RAMMY Awards 2017: restaurants guanyadors del premi Washington DC

Els premis RAMMY, coneguts com els "Oscars dels restaurants de la zona de Washington DC", reconeixen i atorguen l'excel·lència i els assoliments de la indústria del restaurant Metropolitan de Washington DC. La primera gala dels premis RAMMY, patrocinada per l'Associació de restaurants Metropolitan de Washington (RAMW), es va celebrar el 1982 i va comptar amb la participació de diverses desenes de jugadors de la indústria del restaurant. Avui, l'esdeveniment ha crescut a més de 1600 assistents i serveix de referència per a l'èxit i el prestigi per als nominats i els guanyadors dels premis RAMMY.

Selecció dels candidats i guanyadors

Els guanyadors del premi Rammy són seleccionats pel públic votant i un panell de jutges voluntaris, format per periodistes, educadors i professionals del sector del menjar. El públic que decideix votar decideix els guanyadors en quatre categories: Lloc de reunió preferit de l’any, Brunch d’alta qualitat, Brunch de tots els dies i Reposos favorits. RAMW reconeix dos membres addicionals amb el membre de l’Allied Joan Hisaokaper ser un exemple de compromís i suport de RAMW, i el premi Duke Achibell de capital per dedicació i lideratge que ha contribuït a transformar l'escena dels restaurants de Washington en la vibrant indústria de classe mundial.

La Gala RAMMY 2017 es celebrarà el 30 de juliol al Washington Convention Center.

Guanyadors de RAMMY 2016

• Restaurant formal de l'any per a sopars acabats: Marcel de Robert Wiedmaier
• Restaurant informal de luxe a l'altura: Le Diplomate
• Restaurant Casual de l'Any del Dia: Bar Pilar
• Nou restaurant de l'any: Maketto
• Xef de l'Any: Scott Drewno, The Source de Wolfgang Puck
• Estrella culinària creixent de l’any: Jonah Kim, Yona
• Pastisseria de l'Any: Alex Levin, Osteria Morini
• Programa del vi del any: La gallina vermella
• Programa de còctels de l'any: 2 aus 1 pedra
• Programa de cervesa de l'any: Companyia de cervesa adequada

• Programa de servei de l’any: Fiola
• Restaurador de l'any: Mike Isabella Concepts
• Productora regional de menjar i begudes de l'any: Port City Brewing Company
• Reunió preferida Lloc de l’any: Northside Social Coffee and Wine
• Brunch informal de luxe: Blue Duck Tavern
• Tots els dies brunch informal: Duke's Grocery
• Picades ràpides favorites: Bub and Pop's
• Joan Hisaoka Membre de l'Any Aliat: Companyia Nacional de Distribució de la República
• Empleat de l'any: Jorge Martínez, La Font de Wolfgang Puck
• Gerent de l'any: Jennifer Lucy, Estadio

Guanyadors de RAMMY 2015

• Joan Hisaoka Membre de l'Any Aliat: EagleBank
• Duke Zeibert Capital Achievement Award: Herbert Miller, Western Development Corporation, president i director general
• Empleat de l'any del restaurant: Evan Labb, Evening Star Cafe
• Director del restaurant de l'any: Joseph Cerione, Blue Duck Tavern
• Rising Star Culinary of the Year: George Pagonis, Kapnos
• Programa de servei de l’any: Marcel’s de Robert Wiedmaier
• Productor regional de l'alimentació i begudes de l'any: empresa de destil·lació de Catoctin Creek
• Lloc de trobada favorit: Bar Pilar

• Brunch informal de luxe: Le Diplomate
• Tots els dies brunch casual: The Daily Dish
• Mossegades ràpides preferides: el nou estil de Pete, Apizza
• Restaurant informal de luxe: Mintwood Place
• Everyday Casual Restaurant: DGS Delicatessen
• Programa de cervesa de l'any: Pizzeria Paradiso, Georgetown
• Programa de còctels de l'any: Bourbon Steak
• Programa del vi de l'any: Porta de ferro
• Cuiner de pastisseria de l'any: Agnes Chin, The Grill Room
• Restaurant de cuina formal formal: el restaurant de la granja Patowmack
• Nou restaurant de l'any: Fiola Mare

