Carolina del Sud ofereix Delicious Exploration

Satisfacció de Carolina del Sud, la seva set, ofereix una exploració deliciosa

El moviment de cervesa artesanal arrossega tot l'estat de Carolina del Sud i ha portat els amants de la cervesa de lluny i de llarg a gaudir d'una cosa freda. Els ciutadans i els visitants poden gaudir del seu camí a través dels IPA, cerveseries, cereals i llibreries de l'Estat de Palmetto.

• Cerveseria Palmetto (Charleston): la cerveseria més antiga de Carolina del Sud fa cervesa des de 1993. La seva cervesa més antiga, l'Amber Ale, ha estat la millor opció per als bevedors artesans amb les seves característiques i acabats secs i nítids. Es combina amb una gran varietat de plats, com ara plats deliciosos del sud i galetes de xocolata.
• Cervesa i Taproom (Greenville) de Rabbit Rabbit: malgrat que Ben Pierson va fundar aquesta fàbrica de cervesa el 2014, té més de 30 anys d'experiència. La fàbrica de cervesa Swamp Rabbit Brewery va capturar l'ànima i la cor local de la seva comunitat amb una cervesa elaborada de manera fina, guanyant dues medalles d'or als Campionats del Món de 2015 per a la seva IPA i Belgian Strong Ale.
• River Rat Brewery (Columbia): "Ens agrada elaborar cervesa artesanal perquè la cervesa es fa feliç". Només aquest mantra és motiu suficient per fer una mostra de la seva sorprenent cervesa artesanal. Assegureu-vos de provar el seu My Morning Stout que acostuma a parlar bé amb les postres; el nostre provador de sabor va provar el gruix amb pa de figa, galetes de xocolata i una galeta de fruita negra acabada amb crema batuda.

Els cellers de l'estat de Palmetto

Malgrat les condicions meteorològiques d’estiu de Palmetto State durant tot l’any, els enòlegs segueixen produint vins premiats basats principalment en raïm muscadí, que tenen un sabor més almidonat que el raïm utilitzat a les regions vinícoles tradicionals. Des del upstate fins al Lowcountry, hi ha nombrosos cellers per descobrir.

• City Scape Winery (Pelzer): els propietaris i els propietaris de celler més joves del sud-est de Josh, i Deb Jones, us conviden a provar els seus vins divertits. Orgullós dels seus llaços amb la ciutat de Greenville, les etiquetes de vins de la seva ciutat tenen el perfil de la ciutat. Assegureu-vos de provar el seu Riesling de pinya, que és una beguda estival divertida.
• Celler Mercer House Estate (Lexington): El celler Mercer House Estate utilitza els seus propis raïms certificats per a la Carolina del Sud per produir vins de qualitat "hiperlocals". El seu últim llançament és el seu "7th Heaven", que es va compondre d'una barreja de raïm de raïm blanc i blanc. Ofereixen un tast barat que inclou 2 vols d’uns 8 a 12 mostres.
• Island Winery (Hilton Head Island): coneguda per les seves etiquetes úniques, aquest celler té els clàssics vins blancs i vermells, produïts a partir de raïm de Califòrnia, Xile i la regió dels Grans Llacs. Però també ofereixen vins especials Low Country elaborats amb raïm muscadine, que inclou el vi Margarita i el préssec a la platja.

Distilleries de Carolina del Sud

Fes un recorregut per les nombroses destilerías autèntiques i descobreix la història darrere de cadascuna. A través de l'estat, degusteu vodques, whisky, gins lleugerament envellits i fins i tot una mica de lluna.

• Destil·leria Sis i Vint (Piemont): es fabrica el seu whisky artesanal i de petits lots de tots els grans de Carolina del Sud: blat vermell suau i blat de moro de l'Upstate, sègol i ordi maltat de les Midlands i arròs del Lowcountry. Assegureu-vos d’aconseguir un tap de suro signat personalment i una ampolla de whisky, bourbon, gin o vodka etiquetats personalment en una visita que es pot reservar a través del seu lloc web.
• Stilled Pig Destillery (Charleston): la primera destil·leria legal de Charleston des de la prohibició té molt a oferir, incloent-hi el rom de espècies amb ratlles. Utilitzen al màxim els ingredients locals, com ara produir el seu rom a partir de la canya de sucre i la melassa de Savannah, el seu whisky, la seva ginebra, el vodka i la lluna de blat de moro cultivats a Myer's Farm a Bowman, Carolina del Sud. Les excursions tenen un cost de 5 dòlars per persona i se celebren els dijous a les tardes dels dissabtes.
• Destil·lació de cavalls de coure (Columbia): la primera micro-destil·leria de Columbia fa que els ànims dels grans de molí a la històrica empresa Allen Brother Milling Company de Columbia, seu de la base de l'estat de Palmetto, Adluh Flour. El Old Mill Vodka de la marca té un nas granulat fort perquè no utilitzen filtres de carbó com a mètode de filtració. Si preferiu una varietat més divertida, la destil·leria també ofereix varietats de temporada, com ara la vodka de crema de menta vermella de vellut vermell i el vodka de crema de patata de Pecan.

Única plantació de te d'Amèrica

Carolina del Sud és l'únic estat de la república que té una plantació de te i una plantació de te. El 1888, el Dr. Charles Shepherd va fundar la plantació de te Pinehurst a Summerville, Carolina del Sud, que produeix la planta de sinesis de la camèlia que s'asseca i es fa en te. El 1963, els propietaris van transportar les plantes de te a una granja de patates de 127 hectàrees més gran a la illa de Wadmalaw per continuar ampliant l'operació de cultiu de te.

El 1987, William Barclay Hall, un degustador de te de la tercera generació, va comprar el terreny i va començar a treballar en el desenvolupament del te American Classic, que es produeix amb fulles de te 100% americanes. La botiga ven nou sabors de te i la marca s'utilitza popularment per fer te gelat als restaurants de Charleston. Avui, el te clàssic americà de Charleston Tea Plantation fins i tot se serveix a la Casa Blanca.

Begudes no alcohòliques de Carolina del Sud

Si heu tingut prou alcohol durant la vostra visita de refrescament per set, feu espai per a les begudes no alcohòliques de l'estat, com la llet, els sucs, el te dolç i el refresc.

• Kuka Juice (Greenville): el primer suc de premsa a pressió de Greenville no és el típic bar de suc. El seu mètode de premsat en fred infereix més nutrients i vitamines que els sucs regulars. No marxeu sense provar el GREENville, que conté color de cimbells, espinacs, verdures de dent de lleó, romans, fonoll, cogombre, api, alfàbrega i àloe.
• Hickory Hill Milk (Edgefield): T'has preguntat alguna vegada de quina manera la teva llet es transporta d'una vaca a una gerra de llet? Dirigiu-vos a Milk a Hickory Hill i feu una excursió a la granja làctia i no us pregunteu més. Les excursions són barates i inclouen una mostra de la seva llet no homogeneitzada i alimentada per pastura.
• Blenheim Ginger Ale (Blenheim): Blenheim Ginger Ale ha estat fent gingebre de la manera antiga des de 1903. L'empresa utilitza aigua mineral natural i una barreja seca d'espècies per crear la seva icònica beguda especiada. Actualment, Blenheim és el embotellador independent independent més antic del món. Afegit a l’atracció sud de la frontera de la carretera interestatal, és una parada fàcil per a la majoria dels excursionistes.