Taula de continguts:
- Xocolata calenta mexicana
- Huevos Rancheros
- Chilaquiles - Un esmorzar mexicà
- Esmorzar mexicà enchiladas
- Omelette per esmorzar mexicà
- Esmorzar Potzollcalli
- Esmorzar Sanborns
- Esmorzar per a nens a Sanborns
- Tamales
- Xile en Nogada
- Truites a la comal
- Plat de gambes gegant
- Peix fregit
- Cazuelas
-
Xocolata calenta mexicana
Aquest és un tipus d’atol, una beguda espessa que es pot elaborar amb blat de moro, arròs o civada. El Champurrado es fa amb blat de moro i xocolata. És ideal per esmorzar!
Per què no sabeu de Mèxic a casa? Aquí teniu una recepta per champurrado de About's Guide a Mexican Food.
-
Huevos Rancheros
Els ranxers huevos són un esmorzar típic mexicà. Es van servir al restaurant 100% Natural. Feu-vos una mica amb aquesta recepta de Huevos Rancheros a la Guia de menjar mexicàlegal.com.
-
Chilaquiles - Un esmorzar mexicà
Els chilaquiles són trossos de tortilla fregits cuinats en salsa verda. Aquí se serveixen amb ous fregits i mongetes. Això fa que es faci un farciment molt almuerzo .
-
Esmorzar mexicà enchiladas
M'encanten aquestes enchiladas. Aquesta és la forma en què se serveixen a Oaxaca. Es tracta de truites de blat de moro lleugerament fregides i llavors submergides en una salsa de mola lleugerament picant i esquitxades de formatge friable. Estan adornats amb ceba i julivert. Yum!
-
Omelette per esmorzar mexicà
Es tracta d’una manera gran i saludable d’iniciar el dia, sobretot quan estigueu ocupats per fer turisme!
Alguns viatgers cap a Mèxic prefereixen evitar les amanides per por de la venjança de Montezuma, però en els restaurants de bona reputació això no és un problema, ja que neteja les verdures amb gotes especials que maten els bacteris que poden fer-te malalt.
-
Esmorzar Potzollcalli
Aquí teniu una foto d’un esmorzar que vaig tenir al restaurant Potzollcalli de la ciutat de Mèxic.
-
Esmorzar Sanborns
-
Esmorzar per a nens a Sanborns
El restaurant Sanborns té un menú infantil extens i amb moltes opcions divertides per a menors de 12 anys. Això és el que va tenir la meva filla per esmorzar als Sanborns de la casa de les rajoles de la ciutat de Mèxic.
-
Tamales
Tamales (singular tamal ) són boles de pasta de blat de moro amb un farcit dolç o salat. Estan embolicats en fulles de banana o de blat de moro i al vapor. Els tamales són un menjar tradicional mexicà que sovint es prepara per a ocasions especials, com el Dia dels Morts, el Nadal i la Candelaria (Dia de la Candelaria).
Apreneu a fer tamales, des de la Guia de About.com a la gastronomia mexicana.
-
Xile en Nogada
El Xile en Nogada és un deliciós plat mexicà tradicional amb una història interessant. Més informació sobre el Xile en Nogada.
-
Truites a la comal
Les truites són un element bàsic de la cuina mexicana i acompanyen gairebé tots els menjars. Les truites més delicioses es fan a mà i es cuinen en una planxa de fang, anomenada a comal .
-
Plat de gambes gegant
Un gran avantatge que obteniu en visitar els fantàstics destins de platja de Mèxic és que podreu tastar un munt de marisc fresc meravellós, com aquests gambes gegants que es van servir en un restaurant de Huatulco.
-
Peix fregit
Si demaneu peix fregit, podeu esperar que s’hi serveixi tot el cap - peix i tot.
-
Cazuelas
Cazuelas són cassoles de fang. Aquestes cazuelas tenen diferents aliments en ells per omplir els tacs. Es diuen els tacs fets amb aquests farcits tacos de cazuela .