• Restaurador de l'any: José Andrés i Rob Wilder, grup ThinkFoodGroup
• Xef de l'Any: Víctor Albisu, Del Campo i Taco Bamba

Guanyadors RAMMY 2014

• Restaurant de cuina formal de l'any: Fiola
• Restaurant informal de luxe a l'altura: ondulació
• Everyday Casual Restaurant of the Year: Toki Underground
• Nou restaurant de l'any: la gallina vermella
• Xef de l'Any: Haidar Karoum, Doi Moi, Estadio, Prova
• Estrella culinària creixent de l’any: Michael Friedman, The Red Hen
• Pastisseria de l'any: Caitlin Dysart, 2941 Restaurant
• Programa del vi de l'any: ondulació
• Programa de còctels de l’any: Jack Rose Dining Saloon
• Programa de cervesa de l'any: Birch i Barley / ChurchKey Servei de Programes de l'Any: Blue Duck Tavern

• Restaurador de l'any: Michael Babin, grup de restaurants de barri
• Productor regional de menjar i begudes de l'any: Carnisser vermell del tauler
• Lloc de reunió preferit de l’any: Hank's Oyster Bar - Dupont Circle
• Brunch informal de luxe: Mintwood Place
• Brunch informal de tots els dies: Pearl Dive Oyster Palace
• Picades ràpides preferides: Amsterdam Falafelshop
• Joan Hisaoka Membre de l'Any Aliat: ProFish, Ltd.
• Empleat de l'any: Stelios Alexandris, restaurant de 1789
• Gerent de l'any: Boo Young Kim, districte de Commons

Guanyadors de RAMMY 2013

• Restaurant de bon menjar de l'any: Blue Duck Tavern
• Restaurant informal d'última generació - Estadio
• Nou restaurant de l’any: Mintwood Place
• Restaurant casual de l'any - C. F. Folks
• Xef de l'Any - Fabio Trabocchi - Fiola
• Restaurador de l'any: Ashok Bajaj - Knightsbridge Restaurant Group
• Pastisseria de l'Any - Beverly Bates - Vidalia
• Rising Star Culinary of the Year - Scot Harlan - Green Pig Bistro
• Gerent de l'any: Michael Nevarez - Vidalia / Bistro Bis / Woodward Table
• Empleat de l'any: Luis Noriega - Zengo
• Programa del Vi de l'any: Marcel
• Programa de begudes / mixologia de l'any: sala 11
• Joan Hisaoka Membre associat - Hotel Marriott Wardman Park
• Duke Ziebert Capital Achievement Award - Linda Lee
• Fita honorífica - Clyde's de Georgetown
• Lloc de l'Any de l'Associació de Barris: el bar d'esports de Nellie
• Hottest Bar Scene of the Year - Bar Pilar
• Power Spot de l’any: P. J. Clarke's

Guanyadors de RAMMY 2012

• Restaurant de bon menjar: bisturó de Bourbon
• Upscale Casual Restaurant - BlackSalt Fish Market & Restaurant
• Restaurant informal de l'any - Mitsitam Native Foods Café
• Lloc de reunió del barri: Café Saint-Ex
• Nou restaurant - Fiola
• Xef de l'Any - Vikram Sunderam - Rasika
• Estrella culinària en ascens - Restaurant Ed Witt - 701
• Pastisseria - Fabrice Bendano - Adour
• Programa de vins - Bar Cork Wine
• Programa de begudes / mixologia - Estadio
• Power Spot: agricultors fundadors - DC
• Hottest Bar Scene - Black Jack
• Gerent de l'any - Reagan Corbett - Jackson 20
• Empleat de l’any: José Alex Medrano - B. Smith
• Restaurador de l'any: Jeff & Barbara Black - Black Restaurant Group
• Membre associat de l’any: Adams-Burch

Lloc web: www.ramw.org
Sobre l'associació de restaurants Metropolitan de Washington
Establert el 1920, es va formar el Restaurant Association Metropolitan de Washington per unir, representar i promoure restaurants i la indústria regional de serveis d'alimentació. Avui dia, l'organització compta amb més de 700 membres a DC, Northern Virginia i Maryland i és la veu dels establiments que van des de restaurants informals a restaurants de reconegut prestigi internacional.