La Madeleine Country French Cafe i Bakery van obrir la seva primera ubicació a Little Rock aquesta setmana. Si mirem el nom, pensaria que era un establiment fantàstic per a menjars francesos. No obstant això, La Madeleine és un servei informal i ràpid, de manera que no tingueu por de deixar-vos anar al vostre dinar. Aquesta cadena de restaurants basada a Dallas té més de 75 ubicacions a Texas, Geòrgia, Kentucky, Louisiana, Maryland, Oklahoma i Virgínia.
Aquesta és la seva primera ubicació a Arkansas.
Totes les ubicacions estan decorades per semblar-se a una cafeteria francesa. Algunes de les ubicacions ofereixen un estil de cafeteria alimentària, la nova de Markham serveix com a Panera Bread, on feu una comanda al taulell i rebeu un bip.
El restaurant va ser fundat en realitat per un home de negocis d'origen francès, però el menjar és una versió americanitzada del cafè francès. La cafeteria fa servir ingredients frescos i coure'ls en petits lots:
Des de París fins a Provença, agafem els favorits locals i els presentem als nostres clients. El vam anomenar francès amb un pic d’ullet … tenint els millors aliments de França i utilitzant els millors ingredients dels Estats Units, garantim els productes més frescos per als nostres clients.
Em vaig asseure a La Madeleine per dinar i sopar (sopar en el seu esdeveniment de previsualització). Els menús són bastant similars. La sopa, les amanides i els entrepans regeixen la suprema. També tenen pastes i quiche. Per sopar, l’única diferència és la llista de vins.
Sorprenentment, els elements del menú que cauen en les expectatives són els articles francesos, però només perquè jo estava esperant menjar francès. Vaig passar un semestre a França i vaig viure del Croque Monsieurs. El que ofereixen és només vagament semblant a la versió francesa, però bàsicament és un fantàstic sandvitx de formatge i pernil a la graella.
És bastant bo si no ho jutgeu pel seu homònim. La sopa de ceba francesa també va ser una falla en totes dues ocasions, però la seva sopa de tomàquet va ser genial. La sopa de patata també era bastant bona.
El meu element preferit del menú era el sandvitx de gall d'indi i Brie. Consta de gall dindi fumat, pomes caramel·litzades i cebes amb Brie i un formatge de cabra fet a la casa que es cobreix al forn. El tornaria a menjar. El pa d'aquest sandvitx era deliciós. Les patates fregides i les fruites fresques també eren força bones.
La Madeleine té una barra de pa que fan que la gent que freqüenta altres llocs de La Madeleine estigui entusiasmada. Vaig pensar que era una mica decebedor. Tenien tres varietats de pa, dos tipus de melmelada i mantega. El pa era simplement pa, ni tan sols un pa francès. Val la pena provar la confitura de maduixes.
Les postres es fabriquen a casa i consten de pastissos de formatge, tortes i pastes amb un tema francès. Tenen versions mini de la majoria d’elles, de manera que pugueu tractar-vos al final del menjar. El taulell de fleca està separat amb un registre separat del taulell de menjar. Crec que durant un període intens de dinar això pot resultar confús. La queixa principal en altres restaurants de La Madeleine és la confusió amb el procés de comanda.
Haurem d’esperar i veure si la ubicació de Little Rock és millor.
També estan oberts per esmorzar, encara que no he provat la ubicació durant l'esmorzar. El menú de l'esmorzar consta de quiche, ous Benedict i altres plats d’ou, croissants i pastisseria, crepes i fruites. Es pot, per descomptat, tirar pernil, cansalada i salsitxa.
Els preus són a l’abast amb una botiga típica de menjar ràpid. Les sopes són al voltant de 4 dòlars per una tassa. Les amanides són d’uns 8 dòlars. Pastes al voltant de 9 dòlars. Els entrepans són de 7-9 dòlars. Les postres oscil·len entre els 3 dòlars i les petites postres a 10 dòlars i més per a les més grans.
Probablement no sereu decebuts si sopareu a La Madeleine sempre que no espereu una cuina francesa autèntica. Si això és el que vulgueu, probablement hauria de ser millor amb Terry's in the Heights. La Madeleine's ofereix una bona selecció de sopes i entrepans en un ambient informal.
Val la pena provar-ho si cerqueu una cadena sòlida.
La Madeleine es troba a la carretera 12210 W. Markham, a prop de Home Depot i gireu on veieu el cartell de Sir Speedy per entrar al seu aparcament.
