Taula de continguts:
- Còctel de Hawaii blau
- Smoothie de plàtan de plàtan
- Camarones de coco
- Ahi Poke
- Kalua Pig
- Huli Huli Chicken
- Mahi Mahi al forn
- Lomi Lomi Salmon
- Amanida de macarrons
- Haupia - Budín de coco hawaià
- Xocolata Mochi
Cap festa temàtica a Hawaii no tindria raó sense Mai Tai i la nostra recepta és per al tradicional, de fet, l'original, Mai Tai va ser creat per Victor J. Bergeron el 1944 i portat a Hawaii el 1953. Encara es pot trobar al famosa Mai Tai Bar al Royal Hawaiian Hotel. Elaborat amb dos tipus de rom, curaçao de color taronja i sucs de fruita fresca, segur que serà el favorit.
Còctel de Hawaii blau
Aquesta recepta va ser inventada per Harry Yee, que era barman del Hilton Hawaiian Village Resort and Spa el 1957 i encara se serveix avui. El seu distintiu color blau us indica que es fa amb curaçao blau juntament amb el rom, el vodka i una mica de suc de pinya. Els vostres convidats els encantaran.
Smoothie de plàtan de plàtan
Com que segur que sereu nens a la vostra cuina, així com els que no mengen, necessitareu una beguda sense alcohol. Aquesta deliciosa i sana beguda està feta de plàtans madurs, de mànecs, de mel i de llet de coco. Tot el que necessiteu és gel i una batedora.
Camarones de coco
Aquesta recepta de gambes de coco és de l’hotel Sheraton Princess Kaiulani de Waikiki. És un aperitiu perfecte per a un refugi al pati del darrere. Servit en broquetes de fusta, la gent pot recollir-la fàcilment i caminar per la festa. És una recepta molt senzilla que pren només uns minuts. Mantingueu-vos allunyats d'aquests minúsculs gambes. Dediqueu diners extra a les persones més grans que realment puguin ficar les dents.
Ahi Poke
Fins i tot la gent que no li agrada el sushi encantarà aquesta tonyina ahi marinada. Com més gran sigui la qualitat de la tonyina que trobeu, més tendra i saborosa resultarà. Tot i que es tracta d’un bon aperitiu, assegureu-vos de mantenir-lo al voltant del plat principal, ja que també és un bon acompanyament.
Kalua Pig
Kalua Pig ha estat durant molt de temps una de les receptes més populars i ben valorades. La bona notícia és que no heu de rostir un porc sencer al vostre jardí i, sens dubte, no necessiteu un imu (forn subterrani). Podeu rostir-ho al vostre propi forn amb un cul de porc que comprareu a la botiga de queviures. Quan hagi acabat, destrosseu la carn de porc i imagineu que heu tornat a Hawaii en un luau.
Huli Huli Chicken
Huli Huli Chicken és un favorit de luau. Es pot rostir al forn o cuinar a la graella exterior. Si no teniu accés a la salsa Huli Huli, és fàcil fer una versió bastant bona.
Mahi Mahi al forn
El Mahi Mahi al forn se serveix a l'Ali'i Luau del Centre Cultural Polinèsic a Oahu. Mahi Mahi està disponible a la península i és un plat molt fàcil de fer que tots els amants del mar que vulgueu cuinar tinguin molt de gust. Del principi al final es triga menys d’una hora.
Lomi Lomi Salmon
Un aliment que probablement trobareu a qualsevol luau o reunió familiar a Hawaii és Lomi Lomi Salmon. No només serà un colorit complement a la vostra presentació de cuina, sinó que té un gran gust. Si el vostre supermercat és millor que les cebes de Maui.
Amanida de macarrons
La nostra elecció per a un segon plat secundari és el producte bàsic de tots els plats de menjar a Hawaii, on obtindreu la vostra entrada, dues primícies d’arròs i, sí, amanida de macarrons.
Haupia - Budín de coco hawaià
La nostra recepta de postres més popular és relativament fàcil de fer. Probablement tindreu la majoria dels ingredients a casa ja. Tot el que haureu de fer és dirigir-vos a la botiga per obtenir un parell de llaunes de llet de coco, és a dir, si no teniu previst descongestionar el vostre propi coco.
Xocolata Mochi
Un cop més, agraïm el Centre Cultural Polinèsic per inspirar aquesta elecció. Si us agrada la xocolata, definitivament és per a vosaltres. Tanmateix, si estàs cansat de cuinar fins a aquest moment - i està perfectament bé, Trader Joe té una molt bona versió congelada de mochi de xocolata.
