Visiteu la cerveseria de la Hofbrauhaus

La cerveseria més famosa d'Alemanya obre les seves portes al públic cada setmana per compartir (alguns) els secrets de la seva famosa cervesa mundial. El Hofbräuhaus és un lloc imprescindible per a qualsevol persona a Munic o en qualsevol de les seves filials de tot el món amb una de les carpes més bullicioses de l'Oktoberfest. Però, què diferencia exactament aquest establiment de les altres cerveseries de Baviera? Diuen alguns, la cervesa i la seva història il·lustre, i de vegades notòria.

Història de la Hofbräuhaus

La Hofbräuhaus té arrels reals com la cerveseria reial del regne de Baviera establerta el 1589. Finalment, aquestes masses sagrades van ser obertes a les masses i la Hofbräuhaus i les seves cerveses van trobar el seu lloc a la història. Això el converteix en una de les cerveseries més antigues de Munic, que encara funciona gairebé a la ubicació exacta de quan va servir a Kings.

No tots els clients de Hofbräuhaus han tingut una impressió positiva tan duradora. El Hofbräukeller és el restaurant bavarès amb una cerveseria situada a prop del vestíbul de Hofbräuhaus am Platzl. Propietat de la cerveseria Hofbräuhaus, va ser el punt de trobada del primer discurs polític d'Adolf Hitler com a membre del grup Deutsche Arbeiter Partei el 16 d'octubre de 1919. Va seguir aquesta reunió amb un programa nacional-socialista de 25 punts el 24 de febrer de 1920. No obstant, és dubtós que aquest lloc estimat sigui sempre el favorit de la més famosa d'Alemanya. Führer .

Hitler no era un fanàtic de l'alcohol, la carn vermella o el tabaquisme, tot el que caracteritzava el Hofbräuhaus i la seva personalitat.

Cerveses Hofbräu

Aquest tresor nacional és ara propietat del govern estatal de Baviera i atreu turistes, famosos i habituals d'Alemanya i de l'estranger. Juntament amb l'ambient, la gent ve a beure la beguda dels déus: una gran cervesa alemanya.

Les receptes de Hofbräu s'han transmès durant generacions i segueixen les estrictes Reinheitsgebot (Llei de puresa de la cervesa bavaresa) de 1516. Les cerveses inclouen:

• Hofbräu Original
• Hofbräu Dunkel
• Münchner Weisse
• Hofbräu Schwarzer Weise
• Hofbräu Maibock
• Münchner Sommer naturtrüb
• Hofbräu Oktoberfestbier

Tour de la cerveseria Hofbräu

Si el vostre interès s'estén a la fabricació de la cervesa - no només beure-la - la gira de la cerveseria és un aspecte únic darrere de les escenes. Dediqueu entre 60 i 90 minuts per aprendre cada pas dels processos de cervesa des de l'olor enganxosa del llúpol fins a la fermentació fins al condicionament fins al tast. Finalitzeu la vostra educació mostrant la cervesa acabada de fer sense filtrar amb aperitius bavaresos. Si el gust no és suficient, el pub al final del recorregut us permetrà continuar el vostre "mostreig". Si voleu recordar la vostra visita per alguna cosa més permanent que un mal de cap, hi ha una botiga de souvenirs plena de parafernàlia de cervesa.

Punt d'inici: Coneix el grup al Hofbräu Bierstüberl (adreça: Hofbräuallee 1, al districte de Riem de l'est de Munic) i facturació a l'entrada per passar un visitant.

Tour alemany: Amb cita prèvia. Dimarts a les 10:00; Dijous de 10:00 a 12:30

Recorregut en anglès: Amb cita prèvia. Dijous de 10:00 a 12:30

Notes importants: Les visites obertes als visitants majors de 16 anys i es recomana portar sabates tancades.

Durant l'Oktoberfest no es fan visites de cervesa.

Detalls de la ruta de la cerveseria Hofbräu

• adreça: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Mapa)
• Tel.: 49/(0)89/92105171
• Lloc web: www.hofbraeuhaus.de; lloc de la fàbrica de cervesa http://www.hofbraeu-muenchen.de/ca/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
• Preu: 6 € per persona sense aperitiu; 10 € per persona amb berenar (selecció d’especialitats bavareses com Bretzel, Weisswurst i 0,5 l de beguda)