El millor carrer Menjar i menjar ràpid a París, França

Malgrat la reputació de la ciutat de la llum pel que fa als carrers com les crepes, trobar-se a París amb un menjar ràpid de gran qualitat. Especialment a les zones amb una forta presència turística, és sens dubte el risc d’acabar amb un crep relliscós, gomós o un sandvitx preparat i emmagatzemat amb pràctiques higièniques dubtoses. Per sort, París també ofereix algunes opcions de menjar al carrer excel·lents, sempre que sàpigues on anar (i què evitar).

Entrepans, quiches i farines de pa

No tots els entrepans són iguals a París. En una pastisseria de París d’alta qualitat, normalment podeu adquirir un deliciós entrepà, quiche o saborosa per menys de 5 euros i també tindreu una gran varietat de dolços dolços per triar les postres. Podeu trobar fàcilment una fleca de París a qualsevol carrer principal i vendre més entrepans d’alta qualitat i altres articles de menjar.

Com a regla general, eviteu comprar sandvitxos tradicionals de venedors ambulants que no siguin pastissers genuïns. Normalment es pot separar el blat de la palla mirant més de prop: el signe diu alguna cosa segons les línies de Sandwichs and Boissons (entrepans i begudes) o Boulangerie (fleca)? Estan venent trossos de pa, entrepans i aperitius? Teniu més possibilitats d’obtenir pa i ingredients frescos i un millor maneig de farcits sensibles a la higiene com la maionesa i la tonyina de les pastisseries reals.

Crepes i altres aliments de carrer

Què passa si realment desitgeu una bona crepe?

Hi ha un munt de creps barats i deliciosos a la venda a París, però apreneu-vos a descobrir els bons abans de fer la comanda. El venedor manté una pila de creps prefixats que es tornen a escalfar o són les crepes fetes des de zero davant dels vostres ulls? Aquesta última opció és, òbviament, molt millor (i és més divertit veure-la).

Intenteu també observar els ingredients a l’estació de treball: s’observen frescos, o apuntats i càlids? Recordeu que, fins i tot, les verdures i els tomàquets que no estiguin ben conservats poden provocar una intoxicació alimentària.

Podeu trobar crepes per tota la ciutat als estands i restaurants a peu de carrer, i normalment podeu distingir el bo dels dolents seguint els consells anteriors. Per obtenir més recomanacions específiques, consulteu la llista de les millors crepes i creperies de París.

Un últim consell sobre els proveïdors de crepe de carrer: no suposeu que perquè fan les crepes fresques, la seva altra tarifa és bona. He vist entrepans, gossos calents o quiches venuts i sospitosos que es venen a estands que fan creps dignes. Utilitzeu sempre els ulls abans de fer la comanda: no mireu només el menú.

Falafel i altres especialitats mediterrànies

Pot ser que el falafel no sigui francès, però probablement sigui el producte de menjar ràpid més cobejat de París. Una sèrie de restaurants que sempre es troben a la Rue des Rosiers, al tradicional barri jueu del barri del Marais, han esdevingut molt populars entre els turistes, i per raons justes: un pa de pita gruixut i suau s'omple de boles de cigrons perfectament cruixents i es complementa amb una varietat de verdures acabades de tallar, tahini, hummus i salsa picant.

És una versió preferida del falafel, mans a la mà. Llegiu aquesta guia completa dels millors falafels de París per obtenir més informació sobre algunes de les opcions més elegants de la ciutat. L'As du Falafel al número 32 és el més popular, però altres al carrer ofereixen excel·lents entrepans per uns 5 o 6 euros. També podeu degustar especialitats típicament yiddish, com ara babkas o strudel a les fleques com Sacha Finkelsztajn (27, rue des Rosiers).

Una altra opció de menjar ràpid de la Mediterrània a París és el menjar libanès. París té dotzenes de bons restaurants libanesos excel·lents, que serveixen menjars com ara schawarma , llimona i alls shish taouk ), falafel , moutabal , i Man'Ouche : pizzes libaneses llançades a mà farcides de formatge tou i zaatar (una farigola, sèsam i barreja d'oli d'oliva), o altres ingredients.

Els menús inclosos poden ser molt més cars que demanar un sandvitx, que solen ser perfectament satisfactoris (i barats). Particularment per a les pizzes libaneses, recomano Man'ouché, un estand senzill a prop del centre Georges Pompidou, al 66, carrer Rambuteau (metro Rambuteau o Les Halles). Aquesta llista de bons restaurants libanesos a París inclou alguns amb opcions per emportar.

Fast Food a Índia i Sri Lanka, a París

Heu de saber cap a on dirigir-vos, però París té un excel·lent i barat menjar ràpid a Índia i Sri Lanka. Aquesta guia del districte de La Chapelle / Little Sri Lanka us mostrarà on podeu anar a fer una deliciosa confecció artesanal parathas (flatbread), samoses i altres menjar ràpid de Sri Lanka i Índia.

Mercats de carrer a París

Una altra manera fantàstica d’obtenir un menjar ràpid deliciós i barat a París és fer un passeig en un dels mercats a l'aire lliure de la ciutat. La majoria dels mercats, tant de la varietat permanent com temporal, tenen alguns estands de venda de quiches, entrepans o especialitats regionals com els embotits.

• Mercats dels agricultors de París per districtes
• Guia de carrers permanents del mercat de París

Àrees de trampa turística per evitar

Algunes zones de París que ofereixen una gran quantitat de menjar del carrer són trampes turístiques amb una qualitat generalment decebedora. Aquests inclouen l'extrem nord de la Rue de la Harpe a prop del metro St Michel (Barri Llatí), alguns venedors al voltant de la Place des Tertres de Montmartre (i els carrers que envolten el Sacre Coeur) i alguns estands al voltant de la Torre Eiffel. Tots els aliments del carrer en aquestes àrees no són dolents, però presteu-vos especial atenció a si la tarifa sembla fresca i està sent manipulada i emmagatzemada correctament. Eviteu aquests estands en cas de dubte.