Com assistir a una festa del sopar de Rússia

Si teniu la sort de ser convidat a un sopar rus mentre viatgeu a Rússia, hi ha alguns consells i trucs que potser voldreu saber abans de marxar. En general, les regles de l’etiqueta a Rússia no són tan diferents que de la majoria de països occidentals; no obstant això, igual que qualsevol país, Rússia té les seves especificitats. Si esteu interessats a ser un gran sopar, tingueu en compte aquests consells quan us convideu a la casa d'algú per menjar:

Abans d'arribar

Quan estigueu convidats a la festa o, com a molt tard, el dia de la festa, consulteu l’host (ess) si hi ha alguna cosa que pugueu portar amb vosaltres. Si el sopar és bastant informal, és freqüent que els comensals de sopar de Rússia portin unes postres. Si és més formal o l’amfitrió ha planejat un menú sencer, els convidats de vegades portaran una ampolla d’una cosa forta. Normalment, s'espera que els amfitrions tinguin cura del vi (o qualsevol cosa que es consumeixi amb el menjar).

Trieu un regal (ess) amfitrió, independentment d’una cosa petita com una caixa de bombons. Un regal perfecte per a una amfitriona és un ram de flors, tot i que això és més acceptable si vostè és un home.

Quan arribis

Apunta't a arribar puntualment o no més de 30 minuts tard, depenent (de nou) de la formalitat del sopar. Vesteix-te bé: a molts russos els agrada vestir-se de manera regular i un sopar no és una excepció.

Quan entres a la casa, saludeu a l’amfitrió (s) correctament: beseu les dones a la galta (dues vegades, començant a l’esquerra) i sacsegeu les mans dels homes.

Traieu les sabates a menys que tingueu instruccions explícites en cas contrari: sovint se us donaran sabatilles per portar-les dins de la casa.

Abans del menjar

Oferir ajuda a l'amfitriona amb preparació. Sovint, la taula es posarà amb aperitius mentre l’amfitrió (ess) prepara el plat principal. Això significa que és possible que pugueu ajudar amb alguna cosa com tallar, configurar la taula, etc. No obstant això, sovint els amfitrions rebutjaran la vostra ajuda abans del menjar. Estigueu preparats per ajudar-vos després.

Durant el menjar

Agafeu el ganivet a la mà dreta i la bifurcació a l'esquerra (estil continental). No comenceu a menjar fins que l’amfitrió us convidi a començar. Fins i tot si es tracta d’un àpat molt informal on la majoria dels aliments s’exposen al mig de la taula perquè us serveixis, és amable esperar fins que l’amfitrió se senti a la taula per començar a menjar. És habitual que els homes aboquin begudes per a les dones que estan a prop d’ells. No obstant això, s’ha de rebutjar una recàrrega.

Els hostes russos gairebé sempre insisteixen que mengis més. Si voleu demostrar que esteu plenes (i com a gest de cortesia), deixeu una petita quantitat de menjar al vostre plat. No us oblideu que després del menjar principal, els russos serveixen te amb postres.

Després del menjar

Normalment hi ha dues rondes de plats, després del plat principal i després del te (i les postres).

Ofereixi l’ajuda (ess) a la neteja. Ell o ella solen negar-se per cortesia, però cal insistir, donant-los la possibilitat d'acceptar la vostra ajuda. Si veieu que podeu ajudar-vos a esborrar plaques de la taula o amb alguna altra tasca similar, suggeriria fer-ho sense preguntar-li sempre us agradaria la vostra ajuda.

En sortir

Gràcies a l'amfitrió de convidar-vos a casa. No us oblideu de retornar les vostres sabatilles!