Taula de continguts:
Hanal Pixán és el nom donat a les celebracions del Dia de les Morts de la gent maya que viu a la península de Yucatán. El terme es tradueix literalment com "menjar d'ànimes" en la llengua maya. En aquesta regió, els aliments adquireixen un significat especial, ja que es preparen plats tradicionals per als esperits que es creu que tornen aquest dia per visitar les seves famílies. Les vacances són una manera de celebrar i honrar els membres de la família i els amics que van morir.
Moltes de les tradicions que envolten Hanal Pixán són similars a les celebracions del Dia dels Morts en altres parts de Mèxic. La festa s'estén durant tres dies. Les famílies instal·len una taula que funciona com a ofrena o altar a la seva llar i també va al cementiri per decorar les tombes. Es preparen per saludar les ànimes dels defugits netejant la casa com si estiguessin rebent els hostes de la casa. Els esperits dels nens que han mort van tornar a la nit del 31 d'octubre i es preparen una oferta especial que inclourà joguines, xocolata i altres dolços.
Els esperits dels adults vénen a la nit següent, i hi ha diferents objectes per a ells col·locats a l'altar, incloses les begudes alcohòliques. El tercer dia (2 de novembre) es diu una missa especial per a les ànimes dels morts.
Hi ha unes quantes creences que són comunes als pobles rurals: la gent pot lligar una corda negra o vermella al voltant del canell dels seus fills, creient que els protegirà dels esperits (encara que els esperits no es considerin malignes, poden jugar trucs o ser gelós dels bebès i dels nens petits). També s'acostuma a amarrar animals que solen recórrer lliurement, de manera que els animals no entren en el camí dels esperits.
Aliments per a Hanal Pixán
Els aliments que es preparen per a Hanal Pixán són únics per als pobles maies. Aquesta és la manera principal en què aquesta festa difereix de les tradicions del Dia dels Morts a la resta de Mèxic, que té els seus propis plats específics que estan associats amb les vacances, menjar per al Dia dels Morts.
El menjar més important per a les vacances és mucbipollo. El nom d'aquest plat és una paraula maia i espanyola composta. A Maya, el muc significa enterrat i bi significa cuita, i el pollastre és la paraula espanyola per al pollastre. Aquest plat especial és similar a un tamal però molt més gran que un tamal normal. Es fa amb massa de blat de moro i pollastre embolicat en fulles de plàtan. Tradicionalment es cuina en un fossat subterrani anomenat pib, encara que avui dia algunes persones porten els seus mucbipollos a una fleca per cuinar-los en un forn de llenya, i altres ho faran al forn a casa.
El mucbipollo i altres menjars i begudes tradicionals es col·loquen en una taula que es posa amb un estovalles i espelmes per als morts per gaudir de l'essència dels aliments. Més tard, els vius consumiran el que queda. També és costum posar un plat per a les ànimes solitàries, aquells que no tenen ningú que els recordi.
Si vas
Si teniu la sort de trobar-vos a la península de Yucatán en aquesta època de l'any, podeu gaudir dels costums i tradicions locals relacionades amb les vacances. A Mèrida hi ha nombrosos altars instal·lats a la plaça gran. Aneu al cementiri per veure com estan decorades les tombes. Si esteu a Cancún o a la Riviera Maya, aneu al Festival de Vida y Muerte del parc Xcaret.
