El que necessiteu saber sobre com menjar a Mèxic

Quan penses a menjar a Mèxic, pots pensar en tacs, fesols refregits i formatge fos, però no és així! El que trobareu en un restaurant mexicà al nord de la frontera no té res a veure amb el menjar que trobareu a Mèxic. La cuina mexicana va ser catalogada per la UNESCO com a part del Patrimoni Immaterial de la Humanitat per raons justes, i descobrir el menjar pot ser una de les millors alegries de visitar Mèxic. Aquí teniu alguns recursos que us poden ajudar a decidir on, quan i què menjar en el vostre viatge a Mèxic.

• Millors destinacions gastronòmiques

  La gran diversitat mexicana, topogràfica, biològica i cultural, garanteix que la seva cuina sigui molt variada. Trobareu sabors molt diferents d’un destí a un altre. Aquestes són algunes de les millors destinacions per degustar alguns dels millors aliments de Mèxic.

• Menjars i menjars

  Una cosa que es pot notar quan es mengen a Mèxic és que els menjars no s’adopten necessàriament en el moment del dia en què esteu acostumats. Quan estiguis a punt per dinar, els mexicans segueixen digerint aquest esmorzar pesat que acaben de tenir. Consulteu aquesta guia sobre els diferents àpats del dia i l'hora que normalment es consumeix.

• Esmorzar: el millor menjar del dia

  Aquí tens un consell: l’esmorzar no és només el menjar més important del dia. A Mèxic també és el més deliciós. Aquest és el lloc perfecte per seguir el vell adagi: "Menjar l'esmorzar com un rei". encara que no estem segurs de la resta. Aquí teniu una idea del que podeu esperar per esmorzar a Mèxic.

• Vegetarians a Mèxic

  Els vegetarians que contemplen viatjar a Mèxic, de vegades, es preocupen de que tinguin dificultats per trobar menjar que puguin menjar o comunicar les seves restriccions dietètiques. Aquí teniu alguns consells sobre viatges per a vegetarians a Mèxic que us ajudaran a fer front a aquests problemes.

• Guia alimentària Oaxacana

  Oaxaca és un dels principals destins de menjar de Mèxic. La gran diversitat de l’estat ha afegit a la gamma d’ingredients i mètodes de preparació. Aquí teniu alguns dels menjars i begudes que podeu provar a Oaxaca.

• Guia de menjar iucateca

  El menjar de la península de Yucatán es prepara amb ingredients mayas i utilitza algunes tècniques especials. Obtingueu més informació sobre els aliments d’aquesta regió i sobre alguns dels plats que heu d’esperar durant una visita.

• Guia d'aliments de Pobla

  Un altre dels grans destins culinaris de Mèxic, Puebla, està format per una combinació única d'influències indígenes, espanyoles i àrabs, i la cuina resultant és molt atractiva. Les monges dels conventos de Pobla van tenir un paper important en el desenvolupament de diversos dels plats més emblemàtics de Pobla durant el període colonial, incloent chiles en nogada i mole poblano. Més informació sobre què menjar a Puebla.

• Aliments de vacances

  Alguns plats mexicans s’associen tradicionalment a certes vacances. Si viatgeu a Mèxic durant el Nadal o el Dia dels Morts, segur que haureu de tenir l'oportunitat de provar alguns d'aquests plats de celebració.

• Renta-ho tot amb begudes

  Mentre gaudiu de tots els aliments fabulosos de Mèxic, no us oblideu que hi ha moltes begudes interessants a provar. Per descomptat, el tequila i el mezcal són molt amunt, però hi ha molts altres que no us podeu perdre, incloent-hi refrescants fresques. Aquí teniu una llista per començar.

• Propines

  Quan sopar, potser us trobareu amb el dilema més elevat: inclinar o no capgirar? i quant? Aquí teniu els nostres consells sobre com donar-vos voltes a Mèxic

• Aliments mexicans preferits

  Sembla que és impossible reproduir algunes experiències culinàries. Són els ingredients, la forma en què estan preparats o només l’ambient? No estem segurs, però sí que sabem que hi ha alguns aliments que no saben el mateix fora de Mèxic. Hi ha algun menjar que tingueu encantat, i no podeu esperar a tornar a Mèxic perquè pugueu tornar a tenir-lo? Sí, aquesta és l'alegria de menjar a Mèxic.