Taula de continguts:
Mercat humit de Graham Street
El mercat humit més humit, amb diferència, a Hong Kong, les parades de Graham Street a Central han estat operant des del començament del segle passat i és un dels pocs mercats del carrer. Mireu com les galledes de gel s’abracen al carrer, els comerciants del mercat intenten fer cistelles de caça de fruites a la muntanya i els turistes tendeixen tot a la vista amb la seva càmera. No és un mercat típic humit de Hong Kong, sinó un dels millors i la millor oportunitat per entendre-ho en anglès.
Mercat de la ciutat de Kowloon
El mercat humit més gran de la ciutat i una parada regular per a molts dels millors cuiners de la ciutat que els agrada recollir talls de carn aquí, el mercat de Kowloon City és un carreró de carrerons que van entre piles de fruites i dipòsits embrutats de marisc. .
A part de la bona selecció de carnisseries i botigues de queviures, aquest és un lloc fantàstic per aconseguir menjar barat però excel·lent xinès. No necessiteu sopars excel·lents per aconseguir menjar cantonesa de primera classe: tot és frescor i no és molt més fresc que el mercat humit. Els llocs de menjar aquí estan situats al voltant d’un conjunt comunitari de taules que no coincideixen, on us estalviarem els colzes amb els titulars de les parades i els empresaris. El menjar és excel·lent, barat i se serveix en un instant.
North Point, Chun Yeung Street
Un dels mercats de carrer més famosos de Hong Kong, ja que encara funciona a nivell de carrer i les seves connexions amb els immigrants. North Point ha estat durant molt de temps la llar d’immigrants procedents de Xina i segueix sent sobrenomenat Little Shanghai. La influència xinesa ha disminuït i substituïda per una àmplia gamma de cultures i cuines diverses, especialment de Fujian. Les connexions àmplies de la zona suposen la selecció d’aliments, les espècies són una mica més interessants.
