El millor barbacoa a Little Rock i el centre d’Arkansas

La majoria de la gent pensa en Memphis o Texas quan pensen en barbacoa. Solia escriure sobre Memphis, així que he menjat en molts llocs a Memphis. Algunes de les nostres unions locals les van vèncer. Igual que amb la majoria de ciutats, la millor barbacoa es troba al petit forat de les articulacions de la paret que potser no es troba als millors barris. No et preocupis. La vostra hora de dinar es pot prendre amb seguretat a tots aquests establiments.

Barbacoa d'HB

adreça

6010 Lancaster Rd, Little Rock, AR 72209-2221, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 501-565-1930

Web

Visiteu el lloc web

Es perdrà HB's si parpellegeu perquè es troba en un barri residencial. Si coneixeu barbacoa a Little Rock, heu sentit parlar de The Shack. El lloc és una llegenda. Molts diuen que The Shack va ser el millor barbacoa del sud. Sóc massa jove per recordar The Shack, però molts habitants locals diuen que els HBs són els més propers que es poden aconseguir en aquests dies. Aparentment, el senyor H.B. estava relacionat amb els propietaris de la cabana i té les seves receptes. Si sou ventilador de barbacoa, val la pena aventurar-vos pel carrer residencial fins al petit edifici que ha mantingut el restaurant durant dècades. Es serveixen entrepans i costelles de porc picades i de vedella en certs dies de la setmana. Es troben a 6010 Lancaster. Només obren per dinar i només accepten diners en efectiu.

Sim's Bar-B Que

adreça

1307 John Barrow Rd A, Little Rock, AR 72205-6531, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 501-224-2057

Web

Visiteu el lloc web

Aquest és un altre lloc de barbacoa en una ubicació fora del camí, però és un dels millors de la ciutat, si no tot el sud. Els Sims tenen porc picat i entrepans i costelles de carn tallada a rodanxes. Tenen una salsa dolça i picant basada en vinagre que la gent estima. Tenen dues ubicacions, però la seva ubicació Barrow Road és la meva preferida.

Whole Hog Cafe

adreça

2516 Cantrell Rd, Little Rock, AR 72202, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 501-664-5025

Web

Visiteu el lloc web

Sempre que esmenta "la millor barbacoa", apareix Whole Hog. Tenen excel·lents entrepans i costelles. No us perdeu tampoc l'amanida de patata. Es fan comentaris excel·lents. Ells fan una feina fantàstica. A més de tenir carn de qualitat, Whole Hog també té una varietat única de salses. La carn es despulla "i es pren la salsa. Tothom té un favorit, i si mengeu, podreu tastar-los tots. El meu favorit és el número 3.

McClards BBQ and Ribs

adreça

505 Albert Pike Rd, Hot Springs National Park, AR 71913, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 501-623-9665

Web

Visiteu el lloc web

McClards es troba a Hot Springs, però val la pena conduir-lo. Les costelles de McClards són llegendes i no són de "nadó enrere" com altres llocs. Les fotos de les persones famoses que hi han menjat decoren les parets. Es rumoreó que es trobava a la llista curta de favorits de Bill Clinton quan viu a Arkansas. La seva salsa és una salsa picant de vinagre. Només en efectiu.

Bar-B-Q de Terri-Lynn

adreça

10102 N Rodney Parham Rd # 2, Little Rock, AR 72227-5589, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 501-227-6371

Web

Visiteu el lloc web

El Terri-Lynn's té entrepans de porc tallats i tallats en rodanxes amb una salsa agradable de barbacoa fumada. Tenen uns entrepans creatius. Excel·lent ambient local. Tenen hores imparell, així que truqueu endavant.

Barbacoa de Corky

adreça

12005 Westhaven Dr, Little Rock, AR 72211-2745, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 501-954-7427

Web

Visiteu el lloc web

Corky es va iniciar a Memphis, de manera que no és tècnicament una immersió local, i realment no se sent. Tanmateix, Memphis sap que barbacoa i la barbacoa aquí és bastant sòlida. Els entrepans de porc tirats, les costelles humides o secs i els grans rotlles fan que el lloc sigui un dels favorits locals. També tenen la salsa a la taula que podeu triar.

El mig porc

adreça

3096 Bill Foster Memorial Hwy W, Cabot, AR 72023-7201, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 501-941-5489

Web

Visiteu el lloc web

The Mean Pig és conegut per la seva "Shut up Juice", una salsa super calenta que va aparèixer a Man v. Food. Tenen una varietat de salses menys horribles i frescen les opcions que podeu obtenir del menjar. Tenen molt bona barbacoa i costelles també. Tenen hores imparell, així que truqueu endavant.

Barbacoa de xips

adreça

9801 W Markham St, Little Rock, AR 72205-2125, EUA Obtenir adreces

La barbacoa de Chip té ressenyes. Algunes persones estimen la seva salsa única, algunes persones ho odien. Les mides de les porcions són una mica més petites que algunes de les altres articulacions locals. El més destacat de Chip's són els seus pastissos de crema. El pastís només val la pena menjar-hi, però no és una llista de pastissos.

Shorty Small's

adreça

11100 N Rodney Parham Rd, Little Rock, AR 72212, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 501-224-3344

Web

Visiteu el lloc web

Shorty Small té un ambient hokey (es pot saber des de l'exterior del restaurant), però és divertit. Tenen menjar diferent de la barbacoa, però les costelles són bastant bones. Aquesta és una bona opció si voleu una barbacoa, però teniu persones que no els agrada fer una barbacoa menjant amb vosaltres. El seu menú és més variat que qualsevol altre restaurant que he esmentat.