La frase preu fix és francès per "preu fix".
Quan un restaurant indica que està oferint un menú de fixació de premis o un sopar de preu fix, això significa que ofereix un menjar a un preu fix. Normalment, les paraules "prix fixe" estan associades a un menjar de diversos cursos, com ara un sopar de preu fix de quatre plats o a dinar de tres plats fixos .
Un sopar de tres plats consisteix normalment en un aperitiu, un plat principal o un entrant i unes postres.
Els restaurants poden oferir menjars fixos en ocasions especials, com ara:
- dia del Nadal
- Cap d'any
- dia de Sant Valentí
- Setmana Santa
- Dia de la mare
- Dia del Pare
També es poden oferir altres menús de vacances en aquest format. En oferir un menú fixe un restaurant pot oferir creacions especials, el que permet al xef concentrar-se en oferir alguns plats especials en lloc d'un menú sencer o un conjunt de plats. L'avantatge per al patró és que, suposant que les opcions disponibles per als cursos del menú fixe el preu són atractives, no hi ha molt de matemàtiques! El preu serà predeterminat. Afegeixin impostos i afegiràs el consell. Això és el que fa que sigui diferent d’un menú a la carta, on tothom esculli el que vulgui d’un menú: podrien ser tres aperitius i unes postres, o simplement un entrant o qualsevol combinació - i llavors el total es calcula al final .
Un restaurant pot oferir algunes opcions per a cada curs d’un menú fix o no. Atès que normalment no es permeten substitucions, és important preguntar sobre el menú de fixació del preu si el menú regular a la carta no està disponible en aquesta ocasió. Alguns restaurants, però, ofereixen menús fixos a més dels menús habituals.
Quan es publica un preu per al menú de fixació de preus, normalment no inclouen begudes, impostos ni consells.
Pronunciació: pree feeks
També conegut com: preu fix
Misspellings comuns: preu fix, prix-fixe
Exemples: El Bistro ofereix un menú fix de quatre plats per al dia de Sant Valentí. Podeu triar sopa o amanida; tria un dels tres aperitius; tria un dels quatre entrades; Tria un dels tres postres. 49 dòlars per persona, més impostos i consells.
