Taula de continguts:
Si teniu previst visitar Itàlia a l’estiu i sol·liciteu-ne un caffe shakerato Des del menú, potser voldreu saber que solament vau demanar una beguda de cafè escumós. I, si esteu en un bar, podreu servir-lo amb espècies de Baileys Irish Cream o un licor de cafè.
Itàlia té una cultura del cafè única. Hi ha costums i hores de cafè per beure diferents begudes de cafè. El Caffe Shakerato és una beguda refrescant i lleugerament lletosa que es pot gaudir durant tot el dia. Mentre que els nord-americans i els britànics gaudeixen de les seves cerveses fredes i de glaçades gelades, els italians són una mica més extravagants.
Què és un Caffe Shakerato?
En la seva forma més senzilla, un shakerato (pronunciat com sembla, caf-fay shak-er-a-to ) es fa combinant el cafè acabat de fer, el xarop simple i un munt de gel, després agitant-lo vigorosament fins que es formi una escuma. Normalment es tendeix mentre s’aboca en un got de martini o en un altre got de got.
Variacions
Els bars italians, especialment els que estan més de moda, portaran el seu shakerato estàndard i ho faran fins i tot més. Per exemple, podreu obtenir una copa de vi amb una espiral de xarop de xocolata abans que s'inverteixi el cafè escumós. Alguns llocs poden afegir o substituir el gelat de vainilla pel gelat, mentre que altres afegeixen crema o beguda. Els gots de Martini o les flautes de xampany són la cristalleria tradicional utilitzada per a un shakerato.
Per a les vostres variacions especials, podeu decorar-lo amb un gra de cafè o polsar la vora de vidre amb cacau en pols. Fins i tot podeu incloure-la amb una torre de crema batuda.
Si no voleu afegir-hi crema o licor de cafè, però voleu fer-ho bé, penseu en afegir rom, sambuca o amaretto.
On trobar-ne un
Durant l'estiu, shakeratos es pot trobar a cafeteries, hotels, restaurants i alguns bars. Si voleu descobrir un lloc amb els vostres ulls i el vostre estómac, considereu la possibilitat de fer una visita a Roma a peu de centre. No només podreu provar un shakerato gelat, sinó que també hi haurà gelat, pizza, c afe freddo, que és un cafè dolç i fred, que també pot ser gelat o congelat, i altres delícies italianes.
Fer el vostre propi cafè de Shakerato
Si no teniu previst fer una visita a una cafeteria italiana en breu, podeu fer un shakerato a casa.
Els ingredients principals són el cafè acabat de fer, els glaçons i el xarop simple. Altres addicions inclouen licor de cafè, taronja o llimona, o algunes gotes d’extracte de vainilla. En lloc de xarop simple, podeu utilitzar sucre normal, però assegureu-vos de dissoldre els grànuls de sucre a l'expresso calent abans d'afegir el gel, o bé, el sucre no es dissoldrà.
Ompliu una coctelera a mig camí amb cubs de gel i aboqueu l’espresso sobre el gel. Afegiu sucre o xarop simple. Afegiu xarop de vainilla o extracte de vainilla. Per obtenir una puntada alcohòlica, afegiu-hi una foto de la vostra elecció. Podeu llançar un gir de llimona o taronja i agitar vigorosament durant 10 a 15 segons. Colar en una copa de còctel o martini. Presto, tens un shakerato, igual que a Itàlia.
