Els millors restaurants de Kowloon

Malgrat ser el cor del districte turístic de Hong Kong, Kowloon és sovint presentat com la germana més dolenta del glamour i el glamour de la illa de Hong Kong. Certament, això és cert en el negoci dels restaurants. Mentre l’illa de Hong Kong i els seus luxosos hotels de cinc estrelles són la llar d’una gran part dels glitterats amb estrelles Michelin i de molts dels millors restaurants occidentals, és Kowloon qui potencia àmpliament la merescuda reputació de Hong Kong com a capital d’aliments.

Aquí els restaurants poden no ser refinats, però el menjar és sovint fantàstic. Hong Kongers és un menjar obsessionat i el fet que els habitants més exigents pengin regularment els llocs del barri de Kowloon Island és un testimoni de la qualitat de la cuina.

A continuació, hem triat alguns dels restaurants més importants de Kowloon: el cantonès i el internacional. També podeu visitar el lloc on es pot menjar a Kowloon, que cobreix alguns dels districtes gastronòmics i les cuines ètniques específiques de la zona.

Cérvol de primavera

Sovint, passant per alt les guies turístiques, Spring Deer és un restaurant de barris de preu mitjà que fa 40 anys que es troba amb multitud de famílies locals i grups de raigs. Al mig d'un mar d'altres restaurants a preus raonables a Mody Road, la qualitat del menjar i de la cuina aquí és el motiu de les multituds. Fins a una escala de mirall d’orientació i dins d’un menjador de llum, els experts cuiners elaboren magnífiques edicions de plats clàssics de Pequín i Xina, incloent un excel·lent porc i rostit, l’Ànec de Pequín és una especialitat. Aquests són els tipus de restaurants locals que els crítics locals van demanar als nois de Michelin per haver perdut la seva guia inaugural. Les reserves són recomanables i amb la màxima antelació possible.

Nathan Congee i Noodles

Congee i Noodles són la resposta de Hong Kong a l'alimentació més còmoda i els restaurants que els serveixen són els més propers a la ciutat amb un restaurant. El menjar s’omplix en comptes d’ampliar-se, però això sens dubte no vol dir que no pugui ser deliciós i es pot barrejar gran part del menjar cantonès amb un bol de fideus.

Lluny i més enllà

Menjar cantonès d'alta classe en un local d’alta classe amb vistes del pis 28 de tornada a l’horitzó de Hong Kong. Una mica menys formal que la majoria de les altres opcions cantoneses de luxe a Hong Kong, la manca de midó a l'atmosfera és benvinguda, mentre que Above and Beyond manté un servei de primera classe, una llista de vins estel·lars i clàssics cantonins molt ben executats.

Harbourside Restaurant - InterContinental

No seria una llista d’aliments de Hong Kong si no ens vam quedar en almenys un restaurant d’hotel. El restaurant Harbourside de l'InterContinental fa un bon menjar internacional, però el que destaquen és el bufet. A Hong Kong li agrada un bufet i no és enlloc més popular que l'Intercon. Els cubs de menjar dels buffets solen significar que la qualitat no és convincent; no aquí, malgrat la fabulosa oferta de cuina xinesa, asiàtica i occidental, cada plat és tan bo com si estigués cuinat per a vosaltres. El bufet és molt popular, així que assegureu-vos de reservar amb antelació.

Tim Ho Wan

Tot i que ja no pot afirmar ser l’estrella Michelin més barata del món, ja s’ha reduït el rendiment d’un altre restaurant de Hong Kong: Tim Ho Wan segueix sent un lloc fantàstic per recollir molt barat, molt, molt bé. Dintre d'una cafeteria bàsica, els plats de primera qualitat ofereixen excel·lents crítiques, comentaris que només són més enfàtics quan es reben els rebuts. Els preus són poc més que canvis de butxaca. Inevitablement, hi ha una captura des que Tim Ho Wan va guanyar la seva estrella Michelin. El restaurant ha estat el titular i les cues cada dia són llegendàries. No hi ha cap reserva, en canvi, se us donarà un número i el temps estimat per tornar: les esperes d’una hora o més no són infreqüents. El seu èxit ja ha donat lloc a noves branques, però es dirigeix ​​a Mong Kok per la veritable experiència.