Els 10 millors centres Hawker de Singapur

Els singapurenses prenen el menjar molt seriosament. Si no em creieu, baixeu fins a un centre de vendedores ambulants de Singapur (hi ha un gairebé a tot arreu) i degusteu-vos. Veuràs els turistes barrejant-se amb rosses de treball, omplint-se la cara de xinesa, índia, malai, "occidental" i algunes opcions exòtiques de menjar del sud-est asiàtic.

No us deixeu enganyar per la varietat i els sabors excel·lents; els plats que es serveixen als centres de venda ambulant de Singapur són tan barats com deliciosos. Es pot obtenir un menjar abundant i autènticament asiàtic per menys de 3 dòlars. Per a l’experiència de no-BS per a comerços ambulants de Singapur, no us atreviu a aturar aquests llocs quan esteu a la ciutat: hem triat deu centres d’acolliment que val la pena provar-ho a Singapur.

Old Airport Road Hawker Center

Aquest centre públic de venda ambulant de venedors del barri de Katong ha estat donant voltes als favorits locals des de 1973. Situat en un edifici de dues plantes amb un aparcament gran ("tots els bons centres de venda ambulant tenen aparcaments enormes", el crític gastronòmic de Singapur i el fundador de Makansutra, KF Seetoh, ens asseguren. ), el complement dels venedors ambulants està format per prop de 168 parades que ofereixen una deliciosa carta de menjar, satay, rojak i satay bee hoon, entre d'altres.

La majoria dels venedors venedors d’aquest habitatge solien fer negocis a altres llocs, fins que el govern aconseguí venedors dels carrers durant els anys setanta. El trasllat als centres de vendedores ambulants no va fer mal, però alguns van portar la seva reputació estel·lar a les excavacions de Old Airport Road. Com a centre de venda de venedors governamentals (públics), la tarifa de Old Airport Road ofereix una gran relació qualitat-preu: un dinar molt actiu dels menjars deliciós de l’illa només us retornarà al voltant del SGD de 5 a 7 (aproximadament $ 4 a $ 5,50).

• Adreça: 19 Old Airport Road, Singapur. Old Food Road Centre a Google Maps.

Bukit Timah Market & Hawker Center

Amb només 84 parades a la segona planta, el Centre Bukit Timah Market & Food hauria de ser un dels centres comercials més petits de l'illa. La seva ubicació a Clementi també ho fa fora de la principal activitat turística de Singapur, ja que l'estació MRT més propera és a una bona distància de quinze minuts.

Les famoses parades de Bukit Timah valen la pena un desviament: podeu saber quins són els millors per les llargues llargues i els retalls de premsa enganxats a les seves finestres de vidre. Per fer el llarg viatge, visiteu els centres comercials propers Bukit Timah Plaza i el centre comercial Bukit Timah després.

• Adreça: 116 Upper Bukit Timah Road, Singapur. Bukit Timah Food Centre a Google Maps.

Tiong Bahru Market and Hawker Center

Els habitatges públics al voltant del mercat de menjar i del centre Hawker de Tiong Bahru han aconseguit escapar de la bola del naufragador, que va ajudar, sens dubte, a l'arquitectura Art Moderne, elegant i elegant. El govern de Singapur va decidir adaptar el disseny del mercat de Tiong Bahru a la finca circumdant quan es va reconstruir el 2004.

El mercat és ara una estructura de tres pisos amb un mercat humit a la primera planta i un aparcament al tercer: el centre de venda ambulant de la segona planta alberga unes 83 parades de venedor i 1.400 comensals en cada moment. Després de dinar al Market, feu una excursió a peu per Tiong Bahru, que s'enfila al barri tranquil i relaxat i a les botigues amigables amb els hipster.

• Adreça: 83 Seng Poh Road, Singapur. Mercat de Tiong Bahru a Google Maps.

Singapore Food Trail, Singapore Flyer

Aquest "carrer del menjar" a l'aire lliure sobre temes d'època recorda els "vells temps" abans que el govern forcés els venedors ambulants a centres ambulants permanents: la sensibilitat del disseny es preocupa per recrear l'experiència de menjar de carrer, fins a les parades de vendedores ambulants amb forma de carretó (17 en total) i el passadís que emula un carril atrafegat (amb senyals de carrer i un pis pintat per semblar una carretera).

Les parades de venedors ambulants que fan negocis a Singapur Food Trail provenen d’altres centres més famosos de vaixells públics: els seus noms revelen el seu centre d’origen de venedors, amb mestres de menjar al carrer de Bedok, Old Airport Road i Chinatown que venen el millor satay de l’illa. teow i satay celup.

• Adreça: 30 Raffles Avenue Singapore. Flyer de Singapur a Google Maps.

Badia Makatsutra Gluttons

La llista de venedors ambulants a Makansutra Gluttons Bay ha estat curat curosament per representar tant els antics noms de venedors ambulants com els que acaben d'arribar: tant millor per als comensals que visiten el luxós districte de Marina Bay i esperant alguna cosa més propera a l'autèntica experiència dels venedors que es troben en un nivell més baix racons de Singapur.

