Menjar i begudes a Belize

Belize és l'últim fusell de cultures, incloent-hi crioll, maia, garífuna, espanyol, britànic, xinès i nord-americà. Aquesta diversitat es reflecteix en el menjar i begudes de Belize, fent que l'aliment de Belize sigui una mica més variat a Amèrica Central.

Esmorzar

Els esmorzars de Belize solen incloure fruita fresca, ous, formatge, truites i mongetes refrites. Fry Jack, o massa fregida, és un popular esmorzar de Belize. Els pastissos de Johnny, o les galetes esponjoses de Belize, també són populars, servides amb mantega i / o melmelada.

Menjars

Menjars de Belize amb les cultures que les fabriquen. El pollastre a la brasa servit amb arròs, mongetes i cols, és un plat normal de Belize. Els belisans aprofiten els seus abundants mariscs, com la cargol, la llagosta, el picat i les gambes, en una gran varietat de receptes de Belize. A causa de l’afluència d’immigrants xinesos, els restaurants de menjar xinesos es poden trobar a gairebé totes les ciutats de Belize.

• Estofeu pollastre o peix: Pollastre o peix fregat en vermell recado, o pasta de achiote, i cuit lent en brou. Servit amb arròs i mongetes.
• Garnaches: Tortillas fregides recobertes de mongetes, formatge i col i pastanagues arrossegades de vinagre.
• Bullir (o "Bile ups"): Un plat crioll que conté ous durs, cua de porc (sí, realment), peixos i plàtans, patates dolces i / o yuca (yuca).
• Tamales: Butxaques cuites de massa de blat de moro, farcides de carn o blat de moro dolç i servides en fulles de plàtan.
• Hudut o Hodut: Un plat garífuna elaborat amb peix cuit en brou de coco, servit amb plàtans triturats.

Snacks and Sides

• Ceviche: Peix cru cruixut, gambes o cargol barrejat amb ceba, tomàquet i coriandre i marinat amb suc de llima. El Ceviche es serveix amb patates fregides fresques.
• Pa de mandioca: Hi ha dos tipus de pa de mandioca Garifuna. Ereba utilitza suc de yuca en un pa semblant a una crepe. Bammy és un pa fregit elaborat amb arrel de mandioca ratllada i llet de coco.
• Arròs i mongetes de Belize: Mongetes vermelles de pinto barrejades amb arròs blanc i aromatitzades amb llet de coco.

Postres

El coco és l’ingredient més comú a les postres de Belize. Proveu el pastís de coco, el fudge de coco masticable, el gel de coco o el gelat. El pastís de plàtans també es ven a tot Belize.

Begudes

La principal marca de cervesa de Belize és Belikin, que es presenta a la cervesa Belikin, Belikin Premium, Belikin Stout i Lighthouse Lager. Els vins de Belize es fermenten a partir d'ingredients creatius com la mora, els anacards, l'alberg i el gingebre. El ponx de ron és el còctel estàndard de Belize: una barreja de rom i de sucs que succeeix.

Belisen sucs de totes les fruites disponibles, des de fruites estàndard com la taronja i la pinya fins a les més exòtiques com la soursop. Les algues marines són una beguda exclusiva de Belize, feta de llet, nou moscada, canyella, vainilla i ho has endevinat: algues marines!

On menjar i què pagareu

Fora dels cars restaurants de luxe, el menjar de Belize és més barat que els aliments dels Estats Units, però encara són alguns dels més cars d’Amèrica Central. Si teniu un pressupost, podeu visitar llocs de menjar en reunions públiques com parcs i estacions d'autobusos o sopar a restaurants locals bàsics (la majoria només serveixen un o dos menús al dia, com el pollastre i el peix a la brasa). Assegureu-vos de pagar uns 5 dòlars de dòlars per un plat de pollastre, arròs i mongetes i una vareta de pollastre a la graella a la vora de la carretera, fins a $ 1 USD per un sol tamal.