Taula de continguts:
-
Feijoada
Una altra addició a la típica festa de feijoada és la caipirinha, la famosa beguda brasilera elaborada amb cachaça (licor de canya de sucre), llima i sucre. Penseu en la caipiroska semblant, elaborada amb vodka i fruita (generalment calç o fins i tot maduixa).
Altres còctels populars inclouen batides , còctel fent-ho agitant o barrejant la beguda. Un dels favorits del Brasil és el batida de maracujá, elaborat amb suc de fruita de la passió, llet condensada i vodka.
-
Tot el que es pot menjar en una churrascaria
Menjar a churrascaria és una visita obligada quan es visita Brasil i Rio de Janeiro té algunes de les millors churrascarias del país, incloent Porcão al barri de Flamengo i Churrascaria Palace, un vell favorit local a Copacabana.
Aquests restaurants de barbacoa de tot tipus us ofereixen una gran varietat d’aperitius, plats freds i calents que s’ofereixen a l’estil bufet i una carn a la brasa acabada de tallar a la vostra disposició.
Els servidors giren a través del restaurant amb una selecció constant de carns, de manera que si no veieu el que us agradaria que la primera vegada que algú es detingui, espereu el següent. Assegureu-vos de provar el tall preferit de vedella, picanha (el tall de "capsa" del tri-punta), així com la pinya a la graella i el peix fresc.
Crèdit de la foto: cookiespi a Flickr
-
Água de coco
Água de coco és una aigua de coco que es beu amb una palla d'un coco verd recentment obert. A causa de les propietats hidratants i de salut del coco, es tracta d'una beguda popular a la cultura de la platja del Brasil.
Els venedors d'Àgua de coco estan situats a les platges de Rio de Janeiro. Després d’ordenar, el venedor tallarà la part superior del coco i l’ho lliurarà amb una palla, però després de beure, podeu demanar que s’obri perquè pugueu arrossegar la carn dolça del coco.
-
Suc
Amb centenars de possibilitats diferents, demanar suc al Brasil és una experiència. Hi ha abundants bars a Rio de Janeiro, però també podeu trobar una bona selecció a la majoria de restaurants i restaurants botecos (bars locals que serveixen begudes, menjar i sucs).
Proveu aquests sucs locals favorits: suco de laranja com acerola (suc de taronja amb la fruita envasada amb vitamina C) acerola), suco de abacaxi com hortelã (suc de pinya amb menta), i suco de cajú (suc de fruita d’anacard).
-
Postres
Postres típiques brasileres com quindim (una pasta rica elaborada amb rovells d’ou i sucre), brigadeiro, i mousse de maracujá (mousse de fruita de la passió) es serveixen a les cafeteries de Rio de Janeiro. Proveu el Confeitaria Colombo, una bonica cafeteria magnífica amb un sostre de vitrall i detalls Art Deco, on es serveixen pastes i pastissos amb cafè.
-
Aliments al carrer
El Brasil compta amb una rica cultura del menjar de carrer que inclou una varietat de saborosos menjars que reflecteixen la cuina diversa del país. El menjar al carrer al Brasil fa un àpat o un menjar fàcil i econòmic.
Els proveïdors de menjar de carrer es poden trobar a molts llocs de la ciutat de Rio de Janeiro, especialment a les platges i als mercats exteriors. Alguns dels aliments més populars dels carrers locals inclouen els següents:
Empadinhas: empanades mini amb una crosta cruixent, típicament farcides de pollastre i pèsols o cor de palma
Coxinhas: (a la foto) Bolets fregits en forma de pera amb un pollastre triturat lleugerament picant a l'interior.
Pastel: pastisseria fregida elaborada a mida amb l’elecció de farcit, com ara "pizza" (mozzarella, tomàquet i alfàbrega) o carn picada amb formatge
