Taula de continguts:
Durant una visita a Buenos Aires, seleccionar un barri per a la vostra base és important, ja que cada un dels enclavaments de la ciutat té un atractiu propi. Si gaudiu de l'encant vell de la ciutat, opteu per allotjar-vos a Four Seasons Buenos Aires, Park Hyatt Buenos Aires o la Mansió Algodon a Recoleta i, si voleu passejar per carrers pintorescs, amb interminables botigues i murals d'art urbà, trieu Palerm i hotels com Home Hotel o Legado Mitico Buenos Aires.
On comprar
Compreu les interminables botigues de Palermo SoHo, assegurant-vos de visitar botigues emblemàtiques com Tramando per a dissenys personalitzats i futuristes de Martin Churba i Patron per a una col·lecció de treballs comissariats per artistes i dissenyadors locals. A Patron, segur que sortireu amb un collaret personalitzat o bossa teixida a mà, ja que molts dels dissenyadors que es mostren són alguns dels millors artesans de la ciutat. Igual que en moltes botigues de Buenos Aires, de vegades s’ha de conèixer la gent del lloc per saber on es troben els showrooms. Sota Nomade Cowork, trobareu les borses Helter Skelter, una de les millors empreses de bosses de cuir de la ciutat. Navegueu a la sala d’exhibició per a motxilles de moda, moneders i accessoris com bufandes de cuir. Abans de creuar a Palermo Hollywood, feu una parada a Facon per veure artesanies procedents d'Argentina i de Paul French Gallery per veure els interiors de la casa. La galeria conté una selecció de contes de fades de peces personalitzades per dissenyadors argentins, un lloc perfecte per seleccionar un testimoni per recordar el vostre viatge. Travessant Palermo Hollywood, deixeu-vos de menjar a Artemisia Cocina Natural, un lloc perfecte per prendre sucs frescos, aperitius saludables i pastissos casolans. Opineu-vos de seure al segon pis del restaurant per gaudir de la vista o bé sopar a l’hora al jardí del jardí del darrere. Després de dinar, visiteu Corchetes per comprar una selecció d’obra de l’artista local Erika Salerno. Fent mà a mà olles de suro, Salerno ofereix una manera única de decorar la vostra casa amb suculentes o alinear les parets amb llums d'aranya. Just al carrer de Corchetes, visiteu Palo Santo, un estudi local que produeix ulleres de sol realitzades totalment en fusta. Amb un muntatge de producció situat al mateix pis de venda al detall, mireu com artesans fusionen ulleres personalitzades davant vostre.
On menjar
Comenceu el dia amb una parada a Lattente, la cafeteria més moderna de Palermo SoHo. L’esmorzar no és molt popular a la ciutat, ja que els Porteños locals prefereixen un medialuna en comptes d'això, que normalment consta d'una petita pastisseria complementada amb una dosi de cafeïna al matí. Si pinta per la llet d’ametlles i prefereixes els vostres lattes amb un acabat artesanal, aquest és el lloc per a vosaltres. Agafa una pastisseria i un cafè para dur a terme (anar) i sortir al carrer per explorar. Per dinar, sopar a El Banco Rojo de San Telmo, un lloc informal conegut per preparar algunes de les millors empanades de la ciutat. Mentre esteu aquí, gaudiu d’una cervesa artesana mentre esteu asseguts a una de les taules de pícnic del pati del darrere, esperant el vostre empanades de cordero a servir. Fet amb xai cuit lent durant nou hores i marinat amb garam masala, les empanades segurament seran les millors. Per sopar, reserveu una taula al restaurant Proper, ubicat a una antiga botiga de reparacions d'automòbils situada als afores de l'est de Palerm. Gaudiu d’un sopar animat a les taules comunes, on els xefs vestits de tatuatges ofereixen menjars com a pastisseria casolana, hummus de pastanaga i iogurt i de pastisseria de miso-mostassa.
On beure
Cap viatge a Buenos Aires no es completa sense assistir a un tast de vins, ja que alguns dels millors vins del món es produeixen al país. Allotjat en un 19thMansió del segle XX a San Telmo, Pulpería Quilapan, porta el paisatge argentí a Buenos Aires mitjançant un acostament de granja a taula, localitzat tant al restaurant com a la botiga general. Oferint especialitats locals com a formatges regionals, carns i cerveses artesanes, el programa de vins de Pulpería Quilapan es diferencia de tot, oferint vi als peus, una tècnica de producció que imita els mètodes típics de recol·lecció d'oli d'oliva. Feu una parada per sopar i una copa o opteu per assistir a un dels concerts de jazz de l'establiment o a les sessions de vinil de jardí. Si estàs a Palerm, opti per visitar Pain et Vin per Ohad Weiner i Eleonora Jezzi Riglos per gaudir d’un ambient familiar sense pretensions i allotjar-se en un forn de llet que serveix entrepans i formatges frescos. Vine a conèixer la història de la producció vinícola argentina tot mostrant ampolles de les principals botigues del país.
Per sopar i còctels, aventureu-vos a Nicky NY Sushi, un dels millors restaurants de la ciutat. Assegureu-vos de reservar la vostra taula amb antelació i no us perdeu la conversa a la part posterior. Conegut com The Harrison Speakeasy, un conserge us conduirà de nou als anys 20, un cop desbloquejada la volta. Aquí, gaudiu de còctels festius a les primeres hores del matí, però estalvieu temps per visitar el 878, conegut com ocho siete ocho als locals. Ordeneu el filet i el croquetes de papa farcit de formatge per sopar i, a continuació, triar entre una selecció de còctels artesanals. Després del 878, truqueu un taxi a Florería Atlántico per explorar la vostra vida final a Buenos Aires. Situat sota una botiga de flors, aquesta façana modesta és una de les millors parelles de la ciutat. Una vegada que es transporti per sota de la botiga, es revela un món completament independent, ja que els joves i de moda acudeixen a aquest bar subterrani per conèixer alguns dels millors còctels i converses de la ciutat.
