Taula de continguts:
Desplaçant-nos pel camí arbrat fins al pati d’entrada de Wheatleigh, a les muntanyes de Berkshire, ens sentísim com si haguéssim aterrat a la Toscana. Aviat vam saber que la semblança era per disseny.
Construït el 1893 per Henry H. Cook, propietari immobiliari i ferrocarril, es va crear com un regal de noces per a la seva filla, que s'havia casat amb un recompte europeu.
Inspirat pel terreny rodant dels Berkshires, l’arquitecte va dissenyar l’estiu de la casa de campanya amb un estil de 16th Palau de florent de segle, que va portar artesans d'Itàlia per crear la xemeneia de pedra intricada a la gran sala, la font i altres materials de pedra al voltant i dins de la mansió.
El jardí i els jardins escultòrics de la finca van ser exposats per Frederick Law Olmsted, l'arquitecte paisatgístic responsable del Central Park de la ciutat de Nova York. El gran saló principal amb balcó, que va acollir la seva participació en les vetllades durant la Edat daurada, encara està decorat amb escultura i art originals, incloses les finestres de vidre de Tiffany. L’ambient és tan autèntic que a la meitat vam esperar alguns personatges fantàstics de Gatsby.
Més informació sobre Wheatleigh
Guest Rooms a Wheatleigh: La sensació de privilegi continuada com Mark Brown ens va mostrar el responsable de serveis convidats a la nostra suite júnior. Retractant les cortines de terra a sostre, ens va agradar veure que teníem una terrassa privada i una vista clara sobre la gespa del darrere i just més enllà, un llac de muntanya. Les vistes a l'interior eren igualment agradables.
Decorada amb subtils tons neutres, la sala tenia una gran xemeneia decorativa, ara decorada amb espelmes altes. Es van oferir galetes de xocolata fresques, un equipament de signatura de Wheatleigh. Mark va preguntar si volíem que tingués aigua o gas natural i després tornés amb aigua embotellada i una safata amb una selecció de complements de bany de luxe, inclosos Bvlgari i Aromatherapy. Però, per a nosaltres, la característica més romàntica era una banyera antiga, prou gran com per a que dos es puguessin mimar còmodament.
Menjar a Wheatleigh: "No puc creure que la gent de Michelin no hagi descobert Wheatleigh encara", diu Salvatore Rizzo, propietari / director de l'escola de cuina De Gustibus de Miele. Vam anar a Wheatleigh com a part d’un cap de setmana especial de cuina / cuina de De Gustibus que incloïa una classe pràctica amb el xef Jeffrey Thompson i diversos menús de degustació.
Durant el cap de setmana, vam provar diverses desenes de plats. La primera nit, el meu marit i jo vam mirar el menú i vam començar a intentar prendre la decisió difícil sobre els plats que volíem. Quina estupidesa érem; no es van necessitar decisions; ens van servir porcions de tast de cadascun dels sis titulars, set plats principals i verdures i tres postres. I així va passar el cap de setmana. Com que les converses de taula sovint giraven al voltant del plat que teníem a la mà, ens vam centrar veritablement i assaborim cada mossegada. Sorprenentment, sempre ens sentíem satisfets, mai farcits, després dels nostres menjars, ni cap dels dos vam guanyar una mica d’aquest cap de setmana gurmet.
I vam portar a casa algunes receptes fantàstiques i algunes tècniques noves.
Entre els molts aspectes destacats destaquen els suculents aperitius de cua de bou, la sola de Dover amb tòfona negra i una inoblidable "Vacherin" amb parfait de coco, fruites exòtiques i sorbet de guaiaba. Oh, i la deliciosa llagostissa salvatge escocesa amb pastanaga, mongeta i naps escarlata! El menjador interior era espaiós i acollidor al mateix temps, però el nostre lloc preferit de menjador era el pòrtic tancat amb vidre. I vam estar d'acord amb Salvatore; Wheatleigh mereix una estrella Michelin.
