Taula de continguts:
Una de les millors experiències de viatjar és menjar el que fan els locals. Si vas a Finlàndia, vas a fer una aventura. El menjar tradicional finlandès sol ser bastant senzill i fresc. La majoria dels plats contenen patates d'alguna forma i la majoria dels ingredients són locals i orgànics. Aquí teniu els set menjar finlandesos més excel·lents. Proveu tants com us atreu.
Leipajuusto
També conegut com a "formatge cruixent", aquest plat es fabrica tradicionalment amb vaques "beestings", que és essencialment un calostre. La llet es qualla i es posa en un plat rodó que es fixa i es cou, es flameja o es rodeja per donar-li marques de color marró daurat. Normalment es consumeix just després de ser cuita, però també es pot assecar i emmagatzemar durant anys i després escalfar-se i menjar-se. Hi ha moltes maneres en què la gent gaudeix d'aquest formatge. Normalment es talla en rodanxes i es consumeix amb el cafè, ja sigui lateralment o bé amb un cafè abocat. De vegades també se serveix amb gelatina de gerds o utilitzant com a substitut del formatge feta en amanides. Podeu trobar aquest plat a diverses cafeteries o formatges de Finlàndia o podeu comprar aquest formatge comercialment. No obstant això, el tipus comercial del formatge es fabrica a partir de llet regular i no té el sabor i el color de la versió tradicional.
Vispipuur
Vispipuur és una papilla de postres elaborada amb sèmola de blat i llengüetes. La sèmola i les baies es couen junt amb un edulcorant i després es deixen refredar. Un cop refredat, la barreja es bat a la boca fins que tingui la consistència d'una mousse. El plat es serveix amb llet i sucre. El Vispipuur es pot trobar al menú de postres de molts restaurants finlandesos.
Lohikeitto
Lohikeitto és una sopa feta amb salmó, patates i fuites, i de vegades s'afegeix la llet per donar-li una textura més cremosa. Les famílies finlandeses solen tenir aquesta sopa nutritiva per sopar i també es poden trobar a molts restaurants de Finlàndia.
Mustikkapiirakka
Aquest postres és un bonic pastís de nabius finlandès. En lloc de fer-se amb pastisseria, té més consistència en forma de pastís i és lliure de gluten. El Mustikkapiirakka sol anar acompanyat de cafè i sovint es troba al menú a cafès i restaurants finlandesos.
Ren
La carn de rens és un element bàsic de la dieta de la majoria de les persones a Finlàndia. Les granges de rens són comunes a Finlàndia i hi exporten molt pocs rens; es consumeixen sobretot a Finlàndia de diverses formes. És similar al gust de la carn de boví però és més resistent i té un sabor més fort. Als restaurants finesos trobareu molts plats amb aquesta carn, com ara estofat de rens, filets de rens, rostits de rens i plats de pasta que contenen rens.
Kaalilaatikko
Kaalilaatikko és una cassola de col, un plat finlandès favorit. És un menjar tradicional finlandès habitualment consumit durant la tardor de l'any. Conté carn mòlta, col i melmelada de baies vermelles i es cou al forn. Sovint es troba en menús de restaurants a la tardor.
Kalakukko
Tot i que la idea de Kalakukko pot resultar poc atractiva per a alguns, aquest pastís de peix és un plat popular a Savonia, especialment a la capital de Kuopia, on hi ha forns dedicats a kalakukko i la ciutat acull un concurs anual de forn de kalakukko. El pa es fa normalment amb farina de sègol, i el farcit tradicional és el peix, el porc i la cansalada, tot i que hi ha moltes variacions diferents de farcits per a aquest plat.
