Sí, ho vam fer, i aquest és el lloc per trobar-lo. Millor encara, aquest kaif està situat a la conca del iot, de manera que fins i tot si no es cobreix amb esprai de sal, sentiràs que amb les seves vistes sense interrupció de iots, mar i cel. Si no esteu fent marisc, simplement no aneu perquè no hi ha molt més; però el que hi ha és fresc i abundant, des del merluig senzill i per les planxes de marisc.
La carta de vins és curta però intel·ligent.
31Yacht Mole, Victoria Embankment
Tel 031-305-5062 / 3
Sigues un menjar SASSI
Tots coneixem la difícil situació de la tonyina vermella, que ara són tan rars i en perill d'extinció que simplement no els haureu de menjar (els lectors japonesos prenen nota). Però la tragèdia és que gran part dels recursos del mar estan en perill. SASSI (South African Sustainable Seafood Initiative) és una iniciativa local que posa de manifest aquesta situació: els productes del mar es classifiquen com a verds (seguir endavant i complaure's), taronja (escassa o estacionalment escassa) o vermell (no toqueu).
Qualsevol bon restaurant podrà informar-vos de l'estat dels seus productes de marisc. Si no esteu segur de saber el nom del peix al número local 0794998795, se li enviarà automàticament el seu estat SASSI.
On menjar cuina internacional a Durban …
