Quan i què menjar i beure a Espanya

Esmorzar a Espanya

L'esmorzar espanyol és curt, agut i fins al punt: una injecció ràpida de cafeïna, sucre i / o alcohol per passar-vos per la misèria de la vida abans del dinar.

Què beure per esmorzar a Espanya?

• Cafè: si demanes ' un café ', obtindràs cafè amb llet, un espresso lletós (bàsicament, un cafè de llet). Per menys llet, aneu a " un cortado ', mentre ' cafè solista 'és un espresso directe.
• Xocolata o bé Cola Cao Dos tipus de begudes de xocolata: xocolata (pronunciada 'choh-koh-lah-teh' és una xocolata pura espès fosa amb un raig de llet, per embrutar els churros o menjar amb una cullera; Cola Cao és la marca més gran de llet de xocolata calenta, disponible a qualsevol cafeteria d'Espanya .
• Suc de taronjaSempre fresc. Fins i tot la barra més petita tindrà sempre un exprimidor de taronja increïblement gran. Normalment, això fa que el preu de l’esmorzar s’acabi bastant: només el cafè i els torrats / pastisseria solen costar 1,50-1,80 €, el suc duplica el preu.
• Cervesa Ah, sí. La cervesa per esmorzar és tan habitual que he vist una de les opcions "esmorzars especials" que inclouen "cervesa i truita".
• Brandy Per a un determinat tipus de cavaller …

Què menjar per esmorzar a Espanya

• Croissant o altres pastissos Pastissos dolços a l'estil francès, com ara una napolitana (pain au chocolate) són populars a tot Espanya.
• Tostada Torrades, ja sigui pan de motlle avorrit o un bon rotllo rústic. Se sol servir amb marmelada, melmelada, pernil o formatge, o tomàquet i oli d'oliva.
• Truita Amb una cervesa!
• Torrijas Espanya pren el púding de pa o les torrades franceses. No tan estesa com les opcions anteriors, però és imprescindible si la trobeu.

On esmorzar a Espanya

A menys que hi hagi una cafeteria o un fabricant de xurros que vulgueu comprovar, menjar en algun lloc amb una bona vista.

Normalment, un àpat a les Rambles de Barcelona o a la plaça Major de Madrid serà massa car i possiblement mal elaborat. Però és molt difícil arruïnar el cafè i un croissant, i els 3 € addicionals és val la pena per una fantàstica vista d'un famós espectacle.

La Hora del Vermut és Vermouth O'Clock a Espanya!

Abans que la productivitat es convertís en una cosa que la gent feia gràfics, una mica de beguda abans de dinar per obrir la gana era una part essencial del dia espanyol.

Especialment a Madrid i Barcelona, ​​La hora del vermut ("vermut hora", bàsicament "vermut") va ser un clàssic diumenge al migdia (o cap dinar) activitat que torna a la llum.

Aquí hi ha un vermut dolç (d'estil italià). Però no us confieu en una barra que intenti servir-li a Martini: hi ha desenes de marques espanyoles, antigues i noves, per poder provar.

El millor lloc per beure el vermut a Espanya

Consulteu les vermuteries del barri de Gràcia de Barcelona.

Dinar (menú del dia)

La vostra millor opció per al dinar és anar a un menú del dia. Es tracta d’un àpat de tres plats, dividit en primer plato, segon plat i postre (postres) i acompanyat normalment amb una beguda i un pa.

Un menú del dia serà més barat que demanar plats independents i és especialment bo per al viatger solitari.

Els espanyols no tendeixen a fer "carn i dues verdures" com ja estaria acostumat. El vostre menjar es dividirà en tres: un primer plat, un segon plat i unes postres o un cafè. El "primer plato" sol consistir en els vostres hidrats de carboni o verdures, i el "segon plat" serà la vostra carn i peix. Si ho preferiu, normalment podeu ordenar dos primers plats (però no dos segundos).

No esperis més de les teves postres. A més, de tant en tant es podria trobar que no hi ha desert. Veureu "postre" al menú si està inclòs. En general, podeu triar entre un cafè o unes postres per al vostre curs final, però de vegades el cafè no s’inclourà. Pregunta "¿Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Com que el menú del dia del restaurant tendeix a canviar cada dia, és poc probable que hi hagi ningú a la vostra disposició per traduir-lo a l'anglès. A continuació, alguns restaurants admeten que, com que no sou parlant d’espanyol, no podreu voler llavors el menú del dia, tot i que probablement tinguin un. Si no us ofereix un menú del dia, pregunteu "¿Hi ha menú?" (EYE men-OO?), Però recordeu portar el vostre llibre de frases.

Tingueu en compte que, a llocs turístics, el preu del menú no inclou impostos. Dirà "IVA inclòs" o "IVA no inclòs" al menú. A més, sovint (i no només en llocs turístics) hi haurà un suplement per seure a la "terraza".

