Taula de continguts:
Sacramento és la llar de molts restaurants de cadenes, així com de favorits locals que fan un negoci bastant gran. Quan cerqueu alguna cosa diferent i més amable, els restaurants de "forat a la paret" de Sacramento es lliuren fortament de principi a fi. Aquests establiments més petits són coneguts per molts habitants de la zona, però són ignorats per alguns que estan a la recerca d’un nou menjar. Penseu a provar un d'aquests petits restaurants amb un personal amable, menús innovadors i llocs amb encant.
Bacon i mantega
5913 Broadway, Sacramento
Estem d'acord amb aquest fet difícil: la cansalada és una cosa bella. Haureu de venir al costat d’aquest tren de reflexió si voleu gaudir de l’admirable Bacon & Butter a Midtown. Gairebé tot el que hi ha en aquest restaurant està "reciclat", fins i tot presenten la factura en antigues enciclopèdies. Bacon està a tot arreu en aquest petit restaurant dolç, que només està obert per al brunch.
Si voleu un àpat abundant, proveu el Formatge a la planxa Benedict. El seu entrepà de formatge a la graella s’ofereix en un pa de xapa, rematat amb cansalada amb formatge fos, seguit d’òvuls tradicionals benedictes. Es serveix amb patates i és inoblidable. Altres favorits inclouen el hash de porc, les galetes i la salsa de cansalada i els bunyols de panceta de poma.
Casa per esmorzars orfes
3440 C Street, Sacramento
Aquest lloc és petit, però poderós. Us ho perdreu si no el cerqueu, de manera que mantingueu els ulls oberts a la cantonada de 35th i C a East Sacramento. Orphan combina les influències úniques de la cuina d'Amèrica Llatina, Àsia i els aliments tradicionals de la costa oest homestyle per a un menú força impressionant. Proveu l’esmorzar de blat de moro dolç o el menjar vegetarià si voleu alguna cosa senzill, assequible i deliciós.
Assegureu-vos d’arribar a Orphan early (generalment hi ha una llarga espera els caps de setmana), un dels restaurants més petits en termes d’espai.
Tres Hermanas
2416 K Street, Sacramento
Obert a partir de les 7 del matí els caps de setmana, no és massa aviat per aconseguir un plat de menjar inoblidable que mengeu a Tres Hermanas. El seu aperitiu de coriandre cremós fet a casa és un èxit amb molts dels seus clients. Proveu el Milanesa: un filet de pa prim, acompanyat d’arròs, mongetes i truites calentes.
El Tres Hermanas té un ambient acollidor amb una decoració de colors vius i una zona animada de pati a l'aire lliure. Va ser fundada per tres germanes de Mèxic, i l'autèntica cuina mexicana del nord és popular entre els locals del centre.
Tako BBQ coreana
3030 T Street, Sacramento
Aquest petit restaurant és una reminiscència d'una gasolinera vintage: un petit interior amb molt espai per seure i gaudir de fora. El seu menú és senzill i deliciós: proveu els tacs bulgogi emparellats amb arròs de coriandre. Especialment durant l'estiu, veuràs per què la gent està disposada a seure a l'aire lliure per aquesta fusió única de menjar coreà i mexicà-americà. Sentint atreviment? Obtingueu una quesadilla de Kimchi: us sorprendrà gratament de si la col pot degustar a l'interior d'una truita. Tot es combina amb les seves salses inventives per a combinacions de sabor impressionants.
The Squeeze Inn
Diversos llocs
Assequible i, possiblement, les millors hamburgueses de la ciutat, el Squeeze Inn va rebre el seu nom des dels seus barris originals. Una amenaça de tancament per no complir ADA els va traslladar a una ubicació més gran a Power Inn Road i també hi ha una ubicació a Roseville.
Les seves hamburgueses són famoses per la seva "faldilla de formatge": el formatge és el doble de la mida del pa i freda fins a un cruixent daurat. També serveixen entrepans i gossos calents, però en realitat, necessiteu provar el "Squeeze with Cheese".
Aquests són només alguns dels fantàstics restaurants de Sacramento. Si realment busqueu els millors restaurants de la capital, eviteu les cadenes i patrocinen una d’aquestes empreses locals creatives.