A banda de la vista impressionant (la Marina Bay Sands és visible a través de la badia; els focs artificials de tant en tant il·luminen el cel nocturn), veniu per menjar: les 12 parades de venedors del recinte exterior de Makansutra serveixen el que K.F. Seetoh anomena "un antic estil de vida al carrer a l'aire lliure (experiència) que solíem tenir als anys 60 i 70". La cort té prop de 500 convidats, que gaudeixen del satay de Gluttons Bay, els calamars a la graella i els postres meravellosament deliciosos de banana kaya.

• Adreça: 8 Raffles Avenue, Singapur. Badia Makansutra Gluttons a Google Maps.

Mercat del festival Lau Pa Sat

Aquest centre de vendedores ambulants de primera qualitat al districte de negocis de Singapur compta amb més de 5.500 metres quadrats d’espai interior, suficient per acollir més de 2.000 comensals gaudint de la tarifa que venen les parades de menjar del mercat de més de 200. Antigament un mercat humit, la complexa estructura de fosa es remunta al 1894, havent estat construïda pels britànics utilitzant components importats d'Escòcia. El mercat es va convertir en un centre ambulant al 1973.

Després de la nit, el carrer Boon Tat, al costat de Lau Pa Sat, es transforma en un carrer satay a l'aire lliure, amb una desena de parades a l'aire lliure a la graella de satay, aleta de pollastre i marisc a la brasa per a una multitud de persones assegudes en cadires de plàstic al carrer.

• Adreça: 18 Raffles Quay, Singapur. Mercat de Lau Pa Sat a Google Maps.

Maxwell Food Center

Aquest centre de venda ambulant es troba a Chinatown, dues files de més d'un centenar de parades que serveixen plats que han aconseguit l'estat llegendari. Tian Tian Chicken Rice va començar aquí i segueix sent el seu famós licor d’arròs de pollastre de Hainanese cada dia.

Altres favorits famosos inclouen Zhen Zhen Porridge, el char kway teow de Marina South Delicious Food i la pilota de peix Zhong Xing Fu Zhou, que és la vostra guia, i la seva espessa, trencadissa, deliciosa lor mee fideus.

• Adreça: 1 carrer de Kadayanallur, Singapur. Maxwell Food Centre a Google Maps.

Newton Food Center

El centre alimentari de Newton es popularitza des de la seva proximitat a Orchard Road: els turistes poden passar fàcilment de les seves aventures a les botigues d'Orchard per menjar-se al popiah de Newton, el pastís de pastanaga i la barbacoa.

Les parades de Newton ofereixen una àmplia varietat de menjar, però l'escena local està dominada per les seleccions de satay i marisc (el cranc és, com diu el llenguatge local, "die die must try"). Desafortunadament, el comportament dubtós d’alguns venedors ha donat a Newton un ull negre entre els viatgers que ho sabien: els novells seran atesos per aguts agressius que promouran la seva parada en particular, i se sap que alguns venedors cobren un pes elevat.

• Adreça: 500 Clemenceau Avenue, Singapur. Newton Food Center a Google Maps.

Centre d'Aliments de la Llacuna de la Costa Est

Aquest és el centre de menjar més proper al cor de la guia, ja que alguna vegada vivia en un apartament a pocs minuts a peu. Situat a la costa sud-est de Singapur, el Centre de menjars de la costa est de la costa de l'est ofereix 63 parades que serveixen menjar calent en un entorn ideal per fer turisme a la vista del mar.

Els residents vénen aquí després d’exercitar-se al parc per gaudir d’uns quants menjars de Singapur, com ales de pollastre, satay bee hoon, wonton sopa de fideus i arròs d’ànec estofat. Moltes de les taules se senten a l'aire lliure, permetent als usuaris omplir-se de l’aire fresc de la costa mentre l’enganxen. El Centre de menjar de la costa est de la costa està una mica fora del camí, estant més a prop de l’aeroport que cap al centre de la ciutat. però, per a la millor experiència de menjar a la venda a l'aire lliure, val la pena el viatge.

• Adreça: 1220 East Coast Parkway, Singapur. Centre d'Aliments de la Llacuna de la Costa Est a Google Maps.

Zion Riverside Food Centre

Fins i tot amb una paròdia de 32 venedors ambulants, la gran reputació de Zion Riverside Food Centre compensa les seves dimensions reduïdes: l'ànec brasat del centre comercial, els fideus de llagostins i el char kway teow reben excel·lents crítiques fins i tot dels menjadors més venuts del venedor. Gràcies a la seva proximitat a Orchard Road, hi trobareu molts empleats d'oficina que es congreguen aquí per dinar.

• Adreça: 70 Zion Road, Singapur. Zion Riverside Food Centre a Google Maps.