Taula de continguts:
Borscht és una sopa de remolatxa que es va originar a Ucraïna i es va adoptar ràpidament també com a especialitat russa. La remolatxa pot semblar una base estranya per a sopes a molts occidentals, però hi ha molts motius pels quals aquesta sopa abundant és un dels plats més famosos de Rússia. Està ple de carn i verdures saltades, incloses cols, pastanagues, cebes i patates. Es pot servir fred o calent, i se serveix millor amb una crema de crema fresca a la part superior.
Shchi
El shchi és una sopa de col típica elaborada amb col fresca o fermentada. Mentre que diferents receptes demanen diversos ingredients, el shchi sovint conté patates, pastanagues, cebes i, possiblement, algun tipus de carn com el pollastre. La col també es pot substituir per un chucrut, que llavors es diu shchi agra.
Solyanka
Solyanka és una sopa espessa que és prou abundant per ser un menjar. Aquesta sopa es fa amb diversos tipus de carn, com ara salsitxes, cansalada, pernil i vedella, així com hortalisses com la col, les pastanagues, les cebes i les patates. Els adobats picats i la decoració tradicional de rodanxes de llimona juguen un paper important a l'hora de donar a aquesta recepta el seu sabor amarg. Sovint també es fabrica amb peixos i cogombres en escabetx.
Ukha
Si us agrada el marisc, proveu la sopa de peix amb un brou clar. Es poden utilitzar molts tipus diferents de peixos per elaborar aquesta sopa, incloent-hi la brasa, el silur de bruixot, la marxa del nord i el ruffe.
Pirozhki
Potser ja heu sentit parlar de pirozhki (també conegut com piroshki o pyrizhky). Aquesta petita pasta de full o pa fregit està plena de patates, carn, col o formatge. Les butxaques farcides són populars a tot Rússia i Ucraïna.
Pelmeni
Pelmeni és el plat nacional de Rússia. Són boles de pasta de pastisseria que s’omplen normalment de carn picada i embolicades en una massa fina i semblant a la pasta. Es poden servir sols, embolicats en mantega i coberts de crema agra o en un brou de sopa. Sens dubte, un dels favorits a Rússia i Europa de l'Est!
Blini
Blini o blin és un pancake de blat rodat amb una varietat de farcits: melmelada, formatge, crema agra, caviar, ceba o fins i tot xarop de xocolata. És l’equivalent de Rússia a una crepe. A qualsevol restaurant on no esteu segurs de cap dels altres plats, Blini sempre és una aposta segura. Blini és una part tan important de la cuina russa, un festival anomenat Maslenitsa celebra el començament de la primavera amb ells.
Shashlyk
Els kebabs russos es diuen shashlyk o shashlik. Igual que qualsevol kebab, consisteixen en carn de vedella i verdures a la graella en broquetes.
Beix Stroganoff
La carn de vedella consta de tires de vedella amb salsa cremosa amb bolets o tomàquets, sovint servits amb arròs, fideus o patates. Aquesta recepta té una llarga història i existeixen moltes variacions per a la seva preparació.
Ikra
El caviar, o ikra, és realment una cosa que es pot treballar a Rússia. Saborós i agut, sovint es serveix amb pa fosc i cruixent o amb blini, que són com creps o crepes. El caviar en pa amb mantega és un popular zakuska.
Smetana
Pots esperar trobar crema agra, o smetana, que acompanyi gairebé qualsevol menjar tradicional rus, amb crepes, sopes i fins i tot de vegades en postres. Aquesta crema agra és fresca i sovint es fon en qualsevol plat calent, afegint-hi el seu sabor característic.
Vodka
Un dels estereotips més famosos sobre els russos és que estimen el seu vodka. Espereu trobar moltes varietats de vodka russa, com ara l’estàndard rus Rus, Mamont, Moskovskaya Osobaya, Kauffman i Beluga Noble. També es poden trobar te, aigua mineral, cervesa i begudes gasoses en menús de begudes russes.
Kvass
El kvas és una beguda fermentada refrescant amb una lleugera carbonatació. Tot i que té un contingut alcohòlic molt lleuger, no es considera una beguda alcohòlica. Està feta de pa negre o regular de sègol o doug.
Morozhenoe
Els russos estimen el gelat, anomenat morozhenoe. És freqüent trobar-lo en molts menús de restaurants amb una gran varietat d'opcions per triar: fruites, fruits secs o xocolata.
Pashka
Paskha és un postre festiu que es fa habitualment al voltant de la Pasqua a països ortodoxos de l'est. Aquest pastís de formatge endolcit està decorat amb símbols cristians com a part de la festa.
![3 millors bars de Montego Bay, Jamaica [Amb un mapa]](https://img.travelbugphilippines.com/img/caribbean/3-best-bars-in-montego-bay-jamaica-1.jpg "3 millors bars de Montego Bay, Jamaica [Amb un mapa]")
