Tant si busqueu gerds recién escollits per convertir-vos en la vostra pròpia melmelada de gerds, o només voleu un gust fresc de gerds, New Mexico té el que necessiteu i Albuquerque és un bon lloc per començar la cerca.
Els gerds són una de les joies de la temporada de collita de tardor, així que planifiqueu un viatge per carretera a la ciutat Salman Ranch a Mora, Nou Mèxic, per recol·lectar-se, o trobar algunes baies locals condensades amb un pot de sabor Heidi productes de melmelada. De qualsevol manera, no es pot anar malament, perquè els gerds del Nou Mèxic són deliciosos.
Actualitzat per al 2015.
U-Picks de gerds de Nou Mèxic:
Ranxo de gerds de Heidi
El U-Pick d'Heidi normalment comença a finals d'agost i passa cada cap de setmana, els dissabtes i els diumenges. Es proporcionen contenidors. També es podran vendre baies precuinades i productes de confitures de Heidi.
Heidi ofereix una línia completa de vinagres de gerds i melmelades, cadascuna d'elles especial. Al Nou Mèxic, el xile és desenfrenat, per la qual cosa té sentit que Heidi empareixi els seus gerds amb un gust de xile. Busqueu la melmelada de gerds vermelles de Xile per una mica de dolçor, o afegiu-hi gingebre amb la melmelada de gingebre de Xile vermell, un dels meus favorits per la seva mossegada.
La melmelada de gingebre de gerds també és bona. El 2015, també van introduir una melmelada de gerds de lavanda. Tots ells es poden sol·licitar en línia o trobar-se a botigues i mercats d'agricultors. Tots els productes de Heidi tenen certificació ecològica.
Hores: Caps de setmana a l'estiu del 30 d'agost a la primera gelada, de 9 a 21 h.
On: Cantonada de Sun Valley Road i Edeal Road a Los Lunas.
Tome Berry Farm
La finca es troba al llarg de la ruta 47, al sud de Los Lunas, a Tome. Seguint cap al sud, passem pel centre comunitari i l'església de Tome i busqueu la granja a la banda est del carrer. A principis d’estiu, tenen mores i, a l’estiu posterior, tres varietats de gerds. Podeu recollir o comprar a la lliura. Les baies de Tom són enormes, magnífiques i completament lliures de pesticides.
Horari: diumenge - divendres, de 8 a 18 h. a l’estiu i fins a la collita. Truca al (505) 866-1967 per obtenir informació.
On: 2847 Hwy. 47
Les baies de la senyora Boots
La senyora Boots's Berries es troba a l'històric poble de Chimayo, al nord de Santa Fe. La senyora Boots té cinc varietats de gerds, així com mores sense espines, flors, productes de fruita i verdures fresques per a la venda. La finca està oberta a finals d’estiu fins al 15 d’octubre (al voltant de les primeres gelades) només amb cita prèvia. La senyora Boots fa servir pràctiques totalment naturals, de manera que són orgànics sense la certificació oficial. Poseu-vos en contacte amb la Sra. Boots a [email protected] o al telèfon (505) 351-4412.
Hores: Amb cita prèvia.
Salman Ranch
Per al 2015: els plans consisteixen a obrir els camps de recollida de material elèctric el dissabte, 22 d'agost i tancar a mitjans d'octubre, quan arribin les primeres gelades. Aquest any les mores maduren ràpidament. Els gerds del camp costen 6 dòlars per lliura.
Hi haurà sondes de gerds i pastís de gerds al cafè i possiblement algunes baies a la botiga. Esperen obtenir baies més abundants després del Dia del Treball.
La botiga disposa de flascons de melmelada de gerds i de baies de xile, salsa de cogombre de gerds i més productes.
Per a tots els amants de les gerds i de l'exterior, el viatge a Salman Ranch al nord de Nou Mèxic per obtenir gerds és una manera fantàstica de passar un dia. Gaudiu de la selecció de pintes de fruites al camp de sis hectàrees a Mora. El ranxo creix cinc varietats diferents, cadascuna amb el seu sabor diferent, i tot madurant en diferents moments. En general, si no és afectat per gelades, el ranxo és obert tan tard com Halloween.
Els nens els encanta aquesta sortida. Les baies es prenen fàcilment de la muntanya, i menjar en el camí forma part de l’experiència de recollida. Després de recollir els gerds, dirigeix-vos a la cafeteria per menjar-los (els dilluns tancats). O visiteu la botiga del ranxo i recolliu vinagre de gerds i altres articles per als regals primerencs de Nadal.
El que obtindreu
- Tants gerds com podeu triar
- Contenidors per a baies recol·lectades
- Receptes de gerds
- Instruccions per congelar les baies
- La "moneda" de La Cueva per a descomptes a la botiga de Salman Ranch
Arribar-hi
Des d'Albuquerque, agafeu la I-25 nord fins a Las Vegas. Agafeu la sortida 343 i sortiu de Las Vegas i, a la Cueva, triga 518 al nord, a 25 milles. Cerqueu els signes de Salman Ranch.
La temporada de recol·lecció inicial comença normalment a mitjans d'agost i dura fins a mitjans fins a finals d'octubre. De vegades és oberta des de juliol. Consulteu la pàgina web per obtenir actualitzacions per assegurar-vos que estan obertes. Per obtenir les condicions actuals del camp, consulteu el lloc web de Salman Ranch o truqueu al número gratuït 866-281-1515. Els gerds del camp costen només 5 dòlars per lliura, efectiu i xecs.
Hores: De dimarts a diumenge de 10 a 4 h.
