Taula de continguts:
- Fruites Exòtiques trobades a Mèxic
- Soursop (Guanabana)
- Mamey Sapote
- Guavas (Guayabas)
- Loquat (Nisperos)
- Cherimoya
- Pera espinosa (tonyina)
- Magrana (Granada)
- Agave Flowers
- Arbre del cafè
-
Fruites Exòtiques trobades a Mèxic
Els mànecs tallats com les flors són gairebé boniques per menjar, però aquesta presentació en un pal fa que siguin menys desordenats per enfonsar-vos. Demaneu-li al venedor que agiti una mica de sal de xili: la combinació de dolços i especiats és realment deliciosa.
-
Soursop (Guanabana)
Anomenada de vegades pastís de crema, guanabana o brasilera, la soursop és una fruita tropical espinosa i en forma de pera amb un interior suau i sucós. Té un sabor picant, cítric i dolç. No mengeu les llavors, però són tòxics. Soursop té molts usos medicinals, com ara promoure el son, controlar la diabetis i alleujar el dolor d'esquena.
-
Mamey Sapote
La fruita mamey té una pell marró i polpa de color taronja carnós que és molt dolça. Té gust de cirera, carbassa i batata. La llavor de la fruita mamey s'utilitza per fer una beguda anomenada tejate.
-
Guavas (Guayabas)
Les guayabas són una fruita dolça que es consumeix com suc. També es poden utilitzar en gelees, caramels i salses i com a substitut del tomàquet. Intenta condimentar-los amb salsa de soja, sal, pebre, vinagre o sucre. Els beneficis per a la salut inclouen ajudar amb la pèrdua de pes i alleujar els refredats i la tos.
-
Loquat (Nisperos)
Aquesta fruita, coneguda com nespra en anglès o nispero en espanyol, té una carn suau i taronja i normalment de tres a cinc llavors de grandària d'ametlla. És natiu d’Àsia, però creix a Mèxic i al sud dels Estats Units, a més d’Amèrica Central i del Sud.
-
Cherimoya
La xirimoia, de vegades anomenada poma de sucre, té una carn blanca dolça, sucosa amb polpa que conté llavors. Igual que la soursop, les seves llavors són tòxiques. Té una textura cremosa i suau que el fa fantàstic en gelats, batuts, mousse i farciment de pastissos. La xirimoia és bona per al cor, el cabell i la pell.
-
Pera espinosa (tonyina)
Aquesta fruita del cactus nopal es coneix com a tonyina a Mèxic, que no es pot confondre amb el peix, que es diu atún. En anglès, es denomina espinoa. S'utilitza en begudes, llaminadures i gelees i també es pot utilitzar com a substitut de la poma. Els beneficis per a la salut inclouen la disminució de la inflamació, la prevenció del càncer i la reducció del colesterol.
-
Magrana (Granada)
Les magranes semblen pomes vermelles i tenen una pell gruixuda que no és comestible. No obstant això, a l'interior hi ha centenars de llavors comestibles anomenades arils que es poden menjar crues o com a sucs. Les magranes són riques en fibra i vitamines C i K i es diu que milloren la memòria, disminueixen el risc de malalties del cor i redueixen la pressió arterial.
-
Agave Flowers
Aquesta fruita de Mèxic és cruixent i té un gust picant i amarg. Són genials en amanides o barrejades amb ous remenats. Les flors d’agau es poden consumir fresques, maltractades, fregides, rostides o bullides. Les plantes d'Agave són monocarpiques, la qual cosa significa que la planta només floreix una vegada i després mor.
-
Arbre del cafè
L'arbre del cafè produeix baies vermelles de mida cirera. Dins de la fruita hi ha l’amat gra de cafè; no obstant això, tècnicament és una llavor, no una mongeta. El fruit és una mica dolç i té un sabor similar a altres fruites com els nabius, les cireres, els gerds i les groselles.
