Restaurant Georges al Centre Pompidou de París

Restaurant Georges al centre L'últim pis de Georges Pompidou és un lloc preferit entre la motocicleta i per raons òbvies: ofereix un avantatge immillorable de tota la ciutat a través de grans finestrals, amb un menú de cuina fusionada i amb un disseny que us fa sentir Pensa que has entrat al set de Stanley Kubrick 2001: Odissea espacial . O, potser, de sobte s’ha acudit a un art d’avantguarda, cap al 1968.

Mentre que la tarifa és només un cap o dos per sobre del mediocre, gaudint de les vistes des d’aquí després d’un dia explorant les col.leccions d’art modern d’alta qualitat del Centre Pompidou. Assegureu-vos de reservar amb antelació: aquest restaurant està envasat contínuament, sobretot per sopar i per nits càlides i clares. Si s’espera que sigui un bon dia, demaneu-vos específicament una taula a l’exterior quan es reservi o potser us haureu decebut: òbviament, s’omplen els més ràpidament.

Ubicació i informació pràctica:

Adreça: Place Georges Pompidou, quart districte

Per arribar al restaurant: Agafeu les escales mecàniques o ascensor des del segon pis del Fòrum Cenre Pompidou (sala principal). Reserva el sopar amb antelació: és possible que no se li permeti el contrari.
Metro: Rambuteau o Hotel de Ville (línia 11); Les Halles (línia 4)
RER: Chatelet-Les-Halles (línia A)
Autobús: Línies 38, 21, 29, 47, 58, 69, 70, 72, 74, 75, 76, 81, 85, 96
Aparcament: Carrer inferior del carrer Beaubourg
Telèfon: 33 (0)144 78 47 99

Visiteu el lloc web (en anglès

Zones properes i atraccions turístiques:

• El barri de Marais
• Hôtel de Ville (Ajuntament)
• Barri de la Rue Montorgueil
• Ile de la Cite

Horaris i reserves:

El restaurant és obert de dimecres a dilluns a les 12:00 h. fins a les 2:00 a.m. S'ofereix servei de begudes i menjar sense parar.

Per a reserves:

• Telèfon: +33 (0) 1 44 78 47 99
• Fax: +33 (0) 1 48 87 81 25

Menú i preus:

La cuina de Georges és, típicament, el francès clàssic i la fusió amb grans accents asiàtics. És costós: podeu esperar pagar entre 45 i 60 dòlars per persona (excloent el vi). Molts dels plats són una reminiscència de la cuina californiana, amb un èmfasi en les verdures fresques de temporada. Hi ha moltes opcions per a vegetarians o menjadors conscients de la salut. Alguns elements del menú del sopar típics inclouen actualment:

• Pit de pollastre amb chutney de curri i mango
• Tomàquets multicolors amb formatge de burrata fresc
• Amanida de quinoa amb herbes fresques
• Picar de vedella amb pa de patata
• Raviolis de bolets amb crema de tòfona
• Tom Yam Chili sea sea

Tingueu en compte que els elements de menú i els preus mitjans esmentats aquí eren exactes en el moment de la publicació, però poden canviar en qualsevol moment. Consulteu el menú actual per obtenir més informació (en anglès).

L'entorn i l'arquitectura:

Dissenyat per Dominique Jacob i Brendan McFarlane, Georges té un aspecte minimalista i minimalista, tot i que el disseny aconsegueix sortir com una mica capritxós. Hi ha taules i cadires blanques dures i roses simples de tija llarga en gerros a cada taula. L’ús de planxes d’alumini semblant a les vàlvules d’un cor fa que l’espai sigui més intens i càlid, malgrat l’ús intens de metall i vidre.

L’efecte és lleugerament pretensiós, però cridaner.

A l'exterior, una gran terrassa fa que un estiu mojito o caipirinha sigui obligatòria (les ulleres de sol de dissenyador d'ulls no són necessàries). Recordeu que una mica d’ostentació aquí significa que s’adaptaran bé.

Les vistes panoràmiques:

Jo estava gairebé temptat de parlar de les panoràmiques de la terrassa exterior. Potser és un dels restaurants més romàntics de París, almenys quan el temps ho permet. Les vistes des de Georges us permetran descobrir monuments com la catedral de Notre Dame, el Sacre Coeur i el riu Sena. És un espectacle senzillament impressionant, sobretot al capvespre, per la qual cosa no és estrany que incloguem el lloc a la nostra guia dels millors llocs per gaudir de la panoràmica de París.

Més comentaris i informació:

Per a comentaris de viatgers objectius a Georges, vegeu aquesta pàgina a TripAdvisor.