Taula de continguts:
Un restaurant crioll de Cajun, Yats és la creació de Joe Vaskovitch. Nascut i criat a Nova Orleans, Joe és una icona d'Indianapolis, coneguda per la seva energia, entusiasme i estil de gestió pràctic. Els iots són un lloc sense precedents, que pot cultivar un seguici fidel.
Els plats criolls cajún de Yats són rics, picants i farcits, i el preu és correcte. Un mer 5,50 dòlars et compra qualsevol entrada al menú, servida amb dues rodanxes de pa amb mantega. Per un dòlar més, podeu crear un combo, o per un diner menys, podeu obtenir una meitat de comanda. Les begudes i les postres costen més.
El menú
El menú, que es mostra en una pissarra darrere del taulell, canvia diàriament, de manera que es poden oferir entre sis i deu plats en qualsevol dia. Si desitgeu un plat en particular, és possible que vulgueu consultar els menús de les diferents ubicacions abans de marxar.
Mentre que l'entorn diu menjar ràpid, el menjar definitivament no. La preparació d'aliments a Yats és un procés en diverses etapes, que combina barreja i barreja a foc lent i selecciona les espècies de Cajun per aconseguir el millor sabor.
El Chili Cheese Etouffee amb Crawfish és el principal venedor de Yats, i el Jambalaya - una barreja de verdures, embotits, gall dindi i espècies - és una venda gairebé cada nit. Altres seleccions comunes inclouen:
- Pollastre crioll: Veggies i pollastre amb salsa vermella de Joe
- Gumbo: Una sopa de llonganissa, pollastre, gambes i verdures
- Succotash: Un plat vegà amb mongetes vermelles, blat de moro, okra i tomàquets
- B & B: Mongetes negres, blat de moro caramel·litzat i arròs amb salsa de crema lleugera
- Mongetes vermelles i arròs amb llonganissa: - va dir Nuf.
- Etouffee d'espinacs i bolets: Una elecció sana i sense carn.
Si trobeu espai per a les postres, podeu escollir entre un pastís casolà de crema de mantega de Yats o un deliciós plat de formatge.
L'atmòsfera
El servei comença amb un estil de menjar ràpid amb els clients que demanen i paguen al taulell i després es dirigeixen a recollir tovallons, estris i begudes autoservei. Tanmateix, la vostra comanda de menjar es lliura a la vostra taula, és a dir, suposant-ne un.La zona de seients és petita, molt informal i, en general, inoblidable. Els Yats es basen en les seves ofertes de menú exclusives per fer una impressió més duradora, i ho fan. El restaurant té un seguiment fidel entre els locals.
Els pros
- El menjar és una festa per a aquells que estimen els plats autèntics criolls de Cajún, i és molt lluny de la vostra cuina típica de menjar ràpid d'hamburgueses i patates fregides.
- Els yats ofereixen una varietat de salses calentes addicionals i espècies selectes, de manera que podeu afegir tant o tan poc com vulgueu dels gustos que més us agraden.
- El preu és molt difícil de superar i, atès que totes les entrades tenen un preu igual, no cal que fixeu el preu en la vostra selecció.
Els desavantatges
- El lloc tendeix a estar ple de gent, amb cadires enfonsades i poc privadesa. No es tracta d’un menjador íntim.
- A diferència de molts restaurants especialitzats en menjars ètnics, si no us agrada el menjar criollo cajún, no trobareu cap alternativa al menú: aquí no hi ha formatge a la graella ni nuggets de pollastre. No obstant això, si no sou un comensal aventurer i la idea de menjar cigonyals us deixarà una mica malament (com vaig fer jo, en la meva primera visita) o penseu en salses a base de tomàquet que pertanyen a la pasta en lloc de l'arròs, menys Les opcions exòtiques, com el B & B (que vaig descobrir feliçment en la meva segona visita, i que he estat addicta des de llavors), són bastant apetecibles.
Llocs de la zona d’Indianapolis
Els Yats tenen quatre ubicacions de la zona d'Indianapolis. Totes les ubicacions estan obertes de dilluns a dijous de 11 a 9 h. i divendres-dissabte de 11 a 10 h. Les ubicacions del carrer 96 i de l’Avinguda College també obren els diumenges de 11 a 19 h.
- Yats on College: 5363 N. College Ave, telèfon (317) 253-8817
- Yats on Mass: 659 Massachusetts Ave, telèfon (317) 686-6380
- Yats el 96: 8352 E. 96th St., telèfon (317) 585-1792
- Yats a Greenwood: 1280 EUA 31 Nord, Suite W, telèfon (317) 865-9971
La línia de fons
Els iots ofereixen un dinar satisfactori per als diners i una alternativa benvinguda al menjar ràpid típic per a aquells amb un pressupost. És un restaurant ideal per a famílies, que té una sensació de barri, i és una combinació difícil de superar.
Visiteu el seu lloc web
