Restaurant Chez Marcel a París: Weekend Brunch & More

Chez Marcel s'ha convertit recentment en un dels meus llocs preferits per a un brunch a París. Tot i que no és ideal per als pressupostos més prims, el bonic restaurant de Nova York situat en un tranquil carrer de Montmartre ofereix un deliciós i clarament preparat brunch a la carta, amb preferits com Eggs Benedict, torrades franceses o pancakes, així com especialitats britàniques. , porridge). A diferència de molts llocs de brunch, aquí es fa tot a mida (no es temen que les restes del servei de sopar de divendres s’esfondin / dissimuleu amb salsa).

Les postres també es tenen en compte: el pastís de formatge i el budín anglès amb salsa de caramels són algunes de les gestes.

Pros:

• Brunch acabat de preparar i deliciós cap de setmana
• Un ambient i una decoració acollidors però contemporanis: ni kitsch ni ostentosos
• Amics esperits: no hi ha hipsters negatius
• Bona ubicació en una tranquil·la terrassa de Montmartre
• Diverses opcions vegetarianes (però no veganes)

Contres

• Aforament limitat a l'exterior
• Sense menús a preu fix: fins i tot el brunch és a la carta
• Probablement no manteniu la vostra taula durant hores: una mica aviat

Ubicació i detalls principals:

• Adreça: 1 Villa Léandre, districte XVIII
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (línia 12)
• Telèfon: +33 (0)1 46 06 04 04
• Publicació: Dinar i sopar, brunch de cap de setmana, postres, cafè i begudes. Els articles de la setmana inclouen amanides, una senzilla carta de bistro.
• Gamma de preus: Al voltant del 20-30 euros per persona per brunch; dinar o sopar a la carta al voltant dels 15-20 euros
• Mètodes de Pagament: Efectiu, targetes de crèdit i dèbit (Visa, Mastercard)

• Reserves: recomanat, especialment els caps de setmana per brunch

Llocs d'interès propers:

• Basílica del Sacre Coeur
• Barri de Montmartre
• Molí Vermell

La meva revisió completa: la configuració

Vaig convidar a dos amics a conèixer-me al brunch del diumenge a Chez Marcel. Atès que la majoria dels parisencs consideren el brunch un assumpte de la tarda, la nostra arribada a les 11:30 va significar que encara teníem el lloc.

El tauler de menús ampli, les ampolles i els articles de queviures que recobreixen les parets de color gris sòlid i el taulell on podeu seure per prendre una tassa de cafè o una tassa de pastís de formatge semblen molt més a Nova York que a París. La ubicació és ideal en el meu llibre, allunyat del trànsit a la cantonada d'un carrer sense fronteres envoltat d'arbres i plantes amb flors. Certament, no és central, però la pau val la pena desviar-se.

Llegiu relacionat: Millors cafeteries gastronòmiques de París

Després d’estar reservat, tracte en va d’aconseguir una taula a la terrassa a l’ombra, ja que està assolellada. Els simpàtics cambrers, però, fan tot el possible per trobar-me una taula i estic impressionat pels seus esforços i afabilitat. Acabem asseient-nos a la taula principal (comunitària) que hi ha a l'interior, per sort, no massa estreta.

El Brunch

El brunch a Chez Marcel és a la carta , però podeu crear fàcilment un menú dolç tradicional entre els articles. Per obtenir apetits més lleugers, les opcions més senzilles inclouen muesli Bircher, bollos amb melmelada i crema de llet o ous i torrades. Els articles més populars del brunch, del que puc recopilar fent espiar taules adjuntes, són el salmó amb ous remenats i ceba tendra, els ous Benedict i, per la part dolça, pancakes amb nabius i xarop d’auró, torrades franceses amb salsa de caramel i gofres. .

Llegiu relacionat: Americana a París - Millors Diners and More

El cafè i el suc de taronja acabat d'esprémer són excel·lents, tant, de manera que perda momentàniament la política de recanvis il·limitades comuna als llocs del brunch dels EUA.

El curs saborós: Els meus amics, tots dos, van a buscar els ous Benedict, mentre trio una contrapart sans carn de porc: ou escalfat en una magdalena anglesa amb salmó fumat i salsa mantega. És una composició gairebé impecable: l’ou, tots estem d’acord, està perfectament escalfat, però no s’ha deixat massa temps per fer que el magdalena siga empapada. El salmó mantega és deliciós.

The Sweet Course: Compartim dues piles de creps de nabius amb almívar per assotar els nostres dolços. Encara que molt bé, estic menys impressionat amb aquest curs: és avarit als nabius (5 o 6 per a una pila de tres pancakes) i sempre he trobat panqueques de fruites més saboroses quan les baies s'incorporen a la pasta.

També són una mica secs i no servits amb mantega. Encara que millor que molts altres intents parisencs d'aquest clàssic americà, no són res excepcionals.

Llegiu relacionat: Millors Crepes i Creperies de París

El servei

Com es va esmentar, em va impressionar el servei amable i relaxat aquí. Fins i tot quan les coses es van ocupar, el personal es va quedar molt afable. Tanmateix, em va agradar menys quan se'ns va preguntar (aproximadament una hora i mitja) i vam acabar amb el nostre brunch per anar al taulell per permetre que una altra festa prengués la taula. Sempre m'ha encantat com pot ocupar una taula durant tres o quatre hores a la majoria de restaurants de París sense sentir-se precipitat ni culpable per perdurar-se. Al costat superior, el cambrer ens va oferir una beguda gratuïta a canvi, que era un bon gest.