Estratègies per a la degustació de vins al país vinícola de Califòrnia

L'àrea generalment coneguda com "Wine Country" de Califòrnia, que és els comtats de Napa i Sonoma, té centenars de cellers i té una superfície d’uns 300 quilòmetres quadrats.

Sense un pla, podeu conduir-vos i prendre un vi, però podeu fer-ho millor. Preneu-vos una mica de temps per pensar sobre els vostres objectius i fer algunes reserves i el vostre dia pot passar de "meh" a "Wow!"

Com treure el màxim profit del vostre viatge de tast de vins

Sembla massa senzill, però és una cosa que molta gent no considera - i fa la diferència. Per desgràcia, alguns llocs amb noms importants no tenen hospitalitat. davant el tast de vins, decidiu per què aneu.

• Tu vull aprendre més sobre els vins i com es fabriquen? Feu una d'aquestes excursions recomanades al celler.
• vols visiteu cellers específics? Cerqueu el seu lloc web, comproveu les hores i consulteu si necessiten reserves (moltes ho fan). Preneu-vos un moment per llegir algunes ressenyes.
• O només voleu fer un bon dia i beure una mica de vi en el camí? Vegeu degustació de vins a continuació.
• Vols ? Vegeu els consells següents per orientar tipus de vi específics.

Degustació informal de vins

La manera de fer degustació de vins a Napa Valley és conduir per l’autopista 29 i parar en alguns llocs, potser aquells amb el nom que heu escoltat, o bé amb un aspecte agradable. Utilitzant aquesta estratègia, probablement sereu agradable. Però amb aquest enfocament, podreu perdre's el millor que ofereix Napa Valley, els llocs especials entre els centenars de cellers que passeu pel camí.

Els guies turístics del districte vitivinícola professional i desenes de visites van ser creats per crear llistes de cellers veritablement especials, boniques, educatives i divertides. Feu clic a la llista de la vall de Napa o a la llista de la vall de Sonoma i, en pocs minuts, podeu elaborar un viatge de tast que mai oblidareu.

Orientació específica de tipus de vi

Si voleu provar tipus específics de vins com el Chardonnay o el Pinot Noir, també podreu tastar el millor. Una subscripció pagada d’un mes a la Espectador de vins El cost en línia és inferior a 10 dòlars i us donarà accés a una excel·lent eina de cerca que us pot ajudar a localitzar els llocs per visitar. Les anyades específiques que s’indiquen poden estar fora d’estoc, però si s’observa sovint un celler, probablement sàpiguen bé com fer aquest tipus.

Un cop hàgiu triat les bodegues de destinació, consulteu les polítiques i les hores de degustació de vins. No sigueu tímids a l'hora de fer una cita si és necessari. Sovint, no és que el celler estigui arrencada, sinó les condicions de la seva llicència que no permeten que els visitants es deixin anar.

Si busqueu nous descobriments de petits cellers, proveu els bars de tast de vins al centre de Napa o Healdsburg. Ofereixen una àmplia varietat de vins de cellers boutique que no tenen sales de tast.

Consells de tast de vins

La majoria dels cellers de Napa Valley cobren almenys 20 dòlars per degustar un bar, o fins i tot més. En general, triarà de tres a sis vins d'una llista de deu o més, obtenint una petita quantitat de cadascun. Si viatgeu amb algú que no li importa compartir el vostre got, proveu-ho per estirar el dòlar de la vostra degustació: compreu un tast de vins i degusteu-vos del mateix got.

No us deixeu sentir vergonyós per tirar la resta del vi del got després de provar-ho. L’abocador no s’ofereix. De fet, podrien pensar que ets un degustador de vins seriós i fins i tot podrien provar alguna cosa especial per tu.

Els professionals no s'empassen en tastar vins. Hi ha un motiu per a això: no volen embriagar-se. Però probablement no ho faràs. En comptes d'això, seguiu aquesta senzilla regla per a un tast de vins casual: no aneu mai a més de tres cellers en un dia. Si intenteu prendre alguna cosa més que això, és probable que us intoxiqueu (perillós per conduir). Fins i tot si no supereu el límit, tots els vins comencen a provar el mateix, i podeu comprar alguna cosa que més tard es penedirà.

Per evitar la deshidratació, agafeu aigua amb vosaltres. Després de cada parada del celler, beureu almenys la mateixa quantitat d'aigua que la quantitat de vi que heu consumit. També ajuda a tastar els vins amb un estómac ple, la qual cosa frena l’absorció d’alcohol.

Fins i tot en un dia fresc però assolellat, l'interior d'un cotxe pot escalfar prou com per "cuinar" aquesta bonica ampolla de vi que acabes de comprar en tan sols uns minuts.Agafeu un contenidor d’enviament de vi o un producte d’estirè per guardar les ampolles.

On anar a tastar vins

Un visitant podria passar setmanes a Wine Country de Califòrnia, degustant vins de classe mundial i gaudint dels restaurants i activitats, però també podeu sentir-vos bé a la zona en un viatge d'un dia. Hem creat algunes llistes de cellers que ofereixen la millor experiència per als visitants per àrees. Utilitzeu la guia dels millors cellers de Napa Valley per trobar llocs que ofereixen les millors experiències per a visitants ocasionals i seriosos snobs de vi. També podeu visitar els millors cellers de la vall de Sonoma o trobar els millors llocs per tastar els vins al voltant de Healdsburg.