Bodes de destinació a Wheatleigh: Ens va sorprendre saber que Wheatleigh només accepta acollir al voltant de deu a dotze noces a l’any, en part perquè es recomana a les parelles que es facin càrrec de tot l’hotel de 19 habitacions per al cap de setmana del seu casament. "Volem poder centrar-nos plenament en cada casament", diu Marc Wilhelm, gerent general. L'hotel pot gestionar casaments de fins a 100 en hivern; 150 a l'estiu. “Una de les activitats de casament més romàntiques és veure les estrelles mentre s'escalfen al voltant de la nostra taula de foc. A l’hivern, vam alliberar una barra de gel i hi ha un trineu pel nostre turó.
A l’estiu, les festes amb piscina a la nit són molt populars ”, diu. Les cerimònies solen tenir lloc a la gran terrassa superior amb vistes a la vall o, per a una sensació més íntima, al jardí de les escultures.
Activitats a Wheatleigh: La majoria dels hostes vénen a gaudir de la cuina i exploren la zona, de manera que no és un lloc que empeny les activitats. Una petita sala de fitness està amagada a la planta baixa, una piscina ovalada i climatitzada està amagada als boscos i els arbres alts omplen la pista de tennis de l'hotel. Els clients també tenen accés al Stockbridge Golf Club, situat a cinc quilòmetres de distància, on mantenir les boles fora del riu Housatonic és part del repte. Al costat del gimnàs hi ha una petita sala de massatges amb una sola taula, però els massatges a les habitacions, per a un o dos, són molt més populars.
I el cap de setmana que vam estar allà, l'hotel havia organitzat un globus aerostàtic per portar una parella a passejar pels Berkshires.
A prop de Wheatleigh: Trobareu una gran quantitat d’atraccions històriques i culturals als Berkshires. Un matí vam anar a passejar per Lenox, a pocs minuts amb cotxe de l'hotel. Lenox també és casa de Tanglewood, la casa d'estiu de l'Orquestra Simfònica de Boston. Summer també ofereix millors intèrprets a Jacob's Pillow, al Berkshire Theatre Festival i als teatres de Shakespeare & Company. Els amants de l'art tradicional gaudiran de la visita al Museu Norman Rockwell i, a continuació, passejaran a través de Stockbridge, que encara es veu molt com ho va fer quan l'artista ho va pintar.
Pros / inconvenients de Wheatleigh: Ens va trigar una estona a esbrinar què era tan diferent aquí d'altres hotels d'estil senyorial. Llavors ens vam adonar que no hi havia convidats que passejaven pel vestíbul per arribar a l'spa ni a córrer per agafar una classe aquacise. Per a alguns, no tenir una piscina coberta, un jacuzzi o un spa de servei complet i un centre de fitness vistós podria sentir-se com una privació, però els clients amb els quals vam parlar van dir que hi havia moltes coses per fer a la zona i que apreciaven la tranquil·litat.
"El luxe real no és tenir un telèfon al costat del lavabo ni set melmelades per esmorzar; té un embús, però és realment increïble; és la perfecció de la simplicitat ", diu Wilhelm. No obstant això, l'única cosa que realment ens va faltar era tenir una cafetera a l'habitació. Hi ha servei d’habitacions les 24 hores, però al matí hauríem preferit fer el nostre compte.
Wheatleigh Vibe: La sofisticació tranquil·la de Wheatleigh és un refugi natural per a parelles de totes les edats, amants de la serenitat. No és un lloc ideal per a nens i adults, ni a adults. Els pocs nens que vam veure durant el cap de setmana mentre érem allà eren la festa anticipada per a un futur casament, i semblaven entendre que aquest no era un lloc on jugar a la terrassa.
Descobrir més:
Wheatleigh
Hawthorne Road
Lenox, MA 01240
Telèfon: 413-637-0610
Aeroports més propers: Hartford / Springfield i Albany; cadascuna està a una hora de distància.
Per Geri Bain.