Els menús del dia solen servir a les hores de dinar i, generalment, només els dies de la setmana. Organitzeu els vostres hàbits alimentaris al voltant d'aquest fet i obtindreu el millor menjar a Espanya al millor preu.

A molts restaurants, el servei estàndard per a vi o aigua és una garrafona, ja sigui que sou dos o bé mengeu sols. El que significa que si sol·liciteu vi, probablement siga una garrafa per compartir, però si teniu molta sort, demanar un vi i una aigua us podria servir completament de cada un! La majoria dels menús diran 'con pan y vino / agua' (amb pa i vi / aigua), però normalment és possible demanar una altra beguda, però no sempre. Si no us agrada el vi, comproveu que hi ha una altra cosa possible: la cervesa és normal, la coca-cola i altres begudes gasoses sovint no ho són.

Plats combinats

Quan la idea de la "carn i les dues verdures" entra en joc està a "platos combinats". Normalment es venen en establiments de menor qualitat i solen consistir en un tros de carn, patates fregides i un ou o una amanida lateral. Aquests parlen, en general, d'una qualitat bastant pobra i s'han d'evitar.

Vegeu també: Eviteu pagar massa en restaurants espanyols

Merienda

Merienda és el quart menjar espanyol. És una manera de superar la bretxa entre el dinar i el famós sopar espanyol, com el te de la tarda anglesa, però menys anacrònic.

En molts aspectes, el merienda és com un segon esmorzar. El cafè és essencial i sol anar acompanyat d'una pastisseria dolça.

A València, assegureu-vos de sortir Horchata. A diferència de la versió mexicana (elaborada a partir d’arròs), aquesta especialitat local es fa a partir de nous de tigre.

Tapes

Res no és més essencialment espanyol que anar a tapes. Però hi ha molta confusió pel que fa a les tapes. O ho són. (Tapes és una paraula plural: podeu obtenir una tapa o dues tapes, però en anglès s’utilitza la paraula tapes com si utilitzéssim la paraula "arròs" o "aigua", per la qual cosa el millor és dir "tapes". és 'en anglès, no' tapes són '.)

Una guia ràpida de tapes a Espanya

• A tapa és un petit plat de menjar. Qualsevol aliment pot ser una tapa. Una gran selecció de plats petits servits al mateix temps no són tapes. Es denominaria una "tabla" o una "degustació" i és rara.
• De vegades les tapes vénen de franc amb la teva beguda. Altres vegades hauràs de pagar. Podria ser un plat d’olives o una petita mostra de gastronomia molecular.
• La idea de anar a tapes ( tapear en castellà) significa estar al bar, menjar-lo amb una copa de vi, cervesa o vermut. Algunes ciutats tenen molts bars de tapes molt propers i la gent es posa entre ells.
• Les porcions grans de menjar, ordenades immediatament i compartides entre un grup, no són tapes. S’anomenen raciones i en realitat són la forma més comuna de menjar a Espanya. a la pàgina següent.

Tingueu en compte que en els restaurants que ofereixen ambdues tapes i tenen menjars més formalitzats, és probable que les taules es reservin per als àpats complets. Seguiu el que fan tots els altres: si tots els altres clients estan amuntegats a la barra menjant tapes i les taules estan buides, probablement hauríeu de fer el mateix.

Sopar (Raciones)

Si teniu previst anar a un dinar a Espanya, en la majoria dels casos, ho faran raciones .

A ración és com un gran tapa . Per obtenir un àpat complet de carn, verdures i carbohidrats, voldreu demanar diversos raciones . Un solter racion per exemple, el bacallà serà probable just bacallà. Si voleu patates o verdures, haureu de demanar-les per separat. Menjar raciones no és ideal per a viatgers individuals ja que les porcions són grans i relativament cares, ja que es volen compartir. Tot i que en algunes localitats pot ser que sigui possible una mitja part de la "media racion".

Alguns restaurants ofereixen un menú del nit, una versió nocturna del menú del dia, que sol ser una mica més car que l'oferta del migdia, però també una mica millor en qualitat.

• Millors plats espanyols
• Restaurants a Espanya amb tres estrelles Michelin

Què beure amb el menjar?

El vi i la cervesa dominen la taula de sopar a Espanya.

Cervesa a Espanya

Tot i que l’escena de cervesa artesanal a Espanya està millorant ràpidament, encara és poc probable que hi hagi una mica més que una cervesa casolana a la majoria de bars. La cervesa espanyola tendeix a ser lleugera i altament carbonatada i beguda com a lubricant per aconseguir-vos a través del calorós i sofisticat calor de l'estiu.

Vi a Espanya

El vi espanyol és excel·lent. Molt a un preu raonable i extremadament potable.

El vi tendeix a ser vermell a Espanya. La Rioja i la Ribera del Duero són les varietats més populars de vi negre. No obstant això, no solen ser la millor relació qualitat-preu.

Però no oblideu alguns dels excel·lents vins blancs. Val la pena buscar el txakoli del País Basc, Rueda del centre d’Espanya i Ribeiros de Galícia. Els joves txakolis són especialment interessants, amb una gran acidesa i una reminiscència del portuguès Vinho Verdes.

