Hofbräuhaus de Munic

No hi ha cap viatge a Munic sense visitar el Hofbräuhaus. La cerveseria més famosa del món i la més gran de Munic, pot contenir fins a 5.000 feliços. Mentre que la seva ubicació permanent es troba al cor del nucli antic de Munic a Marienplatz, també hi ha la segona botiga de cerveses més gran de l'Oktoberfest.

Ja sigui que visiti durant el festival o durant qualsevol època de l'any, planifiqueu un viatge al Hofbräuhaus de Munic per experimentar la cultura de Baviera.

Història del Hofbräuhaus de Munic

La Hofbräuhaus és també la sala de cervesa més antiga de Munic, establerta el 1589 pel duc de Baviera com a cerveseria oficial de Royal. Poc després, es va fer de propietat pública i va ser operat pel govern bavarès i ha estat així des de llavors.

La cerveseria es va transformar lentament al llarg del segle XIX per ser molt més. La gran sala es va convertir en un restaurant i un centre d'entreteniment per celebrar reunions, casaments, concerts i obres de teatre.

Ha estat patrocinat per personatges llegendaris com Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mikhail Gorbachev i els presidents nord-americans John F. Kennedy i George H. W. Bush. La compositora acredita visites a la Hofbräuhaus amb la seva creació de l'òpera Idomeneo.

Un visitant famós de la Hofbräuhaus va ser Adolf Hitler. Va celebrar aquí la primera reunió de nacionalsocialistes el febrer de 1920 al Festsaal. En realitat, Hitler va declarar la 25 tesi que va obrir el camí cap a la Segona Guerra Mundial i al Holocaust.

Durant els bombardejos de la Segona Guerra Mundial, gran part de la Hofbräuhaus va ser destruïda. No es va tornar a obrir fins a 1958, però la famosa Hofbräuhaus s'havia estès, en part a causa dels impressionats soldats nord-americans que van explicar històries sobre la impressionant sala de cerveses i van promocionar grans de cervesa amb el logotip del "HB".

Ara hi ha més de 25 localitzacions de Hofbräuhaus al món, de Seül a Estocolm a St.

Petersburg, Florida. Però res millor que l’original. És una de les principals atraccions de Munic.

Què t'espera al Hofbräuhaus de Munic?

Schwemme

L’entorn tradicional de la sala de cervesa al Schwemme consisteix en un ambient animat, menjar sa, música en viu i cerveses massives.

Els desconeguts i els amics s'uneixen a la taula de fusta llarga per fer una festa qualsevol dia de la setmana, qualsevol dia de l'any. Admireu els seients rústics, alguns dels quals han estat en aquest mateix saló durant 100 anys. El Hofbräuhaus també es perfecciona amb elements atemporals, com les pintoresques obres de fruites i verdures que s'estenen a través del sostre il·luminades per canelobres de ferro de la mida de les llanternes del carrer.

Les bandes bavareses de l'Oompah toquen cada dia. Escolteu la famosa cançó de Hofbräuhaus " A München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa "(" Hi ha un Hofbräuhaus a Munic, un, dos, a la portilla! "Al dialecte local).

Braustüberl

El Braustüberl el restaurant del primer pis de la Hofbräuhaus és la porció de restaurant una mica més tranquil·la. Això és ideal si voleu parlar amb la resta de la vostra festa, per a famílies o per fer una cervesa "lleugera".

Biergarten

El Hofbräuhaus biergarten és un exemple brillant del que cal esperar d’aquesta institució més alemanya.

Aquest entorn idíl·lic per a 400 persones enmig d’una torre imponent kastanienbäumen (castanyers) al centre de la ciutat és perfecte per a dies brillants d'estiu.

Què menjar i beure al Hofbräuhaus de Munic?

Aquest és el lloc per menjar menjar tradicional bavaresa. Gairebé tot el que s’ofereix es fa amb orgull de la regió amb una carnisseria i una cerveseria propis que garanteixen menjar i begudes d’alta qualitat.

Comenceu amb l’esmorzar bavarès dels campions de la ciutat weisswurst (botifarra blanca), senf (mostassa), brezn (pretzel suau) i weissbier . Això és correcte: cervesa per esmorzar a Baviera. O podeu guardar el vostre pretzel gegant amb un lleuger "snack" amb obatzda formatge. Menja un dinar complet schweinshaxe (pols de porc rostit), Knödel (mandonguilles) i xucrut (no cal traduir). Els vegetarians i els vegans tenen més dificultats, però encara poden trobar coses delicioses per menjar spätzle i flammkuchen .

Preneu-vos tot el menú per fer-vos rius. No hi ha cap raó per la qual haureu de deixar el Hofbräuhau.

Cerveses Hofbräu

Hofbräuhaus va començar com a cerveseria i no s'ha desviat massa de les seves arrels. La seva cervesa era tan famosa que el rei Gustavius ​​de Suècia es va comprometre a no envair la ciutat a canvi de 600.000 barrils durant la Guerra dels Trenta Anys. Igual que moltes cerveseries alemanyes, segueix adherint-se a la reinheitsgebot (Llei de puresa de cervesa de 500 anys).

Les cerveses se serveixen en galls de vidre gegants de 1 litre coneguts com a massa . Les cerveses van des de l'original del Hofbräu fins a les helles, els dunkles, els weißbier i els maibock. Per als pagans que no volen cervesa, també hi ha refrescos, sucs, vins i begudes espirituoses.

Com reservar una taula al Hofbräuhaus de Munich

Mentre que els Hofbräuhaus han estat acusats de ser una trampa turística per als seus molts i molts visitants internacionals, encara és un lloc per passar l'estona. Els regulars tenen les seves pròpies tasses, així com reserves regulars de seients conegudes com stammtisch . Molts d’aquests Müncheners he vingut a la Hofbräuhaus durant tota la seva vida. La taula de regulars més antiga ja s'ha celebrat durant 70 anys.

Tot i que es necessitarà més d’una visita per aconseguir aquest estat habitual, és possible que vulgueu fer una reserva per evitar perdre l’ambient llegendari, especialment els caps de setmana i durant l’Oktoberfest. Estan oberts tots els dies de l'any de 9:00 a mitjanit i es poden fer reserves al Braustüberl (no schwemme o biergarten), només cal que reserveu un espai mitjançant el formulari en línia o truqueu al 49 89/290 136 100. Tingueu en compte que no es poden fer reserves per a la tenda d'Oktoberfest.