Els millors restaurants i pubs gastronòmics de Dusseldorf

Sigueu a Düsseldorf? La ciutat és famosa per la seva coloració de coure i fermentada Altbier , i quin és un lloc millor per gaudir-ne Alt que en un gastropub tradicional? Aquí hi ha alguns dels millors bars i restaurants gastronòmics de Düsseldorf Altstadt (Old Town), tots ells elaborant la seva pròpia cervesa al local.

Què és Altbier?

Pot ser que la traducció de "Old Beer" no soni saborosa, però aquesta cervesa per excel·lència a Dusseldorf és pràcticament una parada de gira quan es troba a la ciutat. El seu nom prové de la seva fermentació superior, un estil tradicional de cervesa. Té un sabor net i net, similar a una cervesa. Si el cerqueu a la botiga d'Alemanya, la marca Diebels és la més popular, però realment haureu de provar aquests petits cervesers locals per obtenir la millor representació.

Cervesa adhesiva

Cadascun d'aquests brewpubs tradicionals també produeix un petit lot de temporada Sticke cervesa. Ofert dues vegades l'any, al gener i octubre, podeu provar aquesta llegendària cervesa forta amb un contingut alcohòlic del 6%. Tingueu en compte que diferents cerveseries l’anomenen coses diferents. Per exemple, la fàbrica de cervesa Schlüssel ho diu Stike i Schumacher ho crida Latzenbier .

Has estat advertit. No sortiu de Dusseldorf sense demanar ni una pinta … o uns quants.

• Zum Schiffchen

  

  Aquest gastropub, que es tradueix en "petit vaixell", fa gairebé 400 anys. És un dels restaurants més antics de Düsseldorf i orgullós de comptar amb Napoleó entre els seus convidats. Encara hi ha un "Napoleon's Corner" especial.

  L'interior és rústic i acollidor i a l'estiu també hi ha un hotel Biergarten (cerveseria). Les especialitats del restaurant inclouen sopa casolana de musclos de fetge i "estil de Renània" amb salsa de crema agra, pomes, cebes i patates. Seguiu el lema de Renània,

  "Sr moss rongkeröm satt whde, fills mäkt dat janze Esse kinne Spass"
  Hem de complir-se o no és divertit menjar.

  • Adreça: Hafenstrasse 5, 40213
  • Tel: 49 211 132421

• Zum Schlüssel

  

  Aquesta cerveseria i pub rústics, fundat el 1850, es troba a Bolkerstrasse, al cor de Düsseldorf. fußgängerzone (zona de vianants). Un esborrany fresc de la cervesa Original Schlüssel és meravellós amb la cuina local del restaurant. Proveu la placa de carnisser amb salsitxa d’alls, Weißwurst , botifarra negra al forn, bacó, xucrut i puré de patates.

  També podeu fer una visita guiada a la fàbrica de cervesa Schlüssel. Aquest és un aspecte únic darrere de les escenes sobre com es crea la cervesa de fermentació superior. Truca al 49 - (0) 211 - 828 955 20 per programar una visita (la mida mínima és de 10 persones). El recorregut costa 10 euros per persona i inclou 2 gots de cervesa Original Schlüssel.

  • adreça: Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Tel: 49 0211 82 89 55 0

• Uerige Obergärige Hausbrauerei

  

  Uerige fa servir la cervesa des de 1862. A més Altbier , també tenen fresc Weizenbier (cervesa de blat) a l'aixeta. Els dilluns, dissabtes i diumenges, la cerveseria ofereix un deliciós menú limitat. Proveu la seva famosa sopa de pèsols o el goulash.

  Des de 2014, la cerveseria ofereix una façana de mitjans interactius "Public Brewing" que convida el públic a elaborar la seva pròpia cervesa.

  • adreça: Berger Strasse 1, 40213
  • Tel: 49 0211 866990

• Brauereiausschank Frankenheim

  

  Braumeister Heinrich Frankenheim va iniciar aquesta fàbrica de cervesa el 1873 i no ha canviat gaire durant els segles. Les famílies i els amics es reuneixen aquí per gaudir de l’ambient encantador, Altbier, i especialitats locals.

  La cerveseria continua evolucionant amb la seva combinació Altbier i Cola fusiona (sovint es diu Diesel) creant una nova beguda de Düsseldorf, el Frankenheim Blue.

  • adreça: Wielandstraße 16, 40211
  • Tel: 0211 351447

• Brauerei im Füchschen

  

  El restaurant i cerveseria de Zum Füchsen ("little fox") es va inaugurar el 1848 i es troba a Ratingerstrasse. És popular entre els habitants de la zona, amb el seu arròs amb olla marinada a l'estil de Renània Rotkohl (col vermella), pastes de patata i compota de poma. Si us sentiu una mica complet, proveu el licor d'herbes de Düsseldorf que us recomanem a la zona. Killepitsch .

  Apreneu la llengua de fer cervesa amb el Braumeester (cervesera artesanal) o Zappes (Keg Master) abans d’un Köbes (El cambrer de la cerveseria de Renània us ofereix una altra ronda).

  • adreça: Löricker Str. 1, 40547
  • Tel: 49 211 137470

• Brauerei Kürzer

  

  Juntament amb Füchschen, Uerige i Schlüssel, Kürzer és un dels gastropubs més antics que s’està elaborant al si del Altstadt . Les parets industrials folrades de maó envolten un interior animat i modern. La cervesa pot ser tradicional, però l'ambient no ho és.

  • adreça: Kurze Strasse 20, 40213
  • Tel: 49 0211 322696