Però el que facis,no demaneu sangria.

Digestius

Després del sopar, el cambrer pot oferir-ne un chupito (un xut) a la casa.

Aquests digestius solen ser un dels següents:

• Orujo Semblant a grappa
• Orujo de Hierbas o bé Licor de Hierbas Tot i que es tracta de coses diferents, (la qual cosa és una grappa amb herba, l'altre és qualsevol licor a base d'herbes), normalment quan es va oferir Licor de hierbas és realment orujo.
• Patxaran Un licor basc però ofert a tot el país.
• Cuarenta y Tres Un licor de taronja-cin·lama molt dolç (i aparentment 41 altres sabors).

Per cert, després d’un menjar que vaig tenir amb un amic espanyol. La factura va arribar als 43 euros aproximadament: vegeu l’esquema de l’euro solitari per fer-vos una idea de quants són els espanyols …

Pagar el compte (i inclinar)

L'espanyol per a "la factura" és 'la cuenta' i simplement demanant-ho (amb un 'Siusplau "després d’ella) és tot el que necessiteu per demanar la factura. En situacions on demanar "la factura" sona una mica estrany, com quan pagueu una cervesa o un sol cafè, els espanyols preguntaran " ¿Me cobras, per favor? ', literalment, "Et cobraràs, per favor?".

A Espanya no és habitual dividir la factura, de manera que pagueu-la tot seguit i escolliu qui més tard haurà de fer-ho. I, tret que sigueu en un establiment classer, és probable que no pugueu pagar amb targeta.

Extres afegits a Espanya

Normalment, el preu que veieu és el que pagueu a Espanya. No obstant això, de vegades podeu veure el següent afegit a la vostra factura:

• IVA (Impost sobre el valor afegit) Aquest és l’IVA (impost sobre el valor afegit) o ​​l’impost sobre vendes. Normalment, això s'inclou, però els restaurants de llocs turístics de vegades posen '+ IVA' als menús, la qual cosa significa que se us cobrarà un 10% més al final del menjar. Alguns articles poden cobrar-se a un ritme lleugerament inferior.
• Suplemento en terraza De vegades, un bar o un restaurant cobrarà una mica més per seure fora. I alguns llocs tenen fins i tot tres preus: ' barra '(al bar),' mesa '(a la taula (dins)) i' terraza '. De vegades, un restaurant pot tenir una oferta especial 'barra sola' , només disponible al bar.
• Cubierto / Pan + Servicio A llocs turístics o de més classe, pot haver-hi una petita tarifa de cobertura (de vegades es descriu com a cobertura del pa i / o del servei). Això es fa especialment habitual a Sevilla. De vegades, si no mengeu el pa, és possible que no us carregueu, però probablement ho faran.

Propines a Espanya

La propina a Espanya és rara i, quan la gent deixa un consell, la quantitat restant és molt baixa.

La gent molt poques vegades deixa un consell per prendre una copa. Per a un menjar barat, la propina no és habitual. En el millor dels casos, si la factura arriba, per exemple, a 10,70 €, és possible que deixeu 30 c.

A la imatge anterior d’aquesta galeria, el nostre menjar va arribar a ser de menys de 45 euros. I el meu amic va deixar un punt d'euro.

He sentit que els nord-americans vénen a Espanya i diuen: "No m'importa si no és tradicional fer una propina a Espanya, vaig a proposar-me com a casa, segur que ho agrairan".

A això diria: suggeriria al conductor del metro? O el caixer al supermercat? No, perquè seria estrany, no? I així és com pot ser inútil inclinar a Espanya. Fins i tot he sentit parlar de cambrers que perseguien clients pel carrer per retornar el que pensaven que eren diners equivocats al bar.

Fer una queixa a Espanya

De vegades, potser no obtindreu un bon servei a Espanya. Per sort, hi ha una via oficial de queixa que funciona bé.

Cada empresa a Espanya té un requisit legal per mantenir formularis de reclamacions ( 'hojas de reclamación ') o un llibre de queixes (' libro de reclamación ') i per oferir-li un si el demanes.

Els formularis són bilingües (espanyols i anglesos on no hi ha disputes nacionalistes, en cas contrari, en castellà i en llengua local) i les queixes són seguides per un organisme governamental.

Normalment, no veureu el formulari de queixes, ja que l’establiment intentarà resoldre el problema abans d’aconseguir tan lluny.

Gin and Tonics a Espanya

Els espanyols han portat el gin humble i tònic a un nivell completament nou. A Espanya ara és habitual oferir-li una de les desenes de ginebres, amb una selecció d’aigua tònica, servida en una copa de vi de grans dimensions, súper refrigerada (alguns bars, com el Gin-Tonic de Màlaga, tenen una màquina de CO2 per refredar el vidre) amb gel a la part superior, adornat amb alguna cosa inusual com les baies de ginebre, coriandre o pela d'aranja rosa.