Els millors restaurants de Colònia

Busqueu un restaurant després d’un dia de turisme a Colònia? Aquí trobareu els 6 millors restaurants per a un bon sabor de Colònia, des del bon menjar fins a la deliciosa cuina alemanya de moda.

I allà on sigueu, hi ha alguna cosa que trobareu a cada menú de Colònia: la cervesa local coneguda com Kölsch. Preparat exclusivament a la regió de Colònia. Aquesta cervesa de cos lleuger i pàl·lid es serveix en ulleres fines i cilíndriques i és una tradició que els cambrers us portin un Kölsch després de l'altre. Per finalitzar la festa de la cervesa, deixeu el got complet de la cervesa o bé tapeu-lo amb la vostra cervesa per fer-los saber que heu acabat (o només necessiteu una pausa).

Ara al menjar …

Lommerzheim

adreça

Siegesstraße 18, 50679 Köln, Alemanya Obtenir adreces

Telèfon

+49 221 814392 Restaurants informals 4.4

Per a un veritable sabor de Colònia, visiteu el famós restaurant "Lommi". Va ser inaugurat el 1959 per Hans i Annemie Lommerzheim i, tot i que el restaurant va ser renovat el 2008, va sobreviure l'encant original de l'edifici. Aquest restaurant manté l'ambient de la cerveseria i és considerat per molts com el restaurant per excel·lència de Colònia.

Les taules de fusta llargues estan destinades a ser compartides enmig d’aquesta atmosfera animada i de terra. També ofereix preus econòmics i un menú regional al màxim. No ho deixis sense provar Lommi’s Koteletten , enormes costelles de porc amb ceba fregida.

Le Moissonnier

adreça

Krefelder Str. 25, 50670 Köln, Alemanya Obtenir adreces

Telèfon

+49 221 729479

Web

Visiteu el lloc web

Aquest restaurant francès amb estrelles Michelin ha estat una institució a la cuina de Colònia des de fa gairebé 30 anys. Ofereix molt creatiu cuina gurmet i una carta de vins que coincideixi.

El menú canvia amb la temporada, i podeu demanar-vos a la carta o optar per un menú multicurs establert per experimentar completament la cuina elaborada pel xef Eric Menchon. Alguns dels seus plats originals inclouen la Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques i Pigeonneau rôti. Estalvieu espai per als magnífics plats de formatge.

Es recomana reservar.

Brauerei zur Malzmühle

adreça

Heumarkt 6, 50667 Köln, Alemanya Obtenir adreces

Telèfon

+49 221 92160613

Web

Visiteu el lloc web

Apta per a la reialesa actual (o simplement polítics mundials), quan l'ex president dels Estats Units, Bill Clinton, va visitar la ciutat i va arribar a Brauhaus Malzmühle. Situada al cor del nucli antic, aquesta fàbrica de cervesa familiar de 150 anys d'antiguitat i el seu restaurant adjacent són famosos per la cuina regional abundant i el menjar alemany clàssic.

Proveu el plat sonor poètic anomenat "Cel i Terra", que ve amb botifarra negra, ceba fregida, puré de patates i pomes estofades; o opteu pel "pla de Brauhaus", amuntegat de batuts, filets de gall dindi i porc, verdures, patates fregides i salsa holandesa. Rentar-lo tot amb un Kölsch Mühlen fresc, que es fabrica aquí mateix a la fàbrica de cervesa Malzmühle.

Hanse Stube

adreça

Trankgasse 1, 50667 Köln, Alemanya Obtenir adreces

Telèfon

+49 221 2703402

Web

Visiteu el lloc web

L'Hanse Stube, situat a l'hotel Excelsior Ernst, al costat de la catedral de Colònia, serveix cuina d'alta qualitat per als preus de l'alta. El xef de cuina Bernhard Stütze prepara plats francesos innovadors combinats amb sabors regionals.

El menú oscil·la entre el te de la tarda i el brunch de piano fins a la difusió completa de Silvester (Cap d'any). Busqueu els seus espàrrecs marinats, les vieires saltades amb amanida d'herbes silvestres i la vinagreta de pinyons, i la fusta de maduixa i l'alfàbrega en gelat de mantega amb balsàmic.

Tenir pressa? Demaneu el menú diari de menjar de negocis canviant, que trigarà menys de 59 minuts a deixar-vos de prendre un espresso.

Früh am Dom

adreça

Am Hof ​​12-18, 50667 Köln, Alemanya Obtenir adreces

Telèfon

+49 221 2613215

Web

Visiteu el lloc web

De nou al centre de la ciutat, sota la imponent Catedral de Colònia, trobareu Früh am Dom. Aquest restaurant tradicional es troba en una antiga fàbrica de cervesa i serveix bon menjar alemany de moda en tres nivells diferents.

A més del restaurant principal de Brauhaus, podeu sopar al celler voltat i acollidor de la cerveseria, o al modern i espaiós restaurant Hof 18 situat a la segona planta amb vista sobre la catedral. I, com qualsevol bon restaurant alemany, es completa amb una cerveseria en els mesos més càlids.

Mostra el caviar de Colònia, un botí negre ( blutwurst ) servit amb anells de ceba i un rotllo de sègol i mantega, o bé se'n van Sauerbraten renano , vedella marinada amb mandonguilles i compota de poma estofada.

Bei Oma Kleinmann

adreça

Zülpicher Str. 9, 50674 Köln, Alemanya Obtenir adreces

Telèfon

+49 221 232346

Web

Visita el lloc web Restaurants casuals 4.4

Voleu que la vostra àvia estigués bé. El homònim oma (àvia), Paula Kleinmann, va conduir la cuina fins als anys 90 i el restaurant familiar encara ofereix preus econòmics i turmells gegants amb costats casolans.

Feu una reserva, ja que sovint aquest favorit local està ple de capacitat, especialment durant Karneval quan els habituals vénen vestits